Cá Cờ Kiếm

24/05/2024

Cá Cờ Kiếm - Loài cá có tốc độ hơn 100 km/h, nhanh nhất dưới đại dương

Istiophorus platypterus, thuộc họ cá buồm, là loài có tốc độ bơi nhanh nhất dưới đại dương, lên tới 109 km/h.

21/05/2024

Cách Làm Lẩu Cá Cờ Ngon Tuyệt

Nước lẩu có màu vàng đẹp, thơm lừng, vị chua cay nhẹ vừa ăn, thịt cá cờ ngọt, thơm, còn có măng chua giòn giòn vô cùng hấp dẫn. Nhúng rau, ăn với bún, thêm chút mắm ớt là chuẩn luôn! Món này thực hiện nhanh, rất ngon, rất thích hợp cho cả nhà quây quần thưởng thức, ấm áp vô cùng.

Nước lẩu có màu vàng đẹp, thơm lừng, vị chua cay nhẹ vừa ăn, thịt cá cờ ngọt, thơm, còn có măng chua giòn giòn vô cùng hấp dẫn. Nhúng rau, ăn với bún, thêm c...

19/05/2024

Cá Cờ Biển Khổng Lồ

Ngư dân trúng luồng cá cờ biển khổng lồ --------------------------------------------------------------📺 Đây là kênh Youtube chính ...

18/05/2024

Cá Cờ Kiếm Nấu Măng Chua

Lườn Cá Cờ Kiếm Nấu Măng Chua | Món Ngon Của Ngoại | Tập 8 ---------------------Kênh Youtube chính thức của Vũ ...

13/05/2024

Cá Cờ Kiếm

Cá cờ kiếm có vẻ là cái tên khá xa lạ với nhiều người, thế nhưng đây lại là một loài cá rất thơm ngon và mang đến nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Cùng Hải Sản Xanh tìm hiểu thông tin về loài cá này cũng như những món ăn ngon được chế biến từ chúng qua bài viết dưới đây nhé.

Cá cờ kiếm

07/03/2021

05/11/2019

Cá Cờ Kiếm

Cá cờ kiếm được xem là loại cá biển cao cấp và thường sống khá gần bờ, đảo và những rặng san hô, đa số được đánh bắt nhiều ở vùng biển miền Trung và miền Nam của nước ta. Kích thước của cá cờ kiếm khá đa dạng và dài từ 2 – 3m, có những con có thể nặng tới 650kg, phần miệng nhọn và dài như lưỡi kiếm. Thịt cá cờ kiếm trắng phau, không tanh, ăn có vị ngọt và dai không thua kém thịt gà.

Từng thớ thịt cá trắng phau, mềm mịn không chỉ bắt mắt mà nó còn mang đến nguồn dinh dưỡng to lớn và có lợi cho con người. Trong cá cờ kiếm có hàm lượng chất béo rất thấp, lại giàu Omega-3, protein, các vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất hàng ngày cho con người. Hơn nữa lại tốt cho hệ tim mạch. Vì thế, những gia đình có người già thưởng ưu tiên lựa chọn loại cá này trong bữa ăn hàng ngày.

Ngoài ra, trong thịt cá còn có DHA rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển trí não. Thường xuyên ăn cá cờ kiếm sẽ giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ, giảm tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch, giảm viêm nhiễm, đau khớp, giảm nồng độ cholesterol trong máu và chứng mất trí nhớ của người già. Đây cũng là loại thức ăn kiêng rất tốt cho những người bị thừa cân, béo phì.


https://haisanxanh.com/ca-co-kiem.html

22/10/2019

Sụn Cá Cờ Kiếm Rang Tỏi Ớt

Nguyên liệu: Sụn cá cờ, tỏi phi, hành lá, ớt, bột năng, trứng gà, bột nêm, ớt sa tế.

Sụn cá ướp với một ít bột nêm và ớt sa tế, lăn qua trứng gà, bột năng

Đem chiên chín với nhiệt độ cao. Xốc cá trên chảo nóng với ít dầu với tỏi phi, hành lá, ớt, nêm với bột nêm và ớt sa tế.

21/10/2019

Lườn Cá Cờ Áp Chảo Với Sốt Bơ Chanh Dây

Nguyên liệu: Lườn cá cờ, măng tây, cà rốt, cà chua bi, sốt bơ chanh dây, bơ lạt, chanh dây, rượu vang trắng, tiêu, hành tím.

Lườn cá cắt miếng vuông vức; ướp với một ít muối tiêu

Áp chảo cho chín vàng đều. Xào măng tây và cà rốt, cà chua bi với bơ và muối tiêu. Xào hành tím với bơ cho thơm, kế đến là rượu vang trắng.

Vặn nhỏ lửa cho bơ vào từ từ dùng cây whisk đánh từ từ cho bơ tan đều

Cuối cùng cho chanh dây vào, nêm một ít muối tiêu.

20/10/2019

Cá Cờ Kiếm Nướng Xiên Que

Nguyên liệu: Hành tây, ớt tây, cá cờ, dầu oliu, tỏi, rau kinh giới, muối, tiêu, chanh, xiên.

Làm nước sốt: Trộn dầu Oliu, tỏi, rau Oregano, muối & hạt tiêu trong một bát nhỏ. Đánh đều

Tách hành tây thành từng miếng với 2 hoặc 3 lớp. Cắt ớt kích thước tương tự như hành tây.

Xiên 5 miếng cá kiếm trên từng xiên kim loại xen kẽ với hành tây & ớt tây với các màu khác nhau. Bỏ vào đĩa & phết hỗn hợp nước sốt lên tất cả các mặt của cá & rau quả.

Để khoảng 1 giờ ở một nơi mát mẻ cho thấm gia vị.

Nướng trên khay nướng, cho lửa vừa phải để cá khỏi bị cháy. Nướng trong khoảng 10 phút, chuyển sang tất cả các mặt bên cho đến khi cá chín, hành tây & ớt được nấu chín.

Thỉnh thoảng phết thêm nước sốt lên cá để tăng cường hương vị