Cocinero a tu Cocina

10/04/2015

11/03/2015

Ensalada Cesar

03/01/2015

Un catering, con una diferencia... se cocina en tu cocina.

Vamos a tu casa y hacemos de tu cocina y comedor; un restaurante, bistró vegetariano o café de primera categoría.
Este es el plan: vamos con nuestros sartenes, cuchillos, etcétera; materia prima (primísima) comprada el mismo día por nosotros o, se acuerda para comprarlo con el dueño o dueña de la casa.
Los platos son preparados íntegramente in-situ, ante la vista de curiosos que estén husmeando en la zona de trabajo, o simples aficionados a la buena cocina.
¿Y la vajilla…? de eso se encarga nuestro servicio de alquiler de platos, copas y demás; por lo que tampoco estará el tedio de lavar los platos una vez concluida la cena, cuando los dueños de casa están en pleno regocijo, sobremesa con los comensales que se quedan hasta el final, terminando el banquete con el mejor café, o té que hayan probado ( a no ser que, no sea la primera vez que confían en nosotros
Se gastaría lo mismo (seguramente menos) de lo que se gastaría "saliendo a comer afuera".
Todo en la comodidad del hogar; servicio de mozo incluido, y de yapa quedás como un duque, o duquesa...vaya a saber uno de que reino.

19/12/2014

Sopa crema de cebolla y champiñones

16/12/2014

Sel de Guérande (recolectada a mano)

15/12/2014

Nidos

14/12/2014

Nuestra anfitriona estrella.

08/12/2014

Bibliografía y semillas

06/12/2014

Maíz pisado blanco, tomates perita sin piel, bondiola de cerdo, lomo ahumado, extracto de tomate y cebolla. Todo cocinado y macerado en vino blanco chardonnay.