15/09/2023
En gourmethernández le rendimos homenaje a este gran chef británico, Marco Pierre White, en lo personal uno de los mejores y exigentes perfeccionistas pero para nada burócrata gastronómico !!!
A la edad de 33 años, fue el primer chef británico, y uno de los más jóvenes, en obtener las prestigiosas tres estrellas Michelin.
conocer su infancia,
Marco Pierre White es un influyente chef y restaurador británico que se conoce como el primer chef famoso de la escena de restaurantes del Reino Unido. Conocido popularmente como el padrino de la cocina moderna, White se convirtió en el chef más joven en ganar tres estrellas Michelin y mantiene el récord hasta la fecha. Además, fue el primer chef británico en ganar el prestigioso honor. Portador de la antorcha, White cambió el panorama de la cocina británica. Antes de él, nadie hablaba de comida de la isla británica. No solo cambió ese concepto sino que también hizo que la comida británica tomara el escenario principal. Se convirtió en un ícono de la cocina británica y es visto por una nueva generación de chefs y restauradores en ciernes que se inspiran en él y consideran a White como su "musa de encimera". Ha sido mentor de numerosos chefs famosos y populares de la actualidad, incluidos Mario Batali, Gordon Ramsay, Curtis Stone y Shannon Bennett. Sin embargo, después de seguir una carrera de diecisiete años en la cocina, White se dio cuenta de que su carrera no le proporcionó un rendimiento adecuado. Como tal, dejó de ser chef y cocinó su última comida como chef profesional el 23 de diciembre de 1999. Desde entonces, White continúa sirviendo como restaurador. También ha hecho varias apariciones en programas de cocina y concursos de realidad relacionados con la cocina.
Grande Marco...!!
La gastronomía no es farándula es un modo de vida, pero hay algunos que no entenderán esta conversación!!
