Qrep'

Name: Qrep'
Address: Nantes, 44000, FR
Telephone: 0625057183

La crêperie Qrep' est ouvert au marché de Talensac du mardi au samedi matin. Je vous propose d'intervenir lors de vos réceptions et évènements en tout genre.

Je me déplace avec mon matériel pour vous ravir les papilles en produisant de véritables crêpes et galettes dont j'ai choisi la farine et cuisine moi-même les ingrédients. Vous n'avez rien à faire, juste à profiter du moment. Je vous propose également des amuses - bouches pour un buffet ou un apéritif dinatoire. Crêpier, cuisinier et inventif, je suis à votre écoute pour que votre réception soit r

éussie

Je me déplace sur Nantes et sa région. Possibilité de prestation au-delà de la Loire-Atlantique. Crêpier depuis 10 ans, j'ai appris mon métier au cours de saisons qui m'ont mené à Barcelone, Megève, Noirmoutier, l'île de Ré, Ibiza, l'Italie...
Prenant également goût à la cuisine traditionnelle j'ai obtenu le Titre Professionnel de Cuisinier en 2013.

27/05/2026

"Les meilleurs chips de sarrasin du monde !" dixit nos clients.

Vous êtes de plus en plus nombreux à repartir avec un paquet de chips dans le sac ... et fait plaisir !

Si le succès est au rendez-vous c'est sans doute parce que ces chips sont faites patiemment. Grillées au billigs, beurrées, sélectionnés, puis emballées manuellement. En un mot, elles sont "artisanales".

Alors merci encore à ceux qui déjà convaincus et a ceux qui vont le devenir 😉

PS: Nos chips sont disponibles nature ( au beurre quoi 🧈 ) et a l'emmental 🧀 ... mais des tests sont en cours ! 😋

26/05/2026

Fait chaud non ?

Du coup je vous propose un wrap bien frais cette semaine avec une belle Truite fumée sur l'île de Grois et sélectionnée par nos voisins

Kenavo !

# marchétalensac

21/05/2026

⚡️⚡️⚡️ De Retour ! ⚡️⚡️⚡️

De retour après un break d'une semaine ... ca fait du bien 😉

Cette semaine je vous propose une galette composée de filone ( bacon italien de ), champignons a la crème de curry, oeuf et emmental.

Et je vous annonce d'ores et déjà que ce sera un wrap à base de galette la semaine prochaine ... parce qu'il va fraîcheur derrière le billigs ! ☀️

Kenavo !!

07/05/2026

Cette semaine c'est galette végétarienne !

Spaghettis de courgettes, pesto à l'ail des ours,tomates confites, noix, oeuf et emmental.

PS: La crêperie sera fermée la semaine prochaine 😉

Kenavo !

30/04/2026

Cette semaine c'est Pulled pork / Houmous de petits pois / Condiment oignons rouges - cornichons.
Kenavo !

27/04/2026

/// ANNONCE À PARTAGER ! ///

La crêperie des halles de Talensac à Nantes recherche un crêpier expérimenté.

35h / Semaine. CDI.

Horaire 7h30 - 14h30 du mardi au samedi. Une fois le crêpier/re autonome, un roulement d'un samedi sur deux sera mis en place, soit un week-end de 3 jours consécutifs Samedi, Dimanche, Lundi ( la crêperie étant fermée dimanche et lundi ) toutes les deux semaines afin de proposer une bel équilibre travail et vie personnelle.

Salaire selon compétences.

Profil recherché
Les candidat(e)s sélectionné(e)s devront posséder une expérience significative au poste de crêpier. La connaissance approfondie des règles d’hygiène est essentielle. Vous faites preuve d'organisation et d’un esprit d’équipe. La capacité à travailler efficacement dans cadence soutenue tout en maintenant une qualité constante sera également appréciée.

Travaillant toujours en binôme vous êtes en mesure d'encaisser une commande, faire de la plonge, faire la pâte et toutes types de tâches liées au métier de la restauration.

Savoir travailler au contact des clients dans la bonne humeur et entente avec nos voisins.

Conditions de travail:
Le candidat sélectionné travaillera en équipe dans les conditions des Halles dans une cadence soutenue au contact des clients et de l'ensemble des différents métiers de bouche.

Accordant de l'importance au beau produit,
vous travaillerez en relation étroite avec les producteurs du marché nous fournissant en produits bio ou raisonné.

Responsabilité:
- préparer les ingrédients et réaliser les différentes étapes de la cuisine selon les recettes et les standards établis.
- assurer la cuisson des crêpes et galettes en respectant les recettes établies.
- manipuler les aliments dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Respecter la rotation des produits alimentaires.
- maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en fin de service.

Pour postuler veuillez m'adresser votre CV en message privé ou à
[email protected]

14/04/2026

Cette semaine :

-> LA GALETTE: Magret de canard fumé, chutney pommes oignons, emmental et œuf.

-> LE CRÊPE AMANN: Beurre de cacahuète et caramel au beurre salé maison.

Kenavo !

07/04/2026

Cette semaine...

--> LA GALETTE: Rötis, crème à l'ail noir, roquette, épinards frais, œuf et emmental.

--> LE CRÊPE AMANN: Mûroise & Amandes.

Et bien sûr vous retrouverez tous nos classiques à la carte.

Bonne semaine !

02/04/2026

À l'affiche cette semaine:

LA GALETTE: une belle copa de Parme de chez nos amis accompagnée d'une poêlée de champignons au pesto à l'ail des ours de Sébastien de

LA CRÊPE AMANN: chChocolat blanc et graines de sarrasin torréfiées

Kenavooo !

24/03/2026

Cette semaine :

-> LA GALETTE: Poulet de la ferme de la forêt, sauce yahourt tandoori, pickles d'oignons rouges, pommes de terre sautées et emmental.

-> LE CRÊPE AMANN: Speculoos et bien sûr les classiques au froment et au sarrasin.

Kenavo !

Adresse

Nantes
44000

Téléphone

0625057183

Site Web

https://qrepcontact.wixsite.com/monsite

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