15/12/2016
Lưu ý khi đặt tiệc cưới mùa đông
Vào thời điểm cuối năm, cũng đúng vào mùa đông, thường có khá nhiều đám cưới được diễn ra. Vào mùa này, thời tiết sẽ rất lạnh chính vì vậy thực đơn đám cưới cần phải có những món nóng sốt, đậm đà, vừa miệng làm vừa lòng quan khách. Tổ chức tiệc cưới vào mùa này sẽ có ưu điểm rất lớn trong việc chọn thực đơn, bởi cô dâu chú rể sẽ có rất nhiều món ăn cũng như khẩu vị của khách mời cũng dễ ăn hơn và thoải mái hơn. Điều quan trọng nhất vào mùa này là phải làm sao giữ được các món ăn luôn nóng sốt, cũng như nhiều chất béo hơn thực đơn mùa hè. Không nên sắp xếp đồ ăn trước khi khách đến bởi mùa này rất dễ nguội, sẽ làm mất vị ngon của thức ăn.Thông thường mâm cổ ngày cưới sẽ có từ 8 đến 12 món trong đó sẽ có 3 phần 1 là khai vị 2 là món chính 3 là tráng miệng
sẽ đưa ra một số chú ý khi đặt tiệc cưới vào mùa đông giúp cho đôi uyên ương chọn được thực đơn ngon nhất trong ngày cưới của minh:
1. Món khai vị
Nếu salad là món khai vị chủ yếu của đám cưới mùa hè thì súp lại là lựa chọn đầu tiên cho một bữa cỗ vào mùa đông. Có rất nhiều loại súp để bạn lựa chọn như súp gà xé nấm hương, súp gà ngô, súp măng cua, súp hải sản,…. Tuy nhiên, bạn không nên chọn súp hải sản bởi món này rất nhanh nguội, ngoài ra việc nhiều người dị ứng với hải sản là rất bình thường.
2. Món chính
Trong đám cưới mùa hè thì các món rau chính thường là những món luộc và canh có vị thanh mát, nhưng với mùa đông bạn hãy thay đổi bằng những món xào kết hợp với canh có hương vị đậm đà, nóng sốt làm ấm lòng các vị khách mời. Món xào có thể là hoa lơ xào thịt bò, cải xào tỏi,…
Việc đau đầu nhất trong việc chọn thực đơn đám cưới là việc chọn những món mặn vừa dễ ăn, vừa đậm đà, vừa miệng lại phải hấp dẫn. Với món chính bạn nên đặc biệt tránh chọn nhiều những món khô, cá rán bạn có thể thay bằng cá sốt, bởi khách mời không chỉ có những người trẻ mà trong đó có cả những vị khách lớn tuổi, món mềm sẽ dễ ăn hơn. Ngoài ra một mâm cỗ cổ truyền thống thì không thể thiếu thịt gà...
3. Món tráng miệng
Việc chọn những món tráng miệng cho đám cưới mùa đông là việc khá đơn giản. Có thể là hoa quả theo mùa, bánh kem kết hợp với nước hoa quả, caramen,….
.com.vn xin chúc các bạn thật hạnh phúc trong ngày cưới của mình nhé.
Hotline: 097 577 23 28
www.nguyendinh.com.vn
