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FAFGA meets future | Die Fachmesse für GASTRONOMIE, HOTEL und DESIGN | Messe Innsbruck | www.fafga.at

21/08/2025

🥃 Whisky und Rum Tasting auf der FAFGA 🥃

Die Whisky Lounge in Halle B der FAFGA 2025 bietet täglich ein besonderes Highlight für Liebhaber besonderer Tropfen. Vom 15. bis 17. September können Besucherinnen und Besucher an exklusiven Verkostungen teilnehmen und in die Welt von Whisky und Rum eintauchen.

➡️ Mehr unter: https://www.fafga.at/besuchen/programm/whisky-rum-tasting

19/08/2025

🔥 Tradition trifft Moderne: Die Rückkehr der traditionellen Kochtechniken👩‍🍳

Fermentieren, Räuchern und Einlegen erleben ein Revival. Entdecken Sie, wie alte Techniken die Küche neu beleben.

📖 Lesen Sie den vollständigen Artikel auf unserer Website:
https://www.fafga.at/de/news/traditionelle-kochmethoden

14/08/2025

📢 Trends, Inspirationen, Gastrostars & Topics: frisch, innovativ & anders! Genau dafür steht die FAFGA. Die Fachmesse trifft auf die Zukunft und präsentiert vom 15. bis 17. September 2025 neue Wege der Hotel- und Gastronomiebranche.

🚀 Auf der FAFGA'25 dreht sich alles um Innovationen, Produktneuheiten und Lösungen zu den Trendthemen FOOD & BEVERAGE, KI & DIGITAL, RECRUITING & TEAM SPIRIT oder SUSTAINABILTY. Beim FAFGA FUTURE FEAST geben internationale Trendsetter und Experten exklusive Denkanstöße.

📅 Wann?
15.09. – 17.09.2025

📍 Wo?
Messe Innsbruck

12/08/2025

🥗 Superfoods - Was steckt hinter dem Hype❔

Die Superfoods sind in aller Munde: Von Acai bis Quinoa – aber was steckt wirklich hinter diesem Hype?

📖 Lesen Sie den vollständigen Artikel auf unserer Website.
https://www.fafga.at/de/news/super-food-hype

06/08/2025

📢 Am Mittwoch, 17. September, bringt TV-Koch Frank Rosin Spannung der Extraklasse auf die Bühne des FAFGA FUTURE FEAST. Rosin, der seit 2009 mit seinem Format „Rosins Restaurants“ ein Millionenpublikum begeistert und bereits mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, zählt zu den bekanntesten Köchen im deutschsprachigen Raum.

🍽️ Im „Duell der Spitzenköche“ tritt er gegen den „Jungen Wilden“ Thomas Penz an. Unter Zeitdruck und mit vorgegebenen Zutaten entstehen zwei exklusive Gerichte – ein Showformat voller Esprit, Kreativität, Fachwissen und Entertainment. Im anschließenden Gespräch mit Frank Rosin geht es um seine Sicht auf die Zukunft der Gastronomie oder die Bedeutung von Qualität und etwa um die Persönlichkeit und Innovation im Küchenalltag.

📅 Wann?
17.09.2025

📍 Wo?
Messe Innsbruck
Halle A – FAFGA FUTURE FEAST*

Mehr dazu auf unserer Webseite:
https://www.fafgafuturefeast.at/programm

* Zutritt nur für Fachbesucherinnen und -besucher.

30/07/2025

Tourismus Topics Tirol 2025 - Zukunftssache 🚀

Die diesjährigen Tourismus Topics der Wirtschaftskammer Tirol befassen sich mit zukunftsträchtigen Themen. Wie kann nachhaltiger Tourismus in Tirol konkret gelebt und mitgestaltet werden? Im Fokus stehen praxisnahe Inputs, lebendiger Austausch und Impulse für eine zukunftsfähige Tourismusentwicklung.

📅 Dienstag, 16. September 2025
📍 Messe Innsbruck – Halle A

Mehr unter: https://www.fafga.at/besuchen/programm/tourismus-topics

23/07/2025

⚽ Am Montag, 15. September, kommt mit Ralf Rangnick der Teamchef der österreichischen Nationalmannschaft und einer der prägendsten Köpfe im europäischen Fußball auf die FAFGA. Der Spitzentrainer hat mit seinen innovativen Konzepten Mannschaften wie TSG 1899 Hoffenheim oder RB Leipzig auf Erfolgskurs geführt.

📢 In seiner Keynote spricht Ralf Rangnick über Themen, die für die Hoteliers, Gastronomen und Touristiker aktueller nicht sein könnten und von tragender Bedeutung sind: Motivation, Teamwork, interkulturelles Management und Führung. Damit gewährt er exklusive Einblicke in seine Strategien zur Bildung und Weiterentwicklung von starken Teams sowie zu Leistungsthemen und zeigt, wie diese auf touristische Betriebe übertragen werden können.*

📅 Wann?
15.09.2025

📍 Wo?
Messe Innsbruck
Halle A – FAFGA FUTURE FEAST*

Mehr dazu auf unserer Webseite.

* Zutritt nur für Fachbesucherinnen und -besucher.

16/07/2025

Das FAFGA FUTURE FEAST ist ein Festmahl an Ideen, Inspirationen und Denkanstößen für die erfolgreiche Zukunft als Hotelier oder Gastronom.

☑️ Keynotes
☑️ Workshops
☑️ Panel talks
☑️ Battles
☑️ und vieles mehr...

📅 Montag 15. bis Mittwoch 17. September 2025
📍 Messe Innsbruck – Halle A

Mehr unter: https://www.fafgafuturefeast.at

09/07/2025

☕️ Kaffee ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein kulturelles Phänomen, das die Welt verändert hat. ☕️

Seine Geschichte beginnt in den mystischen Hochländern Äthiopiens. Tauchen Sie ein in die faszinierende Historie des Kaffees, von seinen Ursprüngen bis zur weltweiten Beliebtheit heute. Mehr dazu in unseren News.

📖 Lesen Sie den vollständigen Artikel auf unserer Website.
https://www.fafga.at/de/news/kaffee-geschichte

23/06/2025

📢 ⚡ Vom 15. bis 17. September wird die FAFGA auf der Messe Innsbruck zur zentralen Plattform der Tiroler Hotellerie und Gastronomie. Die Fachbesucher erwarten drei Tage voller Branchendialog, Neuheiten und praxisnaher Lösungen am Puls der Zeit. Mittendrin: Das FAFGA FUTURE FEAST mit starken Impulsen für die Gastlichkeit von morgen.

⚽ 🍽️ Mit Teamchef Ralf Rangnick und Sternekoch Frank Rosin bringen zwei der bekanntesten Persönlichkeiten ihres Fachs geballtes Know-how auf die Bühne – live, nahbar, voller Power und mitten im Branchengeschehen.

📅 Wann?
15.09.2025 – Ralf Rangnick
17.09.2025 – Frank Rosin

📍 Wo?
Messe Innsbruck

Mehr dazu auf unserer Webseite:
➡️ https://www.fafga.at/de/news/fafga-2025-meets-rangnick-und-rosin

01/05/2025

📸🥗 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐅𝐨𝐭𝐨𝐠𝐫𝐚𝐟𝐢𝐞 & 𝐝𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐄𝐢𝐧𝐟𝐥𝐮𝐬𝐬 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐚𝐬 𝐄𝐬𝐬𝐯𝐞𝐫𝐡𝐚𝐥𝐭𝐞𝐧 📸🍽️

Wie beeinflussen Bilder unsere Restaurantwahl? Die Antwort finden Sie in unserem aktuellen Artikel! 🌐✨ Entdeckten Sie die faszinierenden Zusammenhänge zwischen Food Fotografie und Essverhalten. 👉 Jetzt auf unserer Webseite lesen!

📖 Lesen Sie den vollständigen Artikel auf unserer Website!
https://www.fafga.at/de/news/food-fotografie

17/04/2025

🍽️✨ 𝐊𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐞 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞𝐧: 𝐍𝐞𝐮𝐞 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐝𝐬 𝐢𝐧 𝐝𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞𝐧 𝐊ü𝐜𝐡𝐞 ✨🍽️

Entdecke die neuesten kulinarischen Trends, die die internationale Küche revolutionieren! Von Fusion Cuisine über pflanzenbasierte Gerichte bis hin zu technologischen Innovationen – die Gastronomiewelt ist in Bewegung.
Neugierig? Erfahre mehr in unserem Artikel! 👉

📖 Lesen Sie den vollständigen Artikel auf unserer Website!
https://www.fafga.at/de/news/trends-internationale-kueche

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fafga alpine superior

Seit 1987 ein fixer Bestandteil der österreichischen Fachmessenszene, ist die fafga alpine superior mittlerweile die führende Fachmesse Westösterreichs für Gastronomie, Hotel und Design mit rund 400 Austellern und über 15.000 Fachbesuchern mit einem Anteil von 75 % Entscheidungsträgern. Qualität vor Quantität! Das ist unser Motto.