09/11/2016
🍣🍟BÒ BÍT TẾT TỪ LÕI VAI BÒ MỸ ĐẶC BIỆT
⚡️Nói đến thịt bò Mỹ thì không ai có thể chê được về chất lượng. Khi mua thịt bò Mỹ tại Myna food bạn sẽ không phải lo lắng chọn phải miếng thịt của con bò già sẽ bị dai và khô, hay miếng thịt của con bò còn non sẽ bị nhớt và quá mềm. bởi bò Mỹ muốn xuất chuồng phải đạt cân nặng tiêu chuẩn, thời gian sinh trưởng theo đúng quy định, hơn nữa nó còn kiểm duyệt nghiêm ngặt trước khi đưa về Việt Nam. Vì thế mà chất lượng thịt tại Myna food đồng đều và ổn định.
🔥Đã có được miếng thịt ngon thì cách chế biến ra món ăn ngon quan trọng không kém, hôm nay, Myna Food sẽ chia sẻ bí kíp làm “Thịt bò bít tết đặc biệt” từ Lõi vai bò Mỹ
Nguyên liệu:
– Trứng gà: 3 quả
– Thịt bò: 500g
– Khoai tây: 5 củ
– Nước: 500ml
– Dưa leo, xà lách
– Patê
– Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường, chanh, ngô
Cách làm:
💧Rửa sạch thịt, dùng khăn giấy lau khô. Sau đó dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Việc cắt lát mỏng sẽ giúp việc nấu chín một cách nhanh chóng. Sau đó hãy quay ngược cán dao lại để đập đập trên bề mặt thịt. Ướp thịt chút muối, dầu ăn, một ít bột năng, trộn đều để 15 phút.
🔥Đun nóng 2 thìa dầu ăn, gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, đun lửa lớn, thịt bò chín thì lật mặt khác. Đập quả trứng gà thả vào, thêm pate. Chảo gang rất nóng và giữ nóng lâu nên khi bạn đổ thịt bò vào xào rất nhanh chín. Nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng tiếp tục chín.
-Dưa leo gọt vỏ, trộn vào chút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.
-Rau xà lách, rửa sạch, thái ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là được.
-Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh. Ngâm chừng 30 phút vớt ra để ráo, đem chiên đến khi khoai vàng.
-Pha nước cốt: Đổ 500ml nước vào bột ngô và đảo cho chúng tan hết. Cho nước cốt chanh vào cùng, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại.
✨✨Thế là chúng ta đã hoàn thành xong món Thịt bò bít tết đặc biệt, các bạn nhớ dùng khi nóng để miếng thịt còn mềm và thơm nhé! Chúc ngon miệng.
