The Talk of the Town Catering Services

06/14/2026

🍤 4 FORMAS DE HACER CAMARONES ESTILO CHINO CON VEGETALES

Recetas fáciles, rápidas y llenas de sabor para toda la familia

🥦 1. Camarones Salteados con Brócoli y Zanahoria

Ingredientes

* 500 g de camarones limpios
* 2 tazas de brócoli
* 1 zanahoria en rodajas
* 1 pimiento rojo en tiras
* 2 dientes de ajo picados
* 3 cucharadas de salsa de soya
* 1 cucharada de aceite de sésamo

Preparación

1. Calienta el aceite en un wok o sartén.
2. Sofríe el ajo durante 30 segundos.
3. Agrega los camarones y cocina por 2 minutos.
4. Incorpora los vegetales y saltea por 4 minutos.
5. Añade la salsa de soya y mezcla bien.
6. Sirve caliente.

🍜 2. Camarones Chow Mein con Vegetales

Ingredientes

* 500 g de camarones
* 250 g de fideos chow mein cocidos
* 1 taza de repollo en tiras
* 1 zanahoria rallada
* 2 cebollines picados
* 4 cucharadas de salsa de soya
* 1 cucharada de aceite vegetal

Preparación

1. Saltea los camarones hasta que cambien de color.
2. Agrega el repollo y la zanahoria.
3. Incorpora los fideos cocidos.
4. Añade la salsa de soya.
5. Mezcla durante 3 minutos a fuego alto.
6. Decora con cebollín y sirve.

🌶️ 3. Camarones Agridulces con Vegetales

Ingredientes

* 500 g de camarones
* 1 pimiento rojo en cubos
* 1 pimiento verde en cubos
* ½ cebolla morada en trozos
* ½ taza de salsa agridulce
* 1 cucharada de aceite

Preparación

1. Cocina los camarones en aceite caliente.
2. Agrega los pimientos y la cebolla.
3. Saltea durante 4 minutos.
4. Incorpora la salsa agridulce.
5. Cocina 2 minutos más hasta que todo quede brillante.
6. Sirve acompañado de arroz blanco.

🍄 4. Camarones al Wok con Vegetales Mixtos

Ingredientes

* 500 g de camarones
* 1 taza de champiñones
* 1 taza de vainitas
* 1 taza de brócoli
* 1 zanahoria en tiras
* 3 cucharadas de salsa de soya
* 1 cucharadita de semillas de sésamo

Preparación

1. Saltea los camarones durante 2 minutos.
2. Añade todos los vegetales.
3. Cocina a fuego alto durante 5 minutos.
4. Agrega la salsa de soya.
5. Mezcla bien y espolvorea las semillas de sésamo.
6. Sirve inmediatamente.

💡 Consejo

Para obtener el auténtico sabor chino, cocina siempre a fuego alto y evita sobrecocinar los vegetales para que mantengan su color vibrante y textura crujiente. 🍤🥦🥕🍜

06/14/2026

Happy Sunday my friends! 🧡

06/14/2026

06/11/2026

Paso a paso Bizcocho 12 Cucharadas
Ingredientes
3 huevos
12 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
12 cucharadas de aceite
12 cucharadas de leche
Ralladura de 1 limón
Jugo de medio limón
12 cucharadas de harina de trigo común
1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación paso a paso
1. Batir huevos con azúcar
En un bol grande, bate los 3 huevos junto con las 12 cucharadas de azúcar y una pizca de sal durante unos 4–5 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa, de color claro y haya duplicado su volumen. Esto ayuda a que el bizcocho sea más esponjoso.

2. Añadir los líquidos
Agrega en forma de hilo las 12 cucharadas de aceite, batiendo a velocidad baja. Luego incorpora las 12 cucharadas de leche, el jugo de medio limón y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta integrar.

3. Incorporar los ingredientes secos
Tamiza las 12 cucharadas de harina junto con la cucharadita de polvo para hornear. Incorpora esta mezcla a la preparación en dos tandas, usando una espátula o batidor de mano con movimientos envolventes. No sobrebatir para mantener la aireación.

4. Verter en el molde
Vierte la mezcla en el molde molde redondo de 22–24 cm previamente engrasado y enharinado. Golpea suavemente el molde contra la mesa para eliminar burbujas grandes de aire.

5. Hornear
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Deja enfriar 10 minutos en el molde, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla y disfruta este bizcocho esponjoso y casero.

06/11/2026

Gaston Acurio

06/08/2026

PANCAKES DE YOGUR, ESPONJOSOS
COMO EL ABRAZO DE ABUELA 👵
Ingredientes
Para 6 pancakes
20 g de maicena
85 g de harina de trigo común
4 g de polvo de hornear
1 g de bicarbonato de sodio
20 g de azúcar
1 huevo
105 g de yogur natural
4 g de jugo de limón, aproximadamente 2 cucharaditas
Ralladura de ½ limón
15 g de aceite

Preparación
Mezclar los ingredientes secos
En un bol, tamiza la harina, la maicena, el polvo de hornear, el bicarbonato y el azúcar. Mezcla bien.
Mezclar los ingredientes húmedos
En otro bol, coloca el huevo, el yogur natural, el jugo de limón, la ralladura de limón y el aceite. Mezcla hasta integrar.
Unir las mezclas
Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea, sin batir demasiado.
Cocinar los pancakes
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente si es necesario.
Vierte porciones de masa y cocina con tapa durante 2 minutos por lado, o hasta que estén doraditos y esponjosos.

Servir
Deja enfriar ligeramente y agrega tu topping favorito.
Ideas de topping
Puedes servirlos con yogur natural, miel, mermelada, frutas frescas, azúcar impalpable o un poco de ralladura de limón por encima.

06/08/2026