Nata in una famiglia di grande tradizione culinaria, cuoca sopraffina, ha sempre avuto una sensibilità particolare nell’intuire le tendenze del momento. Nel 1977 apre un ristorante “naturista-biologico”, un modello di attenzione alla qualità del prodotto legato alla territorialità, in grande anticipo sulle tendenze attuali, come testimonia il successo di Eataly. Nel 1985 decide di aprire le porte
della casa di famiglia (un casale nobiliare di fine 800 già appartenuto ai Principi Torlonia) per farne il luogo ideale dell'arte del ricevere: una villa per ricevimenti, matrimoni e altri eventi o momenti importanti, privati e aziendali. Così 30 anni fa nasceva, la Porta del Principe un posto che ha un'anima, dove le persone possono accogliere i propri ospiti all'insegna dell'eleganza, dell’intimità, della sobrietà e dell'ottima cucina. Oggi noi figli guidiamo l'azienda di famiglia continuando ad interpretare la sua filosofia convinti del fatto che il segreto di un ricevimento perfetto sia indissolubilmente legato a 3 fattori:
la passione che mettiamo nel nostro lavoro con l'unico intento di veder realizzati i desideri dei nostri ospiti, la cura dei dettagli che da sempre fanno la differenza e, infine, la qualità delle nostre pietanze. Per questo, da sempre proponiamo nei nostri eventi, unicamente cucina espressa gestendo direttamente tutti gli aspetti: dalla scelta degli ingredienti alla composizione dei menù ricercati ma allo stesso tempo legati ai sapori della cucina italiana. La grande esperienza acquisita negli anni con migliaia di eventi realizzati, la professionalità, la passione e la cura del nostro staff assicurano la la perfetta riuscita di ogni evento sia privato che aziendale. Convention, seminari, business meeting, incentive, conferenze stampa, presentazioni prodotti, fuori fiera, ricevimenti di nozze, matrimoni, cerimonie all'aperto, feste, anniversari: presso il nostro Casale ogni evento è curato nei minimi particolari coniugando serietà ed efficienza con stile ed eleganza. Accogliere gli invitati e metterli a proprio agio, interpretare le loro esigenze, dalla scelta del menù, alla cura degli allestimenti e infine a tutti i servizi necessari, prevedendo ogni possibile desiderio, è la nostra missione. E’ per tutti questi motivi che La Porta del Principe, tra tutte le ville per ricevimenti a Roma, vanta il primato di essere una delle prime aziende su Roma ad organizzare eventi.
