09/04/2026
Kohvipausi neljas osa! ☕💭 Meil käis külas Põhjala Catering kaasasutaja ja loovjuht Marie Lakspere kellega koos piilusime toitlustusvaldkonda, rääkisime agentuuride vajalikkusest ja ebavajalikkusest selles ning tuleviku vaadetest.
Kõik ürituste korraldajad teavad, et toit on väga oluline osa üritusest, võttes nii tähtsuselt kui ka eelarveliselt väga suure ampsu kogu korralduse protsessist. Sellega seoses tehtud otsused on sageli ka väga vastutusrikkad, sest kui toitu jääb puudu, jätab see kogu üritusest halva maigu, ning samamoodi halb on ka, kui seda jääb üle.
1️⃣Esimeses pooles arutleme, kuidas Marie näeb agentuuride rolli nende igapäeva töös ning kuidas see mõjutab ürituse kvaliteeti. Räägime ausalt ja praktiliselt:
✔️Kuidas erinevad agentuuri kaudu ja otse kliendilt tulevad projektid?
✔️Miks agentuurid eelistavad täisteenuslahendust?
✔️Millal agentuur ei pruugi olla vajalik ning millistes projektides saab ettevõte või eraisik edukalt ise hakkama?
2️⃣Teises pooles räägime lähemalt, millised üldse on ootused toitlustajatele ja kuhu tundub, et trend suuna võtab.
✔️Millised on ootused tänapäeval toitlustajatele? Millised on trendid?
✔️Kas AI on jõudnud ka toitlustusmaailma?
✔️Milline võiks välja näha hea päring ehk brief?
✔️Vaatame ka tulevikku – milliseid elamusi kliendid üritustelt üha enam ootavad.
Kuula Kohvipausi 4. osa Spotifyst, Youtubest või Vimeost!
Neljandas Kohvipausi osas on külas Põhjala Cateringi kaasasutaja Marie Lakspere, kellega koos piilume toitlustusvaldkonda. Kuula siit!