Nấu Ăn Ở Nhà

Nấu Ăn Ở Nhà Nấu Ăn Ở Nhà - Trang chia sẻ các cách làm món ăn đơn giản tại nhà và mẹo vặt cuộc sống. Cảm ơn mọi người đã theo dõi page!

Món chè ngon từ nguyên liệu đơn giản Chè Ngô thơm ngon đây ạ , ăn mãi không chán !I. NGUYÊN LIỆU: - 2 bắt Ngô ngọt tầm 5...
26/05/2026

Món chè ngon từ nguyên liệu đơn giản
Chè Ngô thơm ngon đây ạ , ăn mãi không chán !
I. NGUYÊN LIỆU:
- 2 bắt Ngô ngọt tầm 500g
- 4 bắp Ngô nếp 500g
- 2,2-2,5 lít nước tuỳ các b muốn nhiều Ngô hay ít Ngô
- 2g muối hạt
- 400-450g đường thốt nốt hoặc đường khác
- 5 lá nếp
- Bột năng 100-120g tuỳ bạn muốn ăn đặc hay loãng
II. CÁCH LÀM:
- Ngô ngọt và Ngô nếp phải vừa hái, hái trong ngày rồi dùng nấu là ngon thơm nhất. Cố gắng không dùng Ngô để qua đêm, ngô để qua đêm sẽ không còn giữ được độ ngọt.
- Gọt mỏng lần lượt vào nồi, dùng dao sắc gọt lần lượt đến khi sát lõi Ngô (ai muốn ăn nguyên hạt giữ nguyên) + cho thêm 2,5-3 lít nước vào nồi + cho hết lõi Ngô đã thái vào nấu luôn lấy nước ngọt từ lõi.
- Cho muối và lá nếp vào cùng đun sôi lửa vừa. Hạ lửa nhỏ hớt bọt đậy vung! Đun thêm tầm 10-15p tắt bếp để ủ trên bếp 30p. Mở ra lấy lõi Ngô ra ngoài, cho đường thốt nốt vào đến khi tan hết đường - Hoà bột năng cùng 150ml nước cho đều tay không đứt đoạn nồi chè Ngô đến khi sánh trong keo là đạt.
- Cách Mix : Chè Ngô ăn cùng chân châu nhân dừa chan thêm cốt dừa và chút dừa nạo sợi

🥑 CÔNG THỨC SINH TỐ BƠ CHUẨN QUÁN – DỄ BÁN, DỄ LÀM(Định lượng cho 1 ly size 500ml)Nguyên liệuBơ chín: 180g (khoảng 1 quả...
23/05/2026

🥑 CÔNG THỨC SINH TỐ BƠ CHUẨN QUÁN – DỄ BÁN, DỄ LÀM
(Định lượng cho 1 ly size 500ml)

Nguyên liệu
Bơ chín: 180g (khoảng 1 quả bơ sáp vừa)
Sữa đặc: 35ml
Sữa tươi không đường: 80ml
Đường nước: 15ml
(hoặc 12g đường cát)
Đá viên: 180 – 200g
Kem béo/whipping cream: 15ml (giúp vị béo chuẩn quán hơn)
Cách làm
Bơ bổ đôi, lấy phần thịt.
Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay.
Xay mạnh khoảng 35 – 45 giây đến khi mịn.
Rót ra ly, có thể thêm topping.
Bí quyết chuẩn quán
Chọn bơ sáp chín già, ruột vàng, ít xơ.
Không xay quá lâu sẽ bị đắng nhẹ.
Thêm chút kem béo giúp sinh tố thơm và mượt hơn.
Dùng đường nước thay đường cát giúp đồ uống mịn hơn.

CÁCH LÀM SẤU NGÂM ĐƯỜNG1. Nguyên liệuSấu tươi: 1kg(Chọn sấu bánh tẻ, quả tròn đều, vỏ xanh sẫm, hơi sần, không bị dập, k...
21/05/2026

CÁCH LÀM SẤU NGÂM ĐƯỜNG
1. Nguyên liệu
Sấu tươi: 1kg
(Chọn sấu bánh tẻ, quả tròn đều, vỏ xanh sẫm, hơi sần, không bị dập, không sâu mọt)
Đường cát vàng: 1kg
Muối hạt:
1 thìa canh
Gừng: 1 củ nhỏ
Hũ thủy tinh sạch có nắp kín
2. Bước 1: Sơ chế sấu
Gọt vỏ sấu bằng dao nhỏ sắc, gọt mỏng theo vòng xoắn ốc hoặc khứa để giữ nguyên quả.
Ngâm sấu trong nước muối loãng 15–20 phút để sấu không thâm.
Vớt ra, sau đó để thật ráo nước.
3. Bước 2: Ngâm đường
Tỷ lệ sấu và đường là 1:1.
Cho một lớp sấu vào âu to hoặc nồi sạch rồi rải một lớp đường, làm lần lượt cho tới hết.
Để 1 đêm cho đường tan, sáng hôm sau trộn lên cho sấu thấm đều.
4. Bước 3: Nấu nước đường
Phần quả sấu vớt ra cho vào hũ thủy tinh
Phần nước đường đem đun sôi ở lửa vừa, khuấy đều tay cho đường bám đáy tan hẳn.
Thêm gừng rửa sạch để nguyên vỏ đập dập (giữ tinh dầu thơm).
Đun sôi một lúc cho nước hơi sánh nhẹ thì tắt bếp, lúc này nước đường sánh hơn và óng màu vàng nâu tựa mật ong là đạt.
5. Bước 4: Ngâm sấu
Đợi nước đường nguội hẳn thì rót phần nước đường vào hũ thịt sấu.
Bảo quản tủ lạnh để giữ được màu trong veo, giòn ngon và không bị lên men.
Để vài ngày là uống được ngay ạ, cách này để tủ lạnh một năm vẫn ngon.

Address

Tỉnh Vĩnh Phúc

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nấu Ăn Ở Nhà posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share