4810 Traiteur

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Artisan par nature! Nos créations gastronomiques sont adaptées à tout type d’événement, et
régulièrement mis au goût du jour. Contactez-nous!

Depuis 2013, 4810 Traiteur ( www.4810traiteur.fr , ) met à disposition savoir-faire, expérience et passion pour concevoir des événements festifs et y ajouter ce supplément d’émotions gustatives et relationnelles qui signe les grandes réceptions. Pour chaque événement, nous concevons un
dispositif sur-mesure en adéquation, et nous pouvons également proposer des lieux
adaptés.

30/10/2026

Quand notre histoire rencontre notre art de la table… une nouvelle scénographie prend vie pour vous. 🤍

Emmanuelle, la plume créative de notre maison, a imaginé un décor sur mesure inspiré du Mont-Blanc, de ses reliefs et des cairns qui bordent ses sentiers.

Entre la force de la pierre et la chaleur du bois, chaque élément trouve sa place autour des créations de nos chefs pour faire naître un paysage qui nous ressemble.

Découvrez les coulisses de cette création dans ce réel. ✨

27/10/2026

Derrière les portes de Matignon, il y a bien sûr de grandes tables… mais surtout une équipe, des gestes précis et une attention portée à chaque détail. 🤍

Pour Romain Besseron, chef des cuisines du Premier ministre, l’exigence se construit dans l’échange, la confiance et le travail de celles et ceux qui l’entourent.

Car avant de chercher à impressionner, il faut savoir servir, transmettre et avancer ensemble.
Une belle vision du métier à découvrir dans ce réel. ✨

23/10/2026

Avant de rejoindre vos tables, chaque création passe entre des mains qui lui donnent toute son âme.

Chez 4 810 Traiteur, il y a celles d’Anthony, chef de production, celles de Fabrice, chef de cuisine et celles d’Arnaud, chef pâtissier.

Au cœur de l’effervescence des cuisines, ils donnent le tempo, accompagnent leurs brigades et veillent sur chaque préparation.

Du salé au sucré, leur savoir-faire et le soin qu’ils mettent chaque jour à l’ouvrage font d’eux trois piliers de notre maison. À leurs côtés, la cuisine se construit à plusieurs, avec exigence et générosité.

Aujourd’hui, nous tenions à les mettre à l’honneur.

Alors, un grand merci à Anthony, Fabrice et Arnaud pour votre présence, votre engagement et tout ce que vous apportez, avec vos équipes, chaque jour à 4 810 Traiteur. 🤍

20/10/2026

Une belle assiette, un service aux petits soins ou une ambiance mémorable : qu’est-ce qui transforme vraiment un repas en souvenir ? 👀

Sandrine Quétier et W***y Liechty ne sont pas toujours d’accord sur la réponse… mais ils s’accordent sur l’essentiel : pour faire un grand traiteur, chaque détail compte. 😉

Découvrez leurs réponses dans ce nouveau Talk des Guests !

16/10/2026

Les saisons changent, et avec elles, de nouvelles histoires se racontent en cuisine. 🍂

Chez 4 810 Traiteur, notre carte automne-hiver prend vie entre les mains de nos équipes, avec cette même envie : vous surprendre et vous réunir autour de belles saveurs.

Voici un éventail de nos créations : la douceur des oignons rencontre les œufs de truite dans un mini cône ébène. Le chèvre frais et la betterave se mêlent à la gr***de et aux pistaches torréfiées. Et pour la touche sucrée, un cookie extra gourmand invite le praliné et les fruits à coque à voler la vedette.

Derrière chaque création, il y a des idées qui se croisent, des gestes précis et le plaisir de cuisiner pour vous.

Une nouvelle carte où chaque saveur porte en elle la promesse d’un souvenir à partager. 🤍

13/10/2026

Mais au fait, qu’est-ce que la Private Chef World Cup ? 👀

C’est un événement qui met en lumière les chefs privés, leur savoir-faire et un métier encore trop souvent méconnu.

Cyril Rouquet, créateur de l’événement, nous raconte pourquoi il a souhaité leur offrir une scène à la hauteur de leur talent. ✨

09/10/2026

Un lieu exceptionnel, une belle scénographie, des animations qui rythment la réception… Mais ce qui reste aussi dans les souvenirs, ce sont les attentions. 🤍

Un sourire au bon moment, un geste précis, une présence discrète et cette capacité à veiller sur chaque invité tout au long de l’événement.

Nos maîtres d’hôtel ne se contentent pas d’assurer le service : ils donnent vie à la réception et participent pleinement à l’expérience que nous souhaitons offrir.

Alors aujourd’hui, nous avions simplement envie de leur dire merci. Merci pour leur professionnalisme, leur discrétion, leur efficacité et leur attention de chaque instant. ✨

06/10/2026

Il y a les événements que l’on organise… et ceux qui nous rappellent d’où l’on vient. 🤍

La Private Chef World Cup a été l’occasion de retrouver des visages familiers, de partager notre histoire et de mesurer le chemin parcouru depuis les débuts de 4 810 Traiteur.

Cédric vous raconte tout dans ce réel. 😉

02/10/2026

Un événement laisse des souvenirs. Les choix qui le façonnent laissent aussi une empreinte.

Dans les produits que nous sélectionnons, les liens que nous tissons avec les producteurs locaux et l’attention portée aux ressources, se dessine notre manière de recevoir.

Chez 4 810 Traiteur, nous cultivons cette exigence au quotidien : composer des réceptions où le plaisir de partager s’accorde avec le respect de la nature et de celles et ceux qui nous entourent.

Cette année, notre certification ISO 20121 a été reconduite. Une reconnaissance du travail mené par nos équipes et nos partenaires qui nous encourage à poursuivre nos efforts.

Parce que l’art de recevoir se mesure aussi au soin apporté à ce qui demeure, une fois la réception achevée. 🤍

29/09/2026

Les imprévus chez 4810 Traiteur ? C’est notre quotidien ! 👀

Eh oui, dans l’événementiel, tout ne se passe pas toujours comme prévu… Entre changements de dernière minute et allergies surprises, il faut savoir s’adapter rapidement !

Heureusement, la réactivité et l’esprit d’équipe font toute la différence. 😉

Découvrez les coulisses d’un événement qui nous a donné un peu de fil à retordre !

Adresse

6/8 Rue Berthe Morisot
Herblay
95220

Site Web

http://www.4810traiteur.fr/

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