24/06/2026
🇮🇹 Qui pourra résister au fondant et au crémeux de notre BURRATINA ? 🥰
La burratina c'est la petite soeur de la burrata ! 🤩
Elle aussi est originaire des Pouilles, mais elle est plus petite, a une peau de mozzarella plus fine, plus délicate, et le ratio crème est plus important.
Autrement dit : la burratina encore plus crémeuse, encore plus fondante, encore plus gourmande ! 🫠🤤
La burratina est idéale pour :
👉 Les entrées individuelles élégantes : une burratina par personne, sur une assiette soignée, avec quelques gouttes d'huile d'olive et des tomates cerises confites. Simple, raffiné, parfait pour un dîner. ☺️
👉 Les tartines et bruschettas.
👉 Les pâtes chaudes 🍝 : déposez une burratina entière sur des pâtes chaudes juste avant de servir. La chaleur fait fondre légèrement la crème intérieure qui se mélange aux pâtes de façon spectaculaire.
👉 Les associations sucrées-salées - la burratina se prête parfaitement aux associations audacieuses comme la crème de pistache, le miel de truffe 🍯 ou la confiture de figues ! 😍