16/04/2020
GÀ LUỘC KHÔNG CẦN NƯỚC SIÊU NGON, BẠN ĐÃ THỬ CHƯA?
🍖 Phương pháp luộc gà không cần nước có ưu điểm là giữ được sự ngon ngọt của thịt gà một cách nguyên chất nhất nhất. Vừa bổ dưỡng lại vừa đơn giản dễ làm, hôm nay Gata gata sẽ hướng dẫn bạn 2 cách để làm món gà này nhé!
🌱 Cách 1:
Chuẩn bị:
• 1 con gà
• Lá chanh
• Sả cây
• Ớt hiểm xanh
• Muối hột + muối tinh
Thực hiện:
Gà rửa sạch, để nguyên con. Giã muối tinh, một ít bột ngọt và ớt hiểm xanh (bắt buộc phải là ớt xanh thì gà mới thơm nhé). Ướp muối ớt quanh hết thân gà.
Dùng 1 nồi có đáy dày, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi, sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh. Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.
Cách hấp gà này có đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngọt.
🌱 Cách 2:
Chuẩn bị:
• 1 con gà
• Tỏi
Thực hiện:
Tỏi bóc vỏ, rắc đều dưới nồi làm sao cho thịt gà không chạm vào nồi. Số tỏi còn lại nhồi vào bụng con gà rồi đậy nắp đun lửa vừa trong 20 phút. Trong lúc đun không mở nắp nồi. Sau khi gà chín không hề có mùi tỏi và còn rất ngọt nữa.
🌿 Chúc các bạn thành công và ngon miệng! 🍻