31/10/2024
(english below)
TUNA TATAKI - Tuyệt phẩm từ biển cả, hương vị tinh túy Nhật Bản.
Tuna Tataki nằm trong Signature Menu của Glee Catering, là món ăn mở ra một hành trình vị giác đầy tinh tế. Sử dụng thăn cá ngừ Nhật – phần thịt được xem là đẹp nhất, tinh khiết nhất của cá ngừ, mềm mại và ngọt thanh, Tuna Tataki chinh phục mọi giác quan qua từng lát cắt hoàn mỹ. Từng miếng cá được chọn lọc kỹ lưỡng và ngâm trong nước sốt đặc biệt pha từ rượu sake và nước tương Nhật – một sự hòa quyện hoàn hảo giữa những giọt rượu sake hảo hạng cùng vị đậm đà của nước tương, tạo nên chiều sâu hương vị, vừa thanh nhã vừa đậm đà bản sắc.
Điểm nhấn hoàn mỹ của món ăn chính là lớp trứng cá thu kết hợp tinh tế, mang lại sự cân bằng hoàn hảo trong kết cấu và hương vị. Mỗi miếng Tuna Tataki như mở ra sắc màu và tinh thần của biển cả, gợi lên làn sóng nhẹ nhàng nhưng mãnh liệt từ đại dương. Đây không chỉ là một món ăn, mà là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đưa thực khách vào cuộc hành trình khám phá đầy cảm xúc, đánh thức từng giác quan với bản sắc Á Đông đặc trưng.
Tuna Tataki – lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị thanh khiết, sang trọng, nơi từng thớ cá như kể lên câu chuyện về biển cả và văn hóa Nhật Bản, được đưa đến bàn tiệc của Glee một cách tinh tế và đẳng cấp.
—-------------------------------
TUNA TATAKI – A Masterpiece from the Sea, with Quintessential Japanese Flavors.
Tuna Tataki, part of Glee Catering’s Signature Menu, offers a refined sensory journey. Featuring Japanese tuna loin – the finest, purest cut of tuna, soft and subtly sweet – Tuna Tataki captivates with each precise, delicate slice. The carefully selected tuna is marinated in a special sauce blending premium sake and Japanese soy sauce – a perfect harmony of rich soy depth and the elegant notes of sake, creating a flavor that is both graceful and intensely authentic.
The crowning touch is a layer of mackerel roe added with finesse, delivering an ideal balance of texture and taste. Each bite of Tuna Tataki evokes the colors and spirit of the sea, calling forth the gentle yet powerful waves of the ocean. This dish is more than just a meal; it’s a unique culinary experience, guiding diners through a deeply evocative journey imbued with East Asian character.
Tuna Tataki is the perfect choice for those who appreciate pure, sophisticated flavors, where each slice tells the story of the sea and Japanese culture, brought to your table by Glee with elegance and distinction.
-------------------------------------------------------
GLEE CATERING
Address: 126 Trieu Viet Vuong, Ha Noi
Direct Contact: 056 2261991 - Vietnamese/ English