Rau hữu cơ Sóc Sơn

05/02/2021

Hàng giao tận nơi quanh khu vực Hà Nội. Được ăn rau sạch, chất lượng hữu cơ giữa thủ đô thật tuyệt vời

28/05/2014

Khoai lang là loại cây thân leo , được trồng lấy củ, ngọn rau cũng là nguồn thực phẩm hữu ích .Củ và rau khoai là vị thuốc phòng chữa bệnh quyen thuộc trong dân gian , có nơi gọi là “ sâm nam”.
Khoai lang có rất nhiều loại như: khoai lang vỏ trắng ruột trắng , hoặc vàng sẫm , khoai lang bí, củ dài vỏ đỏ , ruột vàng , khoai lang ngọc nữ vỏ tím , ruột tím .Qua điều tra , người ta nhận thấy khoai lang vàng đỏ có nhiều vi chất hơn khoai lang trắng.
Thành phần dưỡng chất trong khoai lang gồm có :mangan ,canxi , vitamin A,B ,choline…

Công dụng của khoai lang.
Củ khoai lang tính bình , vị ngọt có tác dụng bồi bổ cơ thể , ích khí , cường thận, kiện vị , tiêu viêm , thanh can, lợi mật, sáng mắt.
Rau lang tinh bình , vị ngọt , không độc , bổ hư tổn , ích khí lực , kiện tỳ vị , bổ thận âm, dùng chữa tỳ hư, kém ăn, thận âm bất túc.
+ Chống nhiễm mỡ: khoai lang phơi khô có chứa vitamin chống nhiểm mỡ , nếu thiếu vitamin này có thể dẫn đến hỗn loạn chuyển gan hóa , nhiễm mỡ gan , xơ gan.
+Đái tháo đường : Trong ngọn dây khoai lang đỏ có chứa một chất gần giống insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu , hiệu quả điều trị bệnh rất cao.
+ Ngăn ngừa táo bón: Khoai lang tác dụng lên thành nhu đường ruột , giúp nhuận tràng chống táo bón.

Món ăn với khoai lang.
+ Rau khoai lang xào thịt heo bài thuốc cho những sản phụ thiếu sữa: Thịt heo thái chỉ , ướp với hạt nêm , xào sơ qua .Rau lang chỉ lấy phần lá non, xào gần chín , cho heo vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
+ Bột khoai lang –dành cho trẻ biếng ăn: Luộc chín khoai lang , bóc bỏ vỏ ,dằm nát. Nấu bột gần chín , cho khoai lang đã dằm nêm hạt nêm ,tắt bếp , ném dầu ăn tinh luyện .
+ Thịt chó hầm khoai lang chữa chứng bệnh thận dương hư tiểu nhiều : Thịt chó hầm với củ khoai lang , gần được nêm một ít rượu và gia vị vừa miệng .Ăn nóng.
http://thucphamsach-huucosocson.com/shop/index.php?route=product/product&path=61&product_id=76

Khoai lang

28/05/2014

Theo Đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc, nếu được dùng thường xuyên sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, làm cho da dẻ mịn màng. Theo y học hiện đại, mướp đắng có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại các tế bào ung thư; hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ.

Ngoài ra, mướp đắng còn có các tác dụng dược lý sau:

- Chống các gốc tự do - nguyên nhân gây lão hóa và phát sinh các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, tổn thương thần kinh, viêm đường tiết niệu, tiểu đường...

- Tăng ôxy hóa glucose, ngăn chặn sự hấp thu glucose vào tế bào. Ức chế hoạt tính các men tổng hợp glucose.

- Có tác dụng sinh học giống insulin, giúp cơ thể tăng tiết insulin, rất tốt đối với bệnh nhân tiểu đường dạng 2.

Ở dạng nước sắc, quả mướp đắng tươi có tác dụng chữa ho, mụn trứng cá(uống trong và bôi ngoài) và rôm sảy (uống trong và bôi ngoài, khi khô thì tắm).

Cách bào chế: Mướp đắng tươi 200 g cắt nhỏ, sắc 3 lần với nước, mỗi lần lấy 1 bát, tất cả cô lại còn 1 bát, chia làm 3-4 lần uống (hoặc cả uống trong, bôi ngoài) trong ngày. Trẻ em dùng nửa liều trên.

Nước ép quả mướp đắng tươi có tác dụng chữa tiểu đường dạng 2 mới mắc (khi chưa phải dùng tân dược), phối hợp với các loại sulfamid chữa tiểu đường dạng 2 để tăng tác dụng, giảm liều và giảm tác dụng phụ của thuốc. Ngoài ra, nước sắc quả mướp đắng tươi cũng giúp phòng chống các bệnh tim mạch, thần kinh, ung thư, lão hóa, giảm tác hại của tia xạ với người bệnh.

Cách chế: Quả mướp đắng tươi rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ (bỏ hạt), cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ; sau đó cho vào túi vải sạch (đã tiệt trùng bằng cách luộc sôi 15 phút) vắt lấy nước, đun sôi 15 phút (nước 1). Bã cho thêm nước (1 kg quả tươi ban đầu thì cho 500 ml nước) đun sôi, để nhỏ lửa trong 15 phút, lấy ra để nguội, vắt lấy nước (nước 2). Bã lại cho thêm nước (1 kg quả tươi ban đầu thì cho 300 ml nước) đun sôi, để nhỏ lửa trong 15 phút, lấy ra để nguội, vắt lấy nước (nước 3). Bỏ bã, gộp cả nước 1, nước 2, nước 3 đun sôi trong 15 phút.

Chia liều: Nếu ban đầu có 1 kg quả tươi thì chia nước vắt thành 10 liều, mỗi ngày uống 1 liều ngay sau bữa ăn. Phần còn lại bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Sau khi uống mướp đắng, có thể tráng miệng bằng nước cỏ ngọt hoặc đường Aspartam (mua ở nhà thuốc) hay 1 thìa cà phê (5 ml) mật ong (nếu không bị bệnh tiểu đường thì tráng miệng bằng 1 thìa đường kính cũng được).

Chú ý: Khi dùng mướp đắng (ở mọi dạng chế biến), không được dùng huyền sâm hoặc các chế phẩm có huyền sâm.
http://thucphamsach-rauhuucosocson.com/shop/index.php?route=product/product&product_id=68

Mướp đắng

27/05/2014

Hội nông dân đang trên đồng ruộng, sản phẩm thu hoạch đạt chất lượng an toàn và được kiểm soát rất tốt.

27/05/2014

Địa chỉ cung cấp các sản phẩm sạch tới tay người tiêu dùng.
Liên hệ: [email protected]
Hotline 1: 0976.738.114
Hotline 2: 0166.379.6837
Hotline 3: 0916.091.003
http://thucphamsach-rauhuucosocson.com

Thực Phẩm Sóc Sơn; thucphamsocson; thucphamsach; huucosocson; thucphamhuuco

27/05/2014

Mời mọi người tham quan và sử dụng các chủng loại thực phẩm sạch của chúng tôi.