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Fier de notre Label Euro-Toques et d'artisan certifié, nous vous promettons la qualité des produits dans le respect des techniques culinaires en promotionnant au maximum les produits de saisons et producteurs locaux

Merci 🙏 beaucoup aux Ladies' Circle 46 Couvin pour ce gentil message posté , aux équipes du Chemin de Fer à Vapeur des 3...
22/10/2025

Merci 🙏 beaucoup aux Ladies' Circle 46 Couvin pour ce gentil message posté , aux équipes du Chemin de Fer à Vapeur des 3 Vallées "Page officielle" pour l’aide logistique afin de permettre ce type d’événement dans ce lieu atypique

Excellente journée à tous nos collègues de tous horizons, professionnelles , amateurs, passionnés de notre «art culinair...
20/10/2025

Excellente journée à tous nos collègues de tous horizons, professionnelles , amateurs, passionnés de notre «art culinaire »
Il est tellement plaisant de partager notre passion tous ensemble et de voir cette petite étincelle dans vos yeux en parlant du métier , de ses produits merveilleux

Et notre barbecue au saumon pour finir en beauté.
18/10/2025

Et notre barbecue au saumon pour finir en beauté.

Œuf parfait à l’italienne (Pâtes fraîches / guancale / coppa / jambon Serrano / légumes croquants parfumé au pesto/ cope...
18/10/2025

Œuf parfait à l’italienne

(Pâtes fraîches / guancale / coppa / jambon Serrano / légumes croquants parfumé au pesto/ copeaux de parmesan

C’est parti pour le troisième event : chef à domicile sur les hauteurs de Frasnes
18/10/2025

C’est parti pour le troisième event : chef à domicile sur les hauteurs de Frasnes

Quel que soit votre événement, lieux de festivités, nous avons la solution logistique pour organiser votre repas
18/10/2025

Quel que soit votre événement, lieux de festivités, nous avons la solution logistique pour organiser votre repas

Fin du premier service !!! Nous avions le plaisir de réaliser le repas lors de l’assemblée générale des Ladies Circle au...
18/10/2025

Fin du premier service !!!
Nous avions le plaisir de réaliser le repas lors de l’assemblée générale des Ladies Circle au musée de Treignes

On range tout et on fonce à notre deuxième rdv avec le repas de retour de chasse

Camion chargé ✅ — En route pour un véritable marathon culinaire demain !Après une intense semaine de préparations et de ...
17/10/2025

Camion chargé ✅ — En route pour un véritable marathon culinaire demain !

Après une intense semaine de préparations et de mise en place, c’est avec fierté que je vous partage les coulisses de notre journée marathon de demain. Grâce à notre logistique bien rodée (camion frigo bi-zone, matériel embarqué…) et surtout à mon équipe exceptionnelle, nous relèverons 3 défis très différents en une seule journée :

1️⃣ 12h00 — Service traiteur pour plus de 100 convives à l’Assemblée Générale Nationale des Ladies Circle, dans un lieu aussi charmant que symbolique : le Musée du Chemin de Fer à Vapeur des 3 Vallées "Page Officielle" de Treignes chez notre partenaire de longue date.

2️⃣ 16h00— Repas de retour de chasse sur les hauteurs de Couvin, une prestation sur mesure au plus près de la nature dans une cabane de chasse.

3️⃣ 18h00 — « Chef à domicile » autour de notre Barbecue au saumon, une formule conviviale et gourmande.

Trois prestations, trois ambiances, une seule équipe.

MERCI À tous ceux qui attendent une réponse à leur mail, à leur demande de devis ou à leur message : merci pour votre patience. Ce rythme soutenu ne m’a pas encore permis de vous répondre individuellement, mais promis chaque demande sera traitée très prochainement.

Merci à tous pour votre confiance,

Réalisation d’un fond de volaille avec une poule mere , cuisse de poulet, énormément de légumes et une garniture aromati...
15/10/2025

Réalisation d’un fond de volaille avec une poule mere , cuisse de poulet, énormément de légumes et une garniture aromatique partagé par les élèves du cours de cuisine italienne

Fin d’une nouvelle session de deux jours exceptionnels réalisés avec des élèves ultra motivés En plus des recettes conve...
14/10/2025

Fin d’une nouvelle session de deux jours exceptionnels réalisés avec des élèves ultra motivés
En plus des recettes convenues de risottos / ravioles maison / minestrone et osso bucco, nous avons réalisé une recette de Vitello Tonata , un carpaccio de bœuf avec son pesto maison et sa chips de parmesan et un onctueux Tiramisu

Félicitations à eux pour le travail effectué et l’excellente bonne humeur durant ces cours / échanges

Nous sommes présents toute la journée dans le superbe cadre du Le Carmel de Matagne-la-Petite (Page officielle)
14/10/2025

Nous sommes présents toute la journée dans le superbe cadre du Le Carmel de Matagne-la-Petite (Page officielle)

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Rue De La Foulerie , 20
Couvin
5660

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