20/07/2025
Un recetario puede ser muchas cosas: un conjunto de instrucciones, un regalo, un mapa, una excusa.
Este fue todo eso junto!
Lo imprimí hace unos días para el taller para niñxs que hicimos en (ese lugar que me conecta a la vez que me llena de preguntas).
No sabía muy bien qué iba a pasar, solo sabía que quería empezar por ahí: por el juego, lo simple, lo nutritivo.
Adentro hay chipás y ojitos de frutilla. Pero también hay algo más: la intuición de que la cocina habilita otras conversaciones.
Que no hace falta hacer mucho ruido para sembrar algo nuevo.
Que a veces el fuego empieza con una hoja doblada a la mitad.
Este es el primer recetario que hago y tal vez no sea el último.
Tal vez sea otra forma de contar algo que se viene cocinando hace tiempo, pero desde otro lugar.
¿Te acordás del primer recetario que tuviste en las manos?
