07/10/2026
Bravo!!!!! ❤️
🏆 Trophée Innovation pour les Alternathés !
🥄La transition alimentaire montre la voie !
Hier, j’étais à la remise des trophées de l’innovation agroalimentaire. Cet évènement est organisé par AREA Normandie, qui fédère les entreprises agroalimentaires normandes, fleurons de notre économie en Normandie.
C’est avec honneur que j’ai foulé les marches gagnantes de l’innovation 2027:
Parmi les géants internationaux, Alternathé a gagné !
C’est une véritable consécration. J’y ai porté la voix de la transition alimentaire, fondée sur notre quête de plaisir du goût, compatible avec l’impérieuse nécessité de changer de modèle alimentaire. 😉 🌿🌎
👉 🧘♂️La Santé ?
Il est possible de valoriser les plantes sauvages à portée de main. Je propose un nouveau point de vue : l’humanité a fondé son alimentation sur 7000 plantes végétales. Aujourd’hui, 15 plantes apportent 95% de l’alimentation mondiale. Diversifier notre alimentation en explorant de nouveau les 6 985 autres plantes comestibles qui se situent dans notre environnement direct, c’est miser sur une alimentation de notre terroir, avec un bénéficie pour le climat et la biodiversité. C’est aussi redécouvrir les vertus insoupçonnées pour notre santé. Les plantes mobilisées pour les Alternathés sont aussi antioxydantes que le thé Camellia sinensis….sans la théine ! N’allons pas nous approvisionner de l’autre côté de la planète quand on a tout à portée de main ! Développons une agriculture de proximité préparée à la pénurie énergétique et exposée aux crises climatiques. Le bocage normand est l’illustration d’une agriculture résiliente. C’est un modèle agroécologique performant et rentable qui permet des synergies entre agriculteurs 🌿
👉 😋Le goût ?
Il est, aussi et surtout, nécessaire de fonder notre changement sur notre exigence gastronomique : la quête de plaisir, qui renvoie à notre éducation culinaire tout en proposant des voyages sensoriels analogues, quoiqu’uniques et nouveaux, avec une éthique en phase avec les changements que notre société doit opérer. 🙏
❤️🏆❤️Cette innovation 2027 est un concentré de toutes ces convictions.
C’est une joie immense que les Alternathés soient mis à l’honneur.