Fiera imeat

22/02/2025

MEAT CLASS

🗓DOMENICA 23 E LUNEDÌ 24 MARZO 2025
⏰AREA TALK SHOW & MEATCLASS e AREA SHOW COOKING (PAD. B)
ℹ️Degustazione guidata - A INGRESSO LIBERO

Degustazione guidata di carni: un’esperienza organolettica con presentazione delle aziende e delle relative carni.

Aziende partecipanti (in aggiornamento):
- Consorzio Tutela Vitellone Bianco
- Ferrisfood
- Interbev Centre
- Meat Japan

Continua a seguirci per scoprire maggiori info sulle MEAT CLASS

Scopri il programma completo degli eventi alla Fiera
iMEAT 2025
🔗www.imeat.it/corsi

21/02/2025

GOLD SELECTION
The Golden Steak: vivi l'emozione delle pre-selezioni

🗓DOMENICA 23 MARZO 2025 e LUNEDì 24 MARZO 2025
⏰Dalle ore 11.00 alle 16.00 - AREA ESTERNA PASSIONE FUOCO, PAD. B
ℹ️Gara di pre-selezione - A INGRESSO LIBERO

A iMEAT si svolgeranno le pre-selezioni per il campionato The Golden Steak
I candidati potranno mettersi in gioco ed entrare nel vivo del Campionato partecipando alle prove pratiche cucinando una bistecca sotto gli occhi della giuria. Le pre-selezioni daranno la possibilità di partecipare alle selezioni, i selezionati potranno infine prendere parte alla successiva finale che si svolgerà a Caserta in settembre.🔥

Scopri il programma completo degli eventi alla Fiera iMEAT 2025
🔗www.imeat.it/corsi

20/02/2025

🐟Nuovo percorso iFISH alla Fiera iMEAT 2025!
Scopri le attrezzature e le tecnologie utili anche per pescherie e industria ittica.

🗓️Dal 23 al 25 marzo a ModenaFiere
🎟️ Prenota qui il tuo biglietto: www.imeat.it

19/02/2025

GARA TRA RISTOMACELLERIE

🗓DOMENICA 23 MARZO 2025
⏰Dalle ore 14.00 alle 15.30 - AREA SHOW COOKING, PAD. B
ℹ️Gara amichevole/Show cooking - A INGRESSO LIBERO

Le ristomacellerie in gara realizzeranno il loro cavallo di battaglia a base di carne.
Continua a seguirci per scoprire di più sui partecipanti e sulla giuria.

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🔗www.imeat.it/corsi

19/02/2025

🥇LA MIGLIOR COPPA/CAPOCOLLO DI iMEAT 2025 – AL VIA LA SFIDA!
Dopo il successo nelle edizioni precedenti di iMEAT, torna la sfida tra le eccellenze artigianali.
La protagonista di questa edizione? La coppa/capocollo!

La competizione metterà a confronto le migliori coppe/capocolli, valutati da una giuria di esperti ONAS – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi.

ℹ️Chi può partecipare?
Solo macellai che producono direttamente la propria coppa/capocollo, destinata esclusivamente alla vendita nel proprio negozio.

📧Come funziona?
Verranno ammessi solo 10 prodotti (uno per macelleria).
La selezione avverrà in base all’ordine di adesione tramite email a [email protected] pervenute entro il 7 marzo.

🏆Il verdetto finale?
Domenica 23 Marzo, alle 17.00 presso l’Area iMEAT Taste (Pad. C) verrà proclamato “La miglior Coppa/Capocollo di iMEAT 2025".

Sei pronto a metterti alla prova?
📩 Iscriviti subito e porta la tua coppa/capocollo in gara!

18/02/2025

📢 La Vetrina Espositori di iMEAT 2025 è online!

Scopri i protagonisti di questa edizione: aziende consolidate e nuove realtà che rappresentano al meglio le esigenze del settore carne.

Un panorama completo all’interno di iMEAT®, la fiera che negli anni è diventata il riferimento per gli operatori del settore, con attrezzature professionali, materie prime, accessori e soluzioni all’avanguardia per ogni esigenza.

👉 Consulta il catalogo sul sito e… se vuoi far parte di iMEAT® 2025, affrettati!
Gli ultimissimi posti per esporre stanno per esaurirsi!

🔗imeatweb.com/imeat-vetrina-espositori/

17/02/2025

Una macelleria classica, una proposta artigianale di altissima qualità e l’efficienza di un’organizzazione moderna e tecnologica.⚙️✨

Macelleria la Sbaretta di Reno Centese si rinnova e fa centro con l’allestimento a cura di Coldar Frigoriferi.

Scopri i dettagli del nuovo allestimento su iMEAT Giornale di novembre-dicembre 2024
👉 https://issuu.com/ecodsas-casaeditrice/docs/imeat_novembre-dicembre_24

17/02/2025

🌍Connettiti con i migliori professionisti del settore carne!
Scopri trend, tecnologie e opportunità di networking alla Fiera iMEAT® 2025.

🎟️Prenota ora il tuo biglietto: www.imeat.it

15/02/2025

I MAGNIFICI SETTE DI PIETRO PORSIA

🗓DOMENICA 23 MARZO 2025
⏰Dalle ore 12.00 alle 13.30 - AULA CORSI
ℹ️Corso teorico-dimostrativo - A PAGAMENTO

Anche quest'anno, Pietro Porsia, rinomato maestro dei pronto cuoci, sarà protagonista a iMEAT con un imperdibile corso dedicato ai professionisti del settore.
Sette preparazioni di pronto cuoci per conquistare i clienti, facili da preparare e ideali per il periodo pasquale.

Scopri il programma completo degli eventi alla Fiera iMEAT 2025
🔗www.imeat.it/corsi

Pietro Porsia - L'Arte della Macelleria

13/02/2025

📣Ultima chiamata per esporre a iMEAT 2025!
⏰Scadenza: domani 14 Febbraio⏰️

iMEAT è l'occasione per presentare i tuoi prodotti a un pubblico di professionisti del settore!

Prenota ora
📧[email protected]
📞0331518056
💻https://contact.imeat.it/

⏳Ultimi giorni per prenotare il tuo stand!
Non perdere l’opportunità di esporre a iMEAT 2025.

📅Scadenza adesioni: 14 Febbraio
👉Prenota qui: https://contact.imeat.it

11/02/2025

TAGLI POVERI, TECNICHE PER VALORIZZARE E NON SPRECARE (Parte 1)

🗓DOMENICA 23 MARZO 2025
⏰Dalle ore 11.00 alle 12.00 - AREA SHOW COOKING, PAD. B
ℹ️Corso teorico-dimostrativo/Show cooking - A INGRESSO LIBERO

AMI - Accademia Macelleria Italiana, in collaborazione con Felipe Faccio Dilda, presenta alcuni tagli e mostra come tagliarli e prepararli; il giorno successivo illustrerà i metodi di cottura in pratica

🥩Pastrami siringatura e marinatura
🥩Asado marinatura e cottura
🥩Verticale di bavette paneling
🥩Matambre seasoning

Scopri il programma completo degli eventi alla Fiera iMEAT 2025
🔗www.imeat.it/corsi

10/02/2025

UMBERTO E DANIELE DE MATTEO - de Matteo alla brace a Maddaloni (CE).
Da macelleria storica a Steak House dove l’alto livello delle carni viene valorizzato dalla competenza tecnica unita a una metodologia di lavoro studiata: con la giusta attrezzatura il successo è assicurato 🥩🔥

Una storia interessante tutta da scoprire su iMEAT Giornale di novembre-dicembre 2024
👉 https://issuu.com/ecodsas-casaeditrice/docs/imeat_novembre-dicembre_24

10/02/2025

🍖Innovazioni nel food del settore carne: dalle tecniche di lavorazione alle ultime tendenze gastronomiche.

Scopri alla Fiera iMEAT 2025 le eccellenze alimentari per il dettaglio e per l'HoReCa

📅Dal 23 al 25 marzo
📍ModenaFiere

🎟️Prenota il tuo biglietto e scopri le novità di quest'anno: www.imeat.it

09/02/2025

🗓È online il calendario eventi di iMEAT 2025!
Scopri corsi, eventi, dimostrazioni pratiche e show cooking tenuti da maestri del settore

🔗www.imeat.it/corsi

iMEAT 2025 - SAVE THE DATE
📅Dal 23 al 25 marzo 2025
📍ModenaFiere

07/02/2025

⏳Ultimi giorni per prenotare il tuo stand!
Non perdere l’opportunità di esporre a iMEAT 2025.

📅Scadenza adesioni: 14 Febbraio
👉Prenota qui: https://contact.imeat.it

06/02/2025

🥩🍴Essere macellaio e anche cuoco vuol dire possedere due professionalità che si integrano e si fondono in una sola, più completa!

Lo afferma Mauro Aiello - Maurone-Brace Primordiale a Bagheria (PA) - su iMEAT Giornale di novembre-dicembre 2024
👉 https://issuu.com/ecodsas-casaeditrice/docs/imeat_novembre-dicembre_24

06/02/2025

🔥Scopri le ultime innovazioni per la cottura delle carni, dall'elettrico al fuoco!
Alla Fiera iMEAT 2025 troverai soluzioni tecnologiche professionali uniche per migliorare la tua attività.

📅Dal 23 al 25 marzo 2025
📍ModenaFiere

🎟️Prenota il tuo biglietto online: www.imeat.it

03/02/2025

MATTIA GOFFREDO, chef presso l’attività di famiglia Geoffrey's Sapori Reali di Venaria (TO).🍽

Mattia ci racconta la sua esperienza di cuoco che diventa macellaio per tornare alla ristorazione con un bagaglio di conoscenza tecnica arricchito di nozioni che altrimenti non avrebbe appreso.

Su iMEAT Giornale di novembre-dicembre 2024
👉 https://issuu.com/ecodsas-casaeditrice/docs/imeat_novembre-dicembre_24