Un Clin D'oeil Du Sud

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Périgueux
Un Clin D'oeil Du Sud

Spécialiste de la paëlla basque et de plats cuisinés du monde.

04/09/2026

☀️ Bonjour les Périgourdins et les Périgourdines ! :D

☀️ DEMAIN, ON SE RETROUVE À PÉRIGUEUX ! ☀️

📍 Place du Coderc, devant les Halles
⏰ Demain matin

Et pour ce beau samedi, on vous a préparé du fait maison, généreux et plein de soleil ! 😋

🥘 PAELLA BASQUE " Fait sur place "
Poulet mariné • Gambas • Calamars • Moules • Chorizo • Poivrons marinés • Sauce tomate maison • Riz au bouillon maison

🥢 FILET DE BŒUF À LA JAPONAISE
Bœuf • Aubergines • Haricots mungo • Chou chinois • Sauce saké-mirin • Nouilles chinoises au bouillon maison

🌊 JAMBALAYA DE LA MER " fait sur place "
Aiglefin • Saint-Jacques • Crevettes • Chorizo • Lardons • Légumes • Riz au bouillon maison

☀️ Le soleil sera là… et nous aussi ! ❤️

Alors, plutôt Paella, Bœuf japonais ou Jambalaya ? 😏

À demain matin ! 👋
Un Clin D’Oeil du Sud

02/09/2026

Bonjour à tous,

📍 Retrouvez-nous demain matin à Saint-Astier, à côté de l’église,

Comme à notre habitude, nous vous préparons notre PAELLA BASQUE 🥘🔥

🍗 Haut de cuisse de poulet mariné
🍤 Gambas
🦑 Calamars
🦪 Moules
🌶️ Chorizo et poivrons marinés
🍅 Sauce tomate maison
🍚 Riz cuit doucement dans son bouillon maison...

Et pour cette semaine, UNE NOUVEAUTÉ fait son entrée au menu ! 🤩

🇱🇰 COLOMBO DE POULET 🇱🇰

Du poulet mariné au citron, à l’huile d’olive et aux épices, accompagné de pommes de terre, aubergines et chayotte, le tout mijoté doucement dans une sauce dorée parfumée, avec des carottes et servi avec un riz délicatement parfumé aux épices. 🍗🥔🍆🥕

Un plat généreux, parfumé et réconfortant, avec de belles saveurs venues des Antilles ! 🌴☀️

👉 Alors, plutôt PAELLA BASQUE ou COLOMBO DE POULET demain ? 😍

Un Clin d’Oeil du Sud

28/08/2026

Bonjour Périgueux !

On se retrouve samedi matin, place du Coderc, juste devant les Halles, pour un nouveau marché gourmand !

Comme à notre habitude, nous aurons notre fameuse Paella Basque :

Poulet mariné, gambas du Nigéria, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans notre bouillon maison.

Au menu également, nos lasagnes pimpées :
saucisse de veau, paleron de bœuf, bœuf haché, carottes, céleri, béchamel maison au vin rouge et à la tomate, gratinées au gruyère, avec leur coulis tomate-basilic.

Et pour finir, notre Tikka Masala :
poulet mijoté au yaourt grec, tomate et crème, accompagné de son riz au bouillon maison.

Les quantités sont limitées ! Premier arrivé, premier servi 😉
Pour être sûr d’avoir votre plat préféré, n’hésitez pas à réserver !

À samedi matin, place du Coderc !

26/08/2026

🌞 Bonjour les Astériens, les Astériennes ! 🌞

Demain matin, à Saint-Astier, à côté de l’église ! ❤️

Et pour vous régaler, nous vous avons préparé deux belles spécialités maison 👨‍🍳🔥

🥘 Notre Paella Basque
Haut de cuisse de poulet mariné, gambas Ayaba du Nigéria, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison… 🦐🍗🌶️

🍝 Nos Lasagnes Gourmandes Maison
Une béchamel maison au beurre de baratte, légèrement parfumée à la cannelle et à la muscade, de la mozzarella de vache, du parmesan, du gruyère et un savoureux ragoût de viande mijoté pendant 3 heures… 🧀🍖

Deux plats généreux, préparés avec amour et avec cette petite touche du Sud qu’on aime tant vous faire découvrir ! ☀️❤️

Alors, plutôt Paella Basque 🥘 ou Lasagnes ultra-gourmandes 🍝 ?

On vous attend nombreux demain matin ! 😋❤️

Un Clin d’Oeil du Sud ☀️

26/08/2026

Bonjour tout le monde ! ☀️

Ce soir, c’est déjà la dernière Nuit Gourmande de la saison à Chantérac ! 🥹❤️

Pour cette dernière soirée, nous avons décidé de vous faire plaisir avec notre incontournable Paella Basque 🥘 :

🍗 Haut de cuisse de poulet mariné
🦐 Belles gambas Ayaba du Nigéria
🦑 Calamars
🦪 Moules de bouchot
🌶️ Chorizo et poivrons marinés
🍅 Sauce tomate maison
🍚 Riz cuit dans son bouillon maison

Pour cette dernière, nous mettrons tout particulièrement nos belles gambas du Nigéria à l’honneur… parce qu’on voulait finir cette saison gourmande en beauté ! 😋🦐

👉 À déguster sur place ou à emporter, selon vos envies !

🎶 Et pour accompagner votre repas, un petit événement musical sera également présent ce soir sur place : de quoi profiter d’une belle ambiance, d’un bon plat et d’un dernier moment convivial à Chantérac ! 🎵🍻

Alors, que vous soyez habitués de nos marchés ou que vous n’ayez encore jamais goûté notre cuisine, c’est ce soir qu’il faut venir nous voir ! ❤️

📍 Chantérac – Nuit Gourmande
🕖 À partir de 19h

On vous attend nombreux pour cette dernière soirée ! 🥘🦐🎶

Un Clin d’Oeil du Sud ☀️

21/08/2026

Demain matin à Périgueux

Bonjour à toutes et à tous !

Rendez-vous demain matin au marché de Périgueux, Place du Coderc, juste devant les Halles, pour retrouver nos plats faits maison, généreux et mijotés avec de bons produits.

Cette semaine, nous vous proposons :

🍗 Colombo de poulet
Poulet mariné au citron, à l’huile d’olive et aux épices, accompagné de pommes de terre, aubergines, chayotte et carottes, le tout mijoté doucement dans une sauce dorée, servi avec un riz blanc parfumé aux épices.

🐇 Cuisse de lapin mijotée au four
accompagnée de lentilles vertes, de lardons, de pommes de terre et de sa sauce chasseur maison.

Et bien sûr, comme à notre habitude, notre fameuse Paella Basque sera également au rendez-vous :

Haut de cuisse de poulet mariné, gambas du Nigéria, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison.

De quoi se faire plaisir avec un bon plat généreux et réconfortant pour le week-end !

On vous attend demain matin Place du Coderc, juste devant les Halles de Périgueux.
À demain !

19/08/2026

☀️ Bonjour les Astériens, bonjour les Astériennes ! ☀️

J’espère que vous allez bien ! deuxième publication de la journée 😊

Demain matin, nous serons de nouveau présents sur le marché de Saint-Astier avec deux bons petits plats préparés maison, comme toujours avec de bons produits et beaucoup de gourmandise ! ❤️

🍗🦐 Notre incontournable Paella Basque
Haut de cuisse de poulet mariné, gambas du Nigéria, calamars, moules de bouchot, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison… 😋

🌊🥘 Et notre Fidéuà de la Mer
Vermicelles cuits dans un bouillon maison, garnis de saumon et de calamars marinés, de noix de Saint-Jacques en persillade, de légumes de saison et de haricots coco, le tout nappé d’une sauce onctueuse à la crème d’Isigny et à la crème de coco, subtilement parfumée à la menthe et à la coriandre. 🤤

Deux plats généreux, faits maison et préparés avec ❤️ pour vous régaler !

📍 Rendez-vous demain matin sur le marché de Saint-Astier, à côté de l’église.

Alors, plutôt Paella Basque 🍗🦐 ou Fidéuà de la Mer 🌊🦪 ?

On vous attend nombreux ! 😁

Un Clin d’Oeil du Sud ☀️

19/08/2026

🌶️ Ce soir à Chantérac, on vous régale avec notre Jambalaya de Louisiane ! 🇺🇸🍤 19 heures.

Venez découvrir un plat généreux et plein de saveurs, mijoté avec ❤️ :

🥩 Saucisses de Morteau & de Toulouse
🥓 Lardons fumés
🍤 Crevettes
🍗 Hauts de cuisse de poulet désossés
🫑 Poivrons marinés, carottes & champignons bruns persillés
🍅 Sauce tomate maison
🔥 Notre fameuse sauce fumée de Louisiane
🍚 Le tout accompagné de son riz et de ses petits oignons cébettes !

Un bon petit voyage en Louisiane sans quitter Chantérac ! 😋🔥

📍 Marché gourmand de Chantérac – ce soir, sur place ou à emporter ! 🍽️
Venez nous retrouver, ça va sentir bon dans tout le village ! 😍

Un Clin d’Oeil du Sud vous attend avec le sourire ! ☀️🍽️

14/08/2026

🌞 Bonjour Périgourdins, Périgourdines ! 🌞

J’espère que vous allez bien ! 😊

📍 Demain, retrouvez-nous à Périgueux, Place du Coderc, devant les Halles, avec nos petits plats maison préparés avec passion ❤️🍴

🥘 Notre incontournable Paella Basque
Haut de cuisse de poulet mariné, gambas du Nigéria, calamars, moules, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison… 🤤

🌊 Notre Fideuà de la Mer
Fideuà aux vermicelles de Valence, truite saumonée, filet d’aiglefin, moules, champignons, courgettes, poivrons, oignons, haricots plats et haricots coco. 🐟🦪

🧡 Et pour finir, notre Saint-Jacques façon Piperade
Noix de Saint-Jacques à l’huile d’olive et à la crème fraîche, accompagnées de riz, d’une petite ratatouille, d’une sauce piperade et de petits champignons chinois. 🌿

✨ Comme toujours, des plats généreux, faits maison et préparés avec de bons produits !

📍 Place du Coderc – devant les Halles, Périgueux
🍽️ À emporter!

À demain les Périgourdins ! 😋🌞

Un Clin d’Oeil du Sud ☀️

12/08/2026

🌞 Bonjour les Astériennes, les Astériens ! 🌞

J’espère que vous allez bien ! 😊

Demain matin, retrouvez-nous à Saint-Astier, à côté de l’église, pour notre marché ! 🥘🍽️

Pour vous régaler, nous vous avons préparé 3 belles spécialités maison 👨‍🍳❤️

🥘 Notre incontournable Paella Basque
Haut de cuisse de poulet mariné, gambas, calamars, moules de bouchot, chorizo, poivrons marinés, sauce tomate maison et riz cuit dans son bouillon maison… 😋

🦑 Calamars à la Basque
Calamars marinés, chorizo, quelques haricots coco croquants, poivrons et tomates cerises marinés, servis avec ses nouilles chinoises cuites dans un bouillon maison coriandre menthe et une délicieuse sauce tomate au vin blanc. 🍅🍷

🍛 Tikka Masala maison
Petits morceaux de haut de cuisse de poulet mijotés dans une sauce onctueuse au yaourt grec, à la tomate et à la crème, accompagnés de son riz blanc cuit dans notre bouillon maison. 🇮🇳

Tout est préparé avec passion et de bons produits pour vous faire voyager à travers les saveurs ! 🌍❤️

📍 Saint-Astier – à côté de l’église

On vous attend nombreux pour venir vous régaler ! 😍

À très vite, avec un clin d’œil du Sud ! ☀️❤️

Adresse

Place Du Coderc
Périgueux
24000

Site Web

http://unclindoeildusud.fr/

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