Brasadia

Itinéraire Site Web

Brasadia | Traiteur Événementiel
🔥 Savourez au coin du feu
Brasero • Rôtisserie • Paellero • Barbecue
📍 Nantes
(1)

28/10/2026

LE LOBSTER ROLL ENTRE EN SCÈNE. 🦞

Le homard décortiqué à la main, découpé, puis agrémenté de céleri et de nashi pour garnir un pain moelleux. Une touche de ciboulette pour terminer.

Derrière chaque lobster roll, il y a ces gestes que l’on aime vous montrer.

Puis les planches circulent, chacun se sert et la dégustation commence.

Un beau produit, une préparation soignée et le plaisir de manger avec les mains, entre deux conversations.

🔥 BRASADIA - L’expérience flamme.

20/10/2026

LE TIGRE QUI PLEURE. 🥩🔥

Une belle bavette d’aloyau Angus, saisie à la flamme, découpée minute et accompagnée de sa fameuse sauce qui pleure.

Du caractère, une cuisson maîtrisée et un équilibre entre l’acidité du citron vert, la douceur du tamarin et le croquant des cacahuètes grillées.

Une recette d’inspiration thaïlandaise, revisitée à notre façon, autour du brasero.

Bienvenue dans l’univers Brasadia.

🔥 Savourez au coin du feu.

16/10/2026

Et si le dessert devenait lui aussi un spectacle ? 🔥

Pêches, mangues et ananas passent à leur tour sur nos braseros pour révéler toutes leurs saveurs.

Des fruits frais, une belle caramélisation et cette petite touche de feu qui fait toute la différence.

Parce que chez Brasadia, l’expérience se prolonge jusqu’à la dernière bouchée.

🔥 Savourez au coin du feu.

28/09/2026

La magie de la création. 🔥

180 convives, un repas assis et un menu concocté 100 % sur mesure pour répondre aux exigences de nos clients.

Car chez Brasadia, notre mission est simple : pousser l’expérience client toujours plus loin.

Du produit, du feu, du savoir-faire et surtout beaucoup de passion.

Bienvenue dans notre univers.

19/09/2026

Un mariage comme on les aime. 🔥

Des flammes, du produit, une équipe qui prend du plaisir et des invités qui en profitent.

Finalement, Brasadia, c’est peut-être simplement ça : cuisiner, partager et se retrouver autour du feu.

Un mariage en préparation ? Venez nous raconter le vôtre. 🔥

16/09/2026

L’ART DE LA SCÉNOGRAPHIE 🔥

Chez Brasadia, les produits font aussi partie du décor.

Légumes frais, fruits, herbes, produits bruts… on aime les laisser visibles, les mettre en scène autour de nos braseros et montrer simplement ce que l’on va cuisiner.

Notre cage végétale est née de cette idée : mettre le produit au centre avant même son passage sur le feu.

On imagine nos braseros comme de véritables scènes ouvertes, où la cuisine se prépare sous les yeux des convives.

Parce que l’expérience commence aussi par ce que l’on voit.

🔥 Bienvenue autour du feu.

08/09/2026

Le feu comme signature. 🔥

Chez Brasadia, il ne sert pas seulement à cuire.
Il fait partie de l’expérience.

Savourez au coin du feu.

06/09/2026

Le feu comme signature. 🔥

Des beaux produits, des gestes précis et une cuisine pensée pour créer bien plus qu’un repas : un souvenir.

Brasadia — Savourez au coin du feu.

05/09/2026

LA MANGUE, VERSION BRASADIA. 🔥

Rôtie au beurre directement sur le brasero.
Flambée au rhum.
Légèrement caramélisée.

Chez Brasadia, le feu ne s’arrête pas au plat.

Il accompagne aussi le dessert, transforme le fruit et révèle de nouvelles saveurs.

Du feu jusqu’à la dernière bouchée.

Simple. Gourmand. Brasadia. 🔥

SOKI - Alan Guerrero

31/08/2026

Un mariage, ça ne se vit qu’une fois.

Alors ne choisissez pas simplement un traiteur.
Choisissez une expérience dont vous vous souviendrez.

Bienvenue chez Brasadia. 🔥

Adresse

9 Rue Louis Delage
Vigneux-de-Bretagne
44360

Site Web

https://linktr.ee/Brasadia

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