04/09/2026
🔮Come sarà la macelleria nel futuro?
Come dovrà cambiare per continuare ad avere valore per il consumatore di domani?
Per restare competitivi sul mercato, l'intera filiera deve evolversi.
Partecipa alla tavola rotonda “IL NEGOZIO CHE VERRÀ: L’ALLEANZA DI FILIERA TRA I PROFESSIONISTI” per scoprire i nuovi trend del settore attraverso la voce di 5 grandi esperti.
🗓Domenica 11 Ottobre | 14:00 - 15:15
📍Fiera iMEAT | PAD. 16 - AREA TALK SHOW
I temi del dibattito:
🥩La materia prima del futuro: cosa servirà alla macelleria di domani?
💡Innovazione, sicurezza e valorizzazione: come trasformare la carne in prodotti contemporanei senza snaturarla?
📐La macelleria come spazio: come cambia il negozio se cambia il consumatore?
✨Il nuovo ruolo del professionista: il macellaio venderà ancora carne o competenza, servizio ed esperienza?
💪Il futuro della professione: quali saranno le sfide da affrontare per continuare a essere competitivi e attrattivi?
🎤Moderati da Elisa Guizzo, i relatori si confronteranno per trovare soluzioni immediate a problemi reali.
Non subire il cambiamento, guidalo.
👉Scopri il programma completo su https://www.imeat.it/eventi/