20/05/2025
Tôm nhồi ớt xanh
* Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm, ớt xanh, bột năng
- Gia vị: mắm, dầu hào, xì dầu, đường
* Cách chế biến
1. Ớt xanh rửa thật sạch, dọc một đường ở giữa để loại bỏ phần ruột rồi thái thành từng khúc
2. Pha nước sốt: 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột năng, 1/2 thìa xì dầu, một chút đường, 1/2 bát nước, khuấy đều lên
3. Thịt tôm xay nhuyễn rồi rồi nhồi vào vỏ ớt, chiên nhỏ lửa cho đến khi vàng đều thì đổ nước sốt vừa pha vào
4. Đun đến khi nước sốt sôi nổi b**g bóng thì chỉnh to lửa, xào cho nước phần nước sệt lại là xong
