16/10/2026
🍴 RETROUVEZ-NOUS AU MARCHÉ DE PÉRIGUEUX ! 🍴
📍 Place du Coderc – Périgueux
Cette semaine, nous vous avons préparé 4 propositions gourmandes, généreuses et faites maison, inspirées de nos voyages culinaires et des saveurs du Sud ! ☀️
🥘 1. Notre Paëlla Basque Hauts de cuisse de poulet marinés, gambas, calamars, moules de bouchot, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz parfumé.
🥗 2. La Salade « Un clin d’œil du Sud » du chef Jean-Claude Carottes marinées, pois chiches frits, frita maison aux oignons, à l’ail, aux tomates et au vinaigre balsamique, fromage suisse Margériaz, le tout relevé d’une vinaigrette à l’orange et à l’huile d’olive.
🍝 3. Notre Fideuà aux deux viandes Viande hachée et morceaux de poulet marinés, poivrons, champignons, courgettes, sauce tomate maison, crème et épices libanaises, le tout accompagné de vermicelles de Valence.
🐟 4. Notre Dos d’aiglefin aux légumes du soleil Dos d’aiglefin finement pané à l’anglaise, farandole de légumes rôtis : aubergine, carotte, pomme de terre, patate douce et butternut, accompagné d’une sauce onctueuse au yaourt grec, à la noix de coco et au citron confit.
On vous attend avec plaisir sur la place du Coderc à Périgueux pour régaler vos papilles et partager un bon moment autour de nos spécialités.
À très vite au marché ! 😋🍴
