Frederic barthels - chef à domicile - traiteur

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Frederic barthels - chef à domicile - traiteur

Les produits du terroirs sont ma passion, venez les découvrir. producteur de croquettes artisanales

03/06/2026

🍷☀️ NOUVEAUTÉ CHEZ TRAITEUR FRÉDÉRIC ! ☀️🍷

Passionné de gastronomie et de beaux accords mets-vins, je vous propose désormais une sélection de vins bio, biodynamiques et nature soigneusement choisis.

🌿 Rosés frais pour l'été
🍷 Rouges gourmands et authentiques
🍇 Des vins de qualité à prix accessibles

⭐ Quelques coups de cœur : 🍷 Purato Rosé Bio (Sicile) – 9,06 € 🍷 Armonia Rouge Bio – 8,56 € 🍷 Falcorosso Biodynamique (Toscane) – 11,24 €

📖 Catalogue complet disponible sur demande. 📞 0497/07.53.80

Traiteur Frédéric – Parce qu'un bon repas mérite un grand vin. 🍷✨

19/05/2026

🇮🇹✨ Quand les élèves du cours adultes “Trattoria” de EAFC Rance passent en cuisine… l’Italie n’est jamais très loin 😍👨‍🍳

Cette semaine au programme : 🥚 Œuf parfait, asperges vertes & crème parmesan
🥩 Escalope milanaise croustillante, risotto crémeux & sauce citron parmesan
🍋 Tiramisu au limoncello

Au-delà des recettes, les élèves travaillent : ✔ les cuissons précises
✔ les textures
✔ le dressage moderne
✔ l’équilibre des saveurs
✔ l’autonomie en cuisine

Et surtout… le plaisir de cuisiner ensemble dans une ambiance conviviale où ça sent autant le parmesan que la bonne humeur 😄

Bravo aux élèves pour leurs belles réalisations 👏🇮🇹

12/05/2026

✨ Fier et reconnaissant d’avoir eu l’opportunité de cuisiner pour l’un des plus grands chefs de Wallonie… et de Belgique, lors d’un repas privé. 👨‍🍳🔥
Un moment intense, enrichissant et rempli de passion autour de la gastronomie.
Quand on cuisine pour des pointures du métier, chaque détail compte… la pression aussi 😅 mais c’est ce qui rend notre métier si beau.
Merci pour la confiance accordée et pour ce superbe moment de partage culinaire.
Continuer à faire plaisir à travers la cuisine reste la plus belle des récompenses

06/05/2026

🍷 Nouvelle collaboration autour du vin bio 🍷

J’ai le plaisir de vous annoncer que je représente désormais Biodyvino, une société belge spécialisée dans les vins bio, biodynamiques et naturels.

Biodyvino, c’est avant tout une sélection de vins qui a du sens :
des vignerons engagés, des domaines soigneusement choisis, des vins certifiés bio, et une vraie volonté de proposer autre chose que des bouteilles standardisées.

Ce qui fait la force de Biodyvino :

🌿 Des vins bio certifiés
Des vins issus d’une viticulture plus respectueuse de la terre, du raisin et du vivant.

🍇 Une gamme très large
Blancs, rouges, rosés, mousseux, vins nature, biodynamiques, sans alcool… il y en a pour tous les goûts, tous les moments et tous les budgets.

🍽️ Des vins pensés pour la table
Apéritif, barbecue, repas de famille, menu gastronomique, cadeau, événement ou accord mets-vins : je peux vous conseiller selon ce que vous mangez.

🎁 Des coffrets et caisses découvertes
Idéal pour offrir, découvrir ou simplement se faire plaisir avec une sélection personnalisée.

En tant que cuisinier et traiteur, ce qui m’intéresse particulièrement, c’est le lien entre le vin et l’assiette.
Mon objectif n’est pas simplement de vendre des bouteilles, mais de vous aider à choisir le bon vin pour le bon moment.

👉 Vous préparez un repas ?
👉 Vous cherchez un vin pour accompagner un plat ?
👉 Vous voulez offrir une belle bouteille ou composer une caisse découverte ?
👉 Vous êtes restaurateur, traiteur ou professionnel Horeca ?

Demandez-moi conseil, je vous accompagne avec plaisir.

📩 Infos, commandes et conseils en accords mets-vins par message privé.

🔞 Vente réservée aux personnes majeures.
L’alcool nuit à la santé. À consommer avec modération.

03/05/2026

🍷 CAISSE PRESTIGE BIO — 6 BOUTEILLES 🍷

Pour vos belles tables, vos repas de famille, vos cadeaux ou simplement pour découvrir des vins bio de caractère, je vous propose une caisse Prestige Bio composée de 6 bouteilles soigneusement sélectionnées.

Une sélection plus haut de gamme, pensée pour accompagner différents moments du repas : apéritif, poisson, viande, fromage ou repas festif.

🥂 Champagne Eclipsia Extra Brut — Vincent Couche
Biodynamie / Vin Nature
Un champagne élégant, droit et raffiné, parfait pour l’apéritif ou une belle occasion.

🤍 Sancerre Blanc Clos du Roy Bio — Vignoble Dauny
Un grand classique de Loire, frais, précis et minéral.
Idéal avec poissons, crustacés, fromages de chèvre ou cuisine fine.

🤍 Chablis Bio — Domaine Philippe Goulley
Un blanc élégant, tendu et gastronomique.
Très beau sur poissons, volailles, fruits de mer ou entrées raffinées.

🌸 Amour Rosé Bio / Vin Nature — Domaine des Prés Lasses
Un rosé plus qualitatif, frais et gourmand, parfait pour l’apéritif, les grillades fines, les plats d’été ou les repas en terrasse.

❤️ Vacqueyras Mourre de la Caille Rouge Biodynamie — Domaine La Ligière
Un rouge structuré, généreux et plein de caractère.
Très intéressant avec viandes rouges, agneau, plats mijotés ou cuisine de terroir.

❤️ Barolo Bio — Stupino
Un grand vin italien, élégant et puissant.
Parfait pour une belle pièce de viande, un repas gastronomique, des fromages affinés ou une occasion spéciale.

📦 Caisse Prestige Bio — 6 bouteilles
➡️ 169,90 € TVAC

Disponible sur commande.
📩 Réservation par message privé.

Besoin d’un conseil pour vos accords mets-vins ?
Dites-moi ce que vous préparez, je vous conseille avec plaisir.

🔞 Vente réservée aux personnes majeures.
L’alcool nuit à la santé. À consommer avec modération.

03/05/2026

🔥 CAISSE BARBECUE BIO — 6 BOUTEILLES 🍷☀️

Les beaux jours arrivent, les repas en terrasse et les barbecues aussi.
Je vous propose une caisse barbecue bio composée de 6 bouteilles, sélectionnées pour accompagner simplement les apéritifs, salades, grillades et repas d’été.

📦 Contenu de la caisse :

🤍 Clearly Organic Blanco Bio
Un blanc bio frais et léger, idéal pour l’apéritif, les salades, les tapas ou les poissons.

🤍 Domaine de Bassac — Margalh Blanc Bio
Un blanc bio souple et agréable, très sympa avec les volailles, les légumes grillés ou une cuisine estivale.

🌸 Mureda Melibea Rosado Bio
Un rosé bio léger, fruité et accessible, parfait pour les moments simples et conviviaux.

🌸 Purato Rosé Bio — Sicile
Un rosé italien bio, frais et gourmand, avec une belle touche ensoleillée.

❤️ Pablo Claro Tempranillo Bio
Un rouge bio souple et fruité, agréable avec les charcuteries, les viandes blanches ou les plats d’été.

❤️ Domaine Costeplane — Lou Canoun Rouge Biodynamie / Vin Nature
Un rouge avec plus de caractère, très intéressant avec les grillades et les plats plus généreux.

📦 Caisse Barbecue Bio — 6 bouteilles
➡️ 49,90 € TVAC

Disponible sur commande.
📩 Réservation par message privé.

Besoin d’un conseil pour vos accords mets-vins ?
Dites-moi ce que vous préparez, je vous conseille avec plaisir.

🔞 Vente réservée aux personnes majeures.
L’alcool nuit à la santé. À consommer avec modération.

03/05/2026

🌸 ROSÉS BIO — LE SOLEIL, LES BARBECUES ET LES TERRASSES ARRIVENT ! ☀️🔥

Les beaux jours reviennent, les barbecues vont bientôt chauffer, et c’est le moment parfait pour prévoir quelques bouteilles de rosé bien frais.

Je vous propose 3 rosés bio, disponibles par caisse de 6 bouteilles :

🌸 Premier prix — Mureda Melibea Rosado Bio — Espagne
Un rosé bio léger, fruité et très accessible.
Parfait pour l’apéritif, les repas simples, les salades, les grillades et les moments entre amis.

➡️ 29,90 € TVAC la caisse de 6 bouteilles

🇮🇹 Purato Rosé Bio — Sicile
Un rosé italien frais, fruité et convivial, avec toute la gourmandise du soleil sicilien.
Idéal pour l’apéritif, les grillades, les pâtes froides, les planches et les repas en terrasse.

➡️ 54,90 € TVAC la caisse de 6 bouteilles

🇫🇷 Domaine de Bassac — Circulade Rosé Bio — France
Un rosé français bio, souple, frais et agréable, parfait pour les beaux jours.
Très chouette avec les barbecues, les brochettes, les salades composées, les tapas, les légumes grillés ou un repas entre amis.

➡️ 59,90 € TVAC la caisse de 6 bouteilles

🍷 Rosés bio disponibles sur commande
📦 Vente par caisse de 6 bouteilles
📩 Réservation par message privé

Besoin d’un conseil pour vos accords mets-vins ?
Dites-moi ce que vous préparez, je vous conseille la bouteille qui ira le mieux avec votre repas.

🔞 Vente réservée aux personnes majeures.
L’alcool nuit à la santé. À consommer avec modération.

03/05/2026

🍷 NOUVELLE ACTIVITÉ — PROMO DÉCOUVERTE VIN BIO 🍷
🤍 1 blanc + 🌸 1 rosé + ❤️ 1 rouge

Je démarre une activité connexe dans un domaine qui me passionne depuis longtemps : le vin, les accords mets-vins et la découverte de belles bouteilles accessibles.

Pour lancer cela, je vous propose un trio découverte de vins bio à prix promo :

🎁 Le pack de 3 bouteilles : 19,90 € TVAC
au lieu de 23,40 €
➡️ soit -15 %

🤍 Clearly Organic Blanco Bio
Un blanc bio frais, léger et fruité.
Idéal à l’apéritif, avec une salade, un poisson, des tapas ou une cuisine légère.

🌸 Mureda Melibea Rosado Bio
Un rosé bio souple, fruité et convivial.
Parfait pour l’apéro, les grillades, les plats méditerranéens ou un bon moment en terrasse.

❤️ Pablo Claro Tempranillo Bio
Un rouge bio souple et fruité, avec une belle rondeur.
Très agréable avec des charcuteries, des viandes blanches, des pâtes, des fromages ou un repas entre amis.

J’ai accès à toute une gamme de vins bio, biodynamiques et naturels, pour tous les goûts et tous les budgets : vins du quotidien, bouteilles cadeaux, vins pour repas de famille, événements, restaurants ou belles occasions.

🍽️ Besoin d’un conseil pour vos accords mets-vins ?
Dites-moi ce que vous mangez, je vous aide à choisir la bouteille qui ira avec. Promis, pas besoin de parler “notes de sous-bois en galoches” pour bien boire.

📩 Réservation et conseils par message privé
📦 Quantités limitées

🔞 Vente réservée aux personnes majeures.
À consommer avec modération.

18/04/2026

🥐 BRUNCH GOURMAND – CHEZ VOUS, QUAND VOUS VOULEZ 🥐
Le brunch, c’est plus réservé au dimanche…
👉 Weekend OU semaine, à vous de décider 😏
✨ Au menu :
🥐 Viennoiseries artisanales croustillantes
🍞 Pain frais & beurre
🥓 Jambon fin & accompagnements gourmands
🐟 Saumon fumé, citron & garnitures fraîches
🍓 Douceurs sucrées & fruits
Un moment gourmand, prêt à déguster… sans lever le petit doigt (à part pour le dernier croissant 😄)
🚗 Livraison GRATUITE dans un rayon de 10 km autour de Walcourt
📍 À emporter possible
📩 Réservation en message privé
📞 0497/07.53.80
👉 Parfait pour :
• un matin en télétravail (on ne juge pas 😏)
• un weekend cocooning
• un moment en amoureux ou en famille
⚠️ Effet secondaire connu : rendre les matins beaucoup trop agréables…

Adres

Rue Du Culot 244
Hanzinelle
5621

Website

http://traiteurfrederic.com/

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