La Neta

06/09/2022

Choros a la chalaca ❤️

Es un plato peruano a base de mejillones. Se le coloca por encima una mezcla de vegetales picados en brunoise y condimentados.

Nosotros los mejillones lo cocinamos al v***r con vino blanco, ajo y perejil 🌿. Después le agregamos una mezcla de tomate 🍅, cebolla morada, ají dulce, cilantro, ají picante, jengibre, sésamo, Limón y soya 🔥.

Que te parecen? 😍

19/08/2022

Un rico Tartar de atún 🐠 con merey 😍

Se le coloca al final jugo de limón 🍋para darle ese toque de acidez.

18/08/2022

La verdadera locura ❤️

Un ceviche de parchita acompañado de atún rojo marinado con soya y otras cositas 🔥.

¿Te atreves a probarlo? 😍

09/08/2022

😍😍😍 PIco de gallo

Muchos sabores involucrados... es ácido, saludito, dulce y picante.

08/08/2022

Causa peruana clásica de atún 🐠

Lo fundamental de este plato es la preparación de la masa a base de papa 🥔 y ají amarillo 🌶. La textura de la masa es como un puré pero más elástica.

04/08/2022

¿Qué tal una tostada de ceviche mixto de pescado 🐠 y camarón 🍤?

03/08/2022

Salsita Tatemada 🍅 🌶 al carbón 🔥

02/08/2022

Chirelito 🌶 de la isla 🌴 de margarita.

Su sabor es único y te ayuda a resaltar el sabor de tus platos usándolo de manera controlada.

30/07/2022

¿A quien no le gusta un buen guacamole 🥑?

Cómo en todas las preparaciones, existe una receta clásica o tradicional. Pero hoy en día, la cocina se ha puesto full creativa 🔥 sumando ingredientes a preparaciones clásicas.

¿Te imaginas agregarle queso 🧀 de cabra o algún fruto seco al guacamole 🥑?

Pues atrévete que seguro sabrá bien ❤️.

27/07/2022

La lógica del ceviche 🐠

Este plato está compuesto por varios elementos que tienen una finalidad.

La batata 🍠 aporta el dulce para contrarrestar el picor 🔥.

La cebolla aporta ese toque crocante, que por cierto hay que lavarla con agua fría y vinagre.

El aguacate 🥑 que usualmente no lleva aporta la cremosidad en el plato ❤️.

Si quieres disfrutar de nuestros sabores 😍, escríbenos que con mucho gusto te atenderemos 🙌.

07/07/2022

El ceviche 🐠ha pasado de ser un plato peruano 🇵🇪 a un plato internacional 🌍 donde cada país usa sus materias primas en la preparación de este plato 🔥.

En Venezuela 🇻🇪 por ejemplo se utiliza el ají dulce, plátano 🍌 y yuca frita como ingredientes de este plato ❤️.

20/06/2022