ほぐれおにぎりスタンド（ごはんとおとも）

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ほぐれおにぎりスタンド（ごはんとおとも）

全国/世界各地に出張し、目の前でふわっふわのおにぎりを握る出張おにぎり屋。

握り立て一口目5秒以内で旨味が爆発する海苔のパリッパリと、土鍋で炊いた米の粒立ちが特徴です。

その場でふわっふわのおにぎりを握る、
「ほぐれ・おにぎりスタンド」
ケータリングで多くの人をお米で楽しませています！

都内はメインですが、
全国、また海の外へも出張いたします。

お米、海苔、塩、握り方
全て妥協せずに、
ふわふわのおにぎりを出すには、
その場で握るしかありません。
そんな究極なおにぎりを、
その場でにぎるLive感でお届けいたします。

企業様のパーティー、イベント、撮影現場
など様々なシーンで使っていただいています。
味と場を盛り上げたい、そんなご要望にお応えしています。

お気軽にお問い合わせくださいませ！

橋本英治

07/15/2025

-English Below-
初のNY出張となります。
7/19今NYのフードシーンを賑わせている、
Apollo Bagelsにておにぎりを握ります。

7/19（土）の17:30〜22:00で売り切れ御免。
Apollo Bagelsのシグネチャーである、
スモークサーモンを使ったスペシャルな具材をはじめ、
日本で人気の具材もひっさげて握ります。

ぜひ現地にいるみなさまは、
日本のお米を土鍋ごはんで炊いて、
目の前で握り上げるおにぎりを
体感しにきてください。

ニューヨークという街で
フードシーンを作っているApollo Bagelsで、
日本の食文化を表現できることをとても嬉しく思います。

どなたでもお待ちしております！

📍 Apollo Bagels West Village (73 Greenwich Ave)
📅 Saturday, July 19 | 5:30 PM until sold out

———————

My first business trip to NY has been confirmed!
We’re holding an event with Apollo Bagels, which is creating the NY food scene.

Sold out on Saturday, July 19th from 17:30 to 22:00.

We’ll be making onigiri with special ingredients, including Apollo Bagels' signature smoked salmon, as well as ingredients that are popular in Japan.

Please come on the day to experience Japanese rice cooked in a Japanese clay pot and made right in front of you!

#ほぐれおにぎり

10/17/2024

＜10/25-26 California Onigiri Event 2 Days!＞
-English below-
10/25と26、🇺🇸オークランドのメキシカンレストラン Bomberaにて、
オーナーシェフ・Dominica Riceさんと祭壇クリエイター・Momocaさんとの2Daysイベントを開催します！

Bomberaはスペイン語で“火消し”。
元々建物が消防署であったことから由来されます。
そんなBomberaが火をつかい、地域の人々や食材と密着して、
オークランドのメキシコレストランのシーンを作り上げてミシュランを獲得しました。
私たちも火をつかって土鍋で日本の新米を炊きたてで握ることでイベントを作ります。
当日はDominicaの作ってくれる具材とのコラボレーションもありますので、お楽しみです！

イベント日時は両日：17:00〜21:00（20:30 L.O)
レストランは通常営業ですが、
予約なしでおにぎりだけ楽しんでいただくことも可能にしていただきました。
サンフランシスコ近辺のみなさまは、ぜひフラッと遊びにきてください。

Momocaさんはメキシコ在住で、
旅の途中や夢から生まれた幻想的な景色から、
自分の内側に問いかけたものをクリエイトし、
祭壇のアートや空間装飾プロデュースなど表現は多岐に渡ります。
adidasやredbullなどのブランドとのコラボレーションも手掛けられています。
メキシコ死者の祭が近づく当日は、カスタムペーパーフラワー、ガーランド、陶器など、特別なアートマーケットを開催されます！

10/25.26はぜひオークランドBomberaへ🇺🇸🍙💐

We will be holding a 2-day event at Mexican restaurant Bombera in Oakland on October 25th and 26th.

Bombera means "firefighter" in Spanish. The name comes from the fact that the building was originally a fire station. By using fire and working closely with local people and ingredients, Bombera has built Oakland's Mexican restaurant scene and earned a Michelin star. It is an honor to be able to work with Team Bombera. We will also be using fire to make freshly cooked Japanese rice in a clay pot. On the day, there will also be a collaboration with ingredients made by Dominica, so look forward to it!

The restaurant will be open as usual, and you can eat onigiri without making a reservation. If you are in the San Francisco area, please drop by.

Momoca lives in Mexico, and creates things that inspire her inner self, inspired by the fantastical scenery she sees during her travels and in her dreams. Her work spans a wide range of mediums, including altar art and spatial decoration production. She has also collaborated with brands such as adidas and Red Bull. On the day, there will be a special art market with custom paper flowers, garlands, ceramics, and more.

#ほぐれおにぎり
#ほぐれおにぎりスタンド
#おにぎり

10/03/2024

ほぐれおにぎり久しぶりにイベント出店させていただきます🍙
gubigubiのさんに誘っていただきました！
gubigubiさんのワインと、ドイツからシェフを招いてワインに合うソーセージを楽しめる、
蔵前のandreM hoffwannにて開催のイベントです🍷

混雑緩和のために、入場予約をしていただいた方優先での入場案内となります！
（予約フォームはほぐれのプロフィールに記載しています）
ぜひ皆様あそびにいらしてください！

そういえば今年初新米イベントです。
当日は、佐賀県白浜農産さんの新米夢しずくで握りあげます。

【gubi gubi KANPAI NIGHT !!】　

近年ナチュラルワインのシーンでも注目を集めるドイツナチュラルワイン。
そんな気になるワインを一同に楽しめる一夜を企画しました。
今回ゲストにはドイツ・フランクフルトから日本に新店舗を構えるmukuさんチームと、ドイツ・フランクフルトの美術館Museum Angewandte Kunst内にあるレストラン"Emma Metzler（エマ・メッツラー）” の料理長兼オーナーのアントン・デ・ブリュインさんにお越しいただき、ワインに合うソーセージを作っていただきます。
日本からは人気のほぐれおにぎりさんに来ていただき、おにぎりを握っていただきます！

ワインは継ぎ手でスペシャルゲストにドイツのインポーターのKlein aber Weinからポール君。
各インポーターやワインショップから寝かせたドイツワインを放出していただきましたので、
”ドイツナチュラルワインの今”を感じられる一夜にきっとなると思います。

今回スタイリストの長谷川昭雄さんにご相談させて頂きファッションブランドのカウラムさんにサポートしてもらい、
初のgubi gubi Tシャツを限定で作ってみました！

混雑緩和の為、入場制限（各フロア30名程度）を設け、ご予約優先で入場案内とさせていただきます。
ご予約なしでもご入場はいただけますが、会場混雑の場合にはお待ち頂く場合があります。

☆ほぐれおにぎりに関して
・多くの人に純粋に食事を楽しんでいただくイベントのため、他興業でのグッズ等の持ち込み撮影はお断りさせていただいています
・握り立ての美味しさを楽しんでいただきたいため、お持ち帰りのオーダーは受けておりません
・売り切れ御免とさせていただきます
・握りたてを常に提供するためにご注文から20−30分お待ちいただく場合もございます。
・ご注文順のご提供となりますが、ご注文が多い場合には購入制限をかけさせていただく場合もございます。

☆食事の支払いに関して
ほぐれおにぎりは現金とpaypay。ワイン、食事共にキャッシュオンの現金のみとなります。

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＜概要＞

◇food
ほぐれおにぎり　
muku&Anton de Bruyn コラボソーセージ

◇wine

Klein aber Wein
gubi gubi

supported by CAHLUMN

◇イベント日時
10/9(水) 19時～23時まで

◇場所
andreM hoffwann
台東区鳥越2-3-4 3F

☆当日は1階のARCでも特別に今回のイベント用にセレクトされたドイツナチュラルワインがお楽しみいただけます。

◇ご予約フォーム
https://forms.gle/42FRR4JoDkEQhtPw8
（ほぐれのプロフィールURLに記載しています）

☆当日、メディアによる撮影が入ります。ご了承くださいませ。

01/18/2023

1月21日（土）taramubooks &cafeさんでPOPUPを行う残りのメニューが決定しました🍙
「生姜高菜」と「海老の奈良漬けマヨネーズ」をお出しします。

大牟田は高菜が有名ということで作ってみました🤝
生姜が香る高菜になっております！お米と相性もよくぜひ召し上がってみてくださいませ！

ほぐれおにぎりメニュー
・極め白
・鮭明太子の醤油煎り
・いかの柚子塩辛
・大葉にんにく醤油
・生姜高菜
・海老の奈良漬けマヨネーズ

です。
当日は海苔がパリパリの内が美味しいので、ぜひ召し上がってくださいませ！

駐車場についてですが、2台ご用意しております。
大変お手数お掛け致しますが、大牟田駅周辺のコインパーキングをご利用ください。
（taramubooks &cafeさん、真横のパーキングは工事中です）
周辺のパーキングの利用、公共交通機関でのご来店及び、乗り合わせ等でお待ちしております！
当日はどうぞよろしくお願いします！

#ほぐれおにぎりスタンド #ほぐれおにぎり #おにぎり #本屋 #書店 #福岡 #大牟田

01/16/2023

1/28（土）、浅草寺が目と鼻の先、
梅干しをメインとした羽釜ごはん定食を頬張れるお店、
「梅と星」さんとのコラボイベントを開催します！

「梅と星」さんの特徴的なコの字カウンターの中に入らせていただきます。
いつものほぐれおにぎりの具材に加え、
「梅と星」の美味しい梅と
「梅と星」自家製煎り酒を使った具材で握り上げます。

お米は梅と星さんがいつも炊いている、
熊野米、つや姫、ななつぼし
のブレンド米を握らせていただきます。

当日は、「梅と星」のいろんな種類の梅や、煎り酒などを購入いただけるので、
梅好きなみなさまは、ぜひぜひこの機会に遊びにいらしてください🙆🏻‍♂️

この「梅と星」を手掛けるBambooCutさんは、
梅干しのPOPUPで全国、フランスで開催したり、
自家製梅干しを作ったり、梅干商品を開発している、梅干しチーム。
昨年フラッグシップショップとしてこの「梅と星」を浅草にオープンしました。

実は、僕らがおにぎりを握り始めるもっと昔からのお友達です。
名古屋の金太郎飴ブランドまいあめの二人を通して、知り合い、
話すことは共感だらけ、刺激し合う仲で、
いつか一緒にやりたいねがこの度やっと実現！
我々が一番楽しみにしています🧎🏻‍♂️笑

当日は、「梅と星」さんからはアルコールを含めたドリンクも出していただきますので、
おにぎりと一緒に楽しんでいってください！

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「ほぐれおにぎりスタンド」＠梅と星

日　時： 2023年1月28日（土）
18時30分〜21時30分（L.O）
会　場：梅と星（東京都台東区浅草2-2-4）
予　約：不要
料　金：ほぐれおにぎり６種　各500円（税込）～

#梅と星

#ほぐれおにぎりスタンド
#ほぐれおにぎり

11/30/2022

12/18（日）2022年最後のイベントを締めくくるのは、
僕たちが大好きなクラフトビールブランド「NORM」とのコラボレーションです！beer

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2022.12.18 Sun
YEAR-END PARTY
ほぐれおにぎりスタンド × NORM beer

▪︎COURSE TIME (要予約) 12:00-13:30 / 13:30-15:00
予約開始→2022.12.11 12:00-

▪︎PARTY TIME (FREE) 17:00-21:00

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NORM beerは、まさに“最高のスタンダード“。
富士山の伏流水を使用した、ドライでキレのいいラガービールです。
初めて飲んだ時は、その美味しさに本当に驚きました。

オンラインショップでは、毎回すぐ完売してしまうNORM beer。
そんなNORMさんと今年最後のイベントをできて嬉しいです！

当日は2部制になっています。
「昼のCOURSE TIME」は、
NORM beer の温度変化による味わいに合わせて、
ほぐれおにぎりからお米料理をコースで提供していきます。(要予約)
コースタイムならではのスペシャルなご用意もあります。

「夜のPARTY TIME (FREE)」は、
NORM beerとほぐれおにぎりをラフに楽しんでいただけます。

時間等、概要はスライドした画像と、下に載せております。
どなたでも、ぜひ遊びにいらしてください！

会場は大好きな
36.5°C kitchenさんです！

———————————————————
2022.12.18 Sun
YEAR-END PARTY
ほぐれおにぎりスタンド × NORM beer

▪️COURSE TIME (要予約)12:00-13:30 / 13:30-15:00
予約開始→2022.12.11 12:00〜
- ペアリングを目的とした枠の為、コースでのご提供のみとなります。
- ほぐれおにぎり 4種、NORM beer 2杯おひとり様 ¥5,000

▪️PARTY TIME (FREE)17:00-21:00
- 予約不要のキャッシュオンスタイル

at 36.5℃ Kitchen
151-0064 東京都渋谷区上原1丁目32-18 YYビル代々木上原第2

＿＿注意事項＿＿
※混雑によりお待ちいただく場合がございます。

#ほぐれおにぎり
#ほぐれおにぎりスタンド
#おにぎり

11/28/2022

12/10（土）、蔵前のNOMURA SHOTENさんで握らせていただきます！

NOMURA SHOTENは、
ロンドンで7年バーテンダー、「FUGLEN TOKYO」にて数々の賞を受賞した野村空人さんがオーナーの、
こだわりのスピリッツとツマミが楽しめるタチノミ・リカーショップ。
そんなNOMURA SHOTENがお送りする、
おにぎりに合わせて茶割りを4種用意していただきます。

ほぐれおにぎりからも新フレーバーを出す予定ですので、
茶割りをはじめとしたドリンクと楽しんでくださいませ！

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　　　　　　ほぐれと茶割り
日時：12月10日(土)17:00-22:00 （21:45L.O.

無くなり次第終了とさせていただきます！
　　　キャッシュレス推奨💸

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＜NOMURA SHOTEN＞
こだわりのスピリッツとツマミ。
国産のジンやウィスキーなど洋酒、ボトルドカクテルをはじめ、
バーテンダー野村空人がセレクトする、高品質で希少な種類を販売する酒屋/タチノミ。

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＜出張ほぐれおにぎりスタンド＞
東京支部：橋本英治、九州支部：詫摩友彦で活動する「出張ほぐれおにぎりスタンド」。
目の前でふわっふわのおにぎりを握る、出張おにぎり屋。
美味しさだけではなく賑わいの体験を提供している。
フェスの楽屋やイベントフード、海外への実績もあり。

#野村商店
#茶割商店
#ほぐれおにぎりスタンド
#ほぐれおにぎり
#おにぎり

11/21/2022

11/25(金)日本橋にて握らせていただきます！

ビル丸ごとで「アート・音楽・食」を発信する、THE A.I.R BUILDING(エアビル)

さんのリニューアルを記念して、どなたでもフラッと食べられるイベントを開催します！

お祝いとして、
当日の朝に、豊洲の熊梅さんから、マグロの中落ちを仕入れて、
特別なトロたくおにぎりを握らせていただきます！
ドリンクも音楽も入る予定です。

ぜひトロたくを食べに、遊びに来てください🤝🍙

-----------------

・開催日：2022年11月25日(金)17:00〜22:00
　＊おにぎりがなくなり次第終了となります
・場所：THE A.I.R BUILDING
　（東京都中央区日本橋本町3-2-8)
・料理：ほぐれおにぎり、ドリンク
・支払い方法：現金、キャッシュレス対応可（Pay Pay）
・予約：不要

注意事項
※混雑によりお待ちいただく場合がございます。

#ほぐれおにぎり
#ほぐれおにぎりスタンド
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#トロたく
#熊梅

11/17/2022

11/19（土）に握る、具材のお知らせです🤲

当日鹿児島県枕崎から来てくださる金七商店・瀨崎さん
の鰹節を使わせていただき、
「牛蒡とアーリーレッドのきび糖マヨネーズ」
「椎茸と長葱の佐賀醤油」
を握らせていただきます！

ベースは白米ではなく、
金七商店さんの“クラシック節こはな”で
「鰹節のにんにく醤油ごはん」にします。
具材とのバランスを考え、やさしい味付けにして、
具材を乗せた上にも、
さらに瀨崎さんの横で削ってくださった鰹節を、
ふわっとかけて完成となります。
それを、ぜひその場で、一口食べてみてください！

また、牛蒡と長葱は、
Why_? さんを通して、
千葉県山武市サンバファームさんのものを使わせていただきます。
特にごぼうは、“大浦ごぼう”といって、
江戸から栽培されていた、直径10cmもある大きい牛蒡。
肉質がほどよくやわらかいのが特徴で、
おにぎりとのいい咀嚼を目指します！

その他、スタメンのおにぎりの数種握る予定です🍙

いよいよ、今週末となりました！
どなたでも、ぜひ遊びにいらしてください！

#ほぐれおにぎりスタンド
#ほぐれおにぎり
#おにぎり
#金七商店
#瀨崎祐介

11/10/2022

11/19（土）下北沢BONUS TRACKにてイベントを開催します！

夏に訪問させていただいた、
枕崎市の金七商店の瀨崎さんに東京に出張いただき、
おにぎりを握る横で瀨崎さんが目の前で鰹節を削る、
この日だけのスペシャルなイベントです！

おにぎりの具材は、旬なお野菜や果物を美味しく食べる生活を提案する、Why_?さんの農家さんからお野菜を仕入れ、
鰹節とお米に合う具材にアレンジさせていただきます。

また、Why_？さんの美味しい野菜ジュースも販売しているので、
ぜひおにぎりと一緒に召し上がってみてください！

概要は以下です！
-----------------

・開催日：2022年11月19日(土)12:00~17:00
　＊おにぎりがなくなり次第終了となります
・場所：下北沢BONUS TRACK キッチン
　（東京都世田谷区代田２丁目１−３６番１５号 BONUS TRACK中央棟テナント４）
・料理：コラボほぐれおにぎり数種、Why_?ジュース数種
・支払い方法：現金、キャッシュレス対応可（Pay Pay）
・予約：不要

＿＿注意事項＿＿
※混雑によりお待ちいただく場合がございます。
※コロナウイルスの感染拡大状況により、イベントの開催の中止や内容に変更がでる可能性もございます。

＜金七商店　瀨崎祐介＞
鹿児島県枕崎市で鰹節を作る4代目。
一度は全く違う職を夢見るが、家業の鰹節職人の格好よさを感じ鹿児島に戻る。
毎日一つ一つの節と向き合うことで生まれる“気づき”から、
金七商店ならではの鰹節の作り方が日々育っている。
そんな中誕生した「クラシック節」は、
昔ながらの製造法でつくる本枯節であることと、
発酵中にクラシックを聴かせ、良質なカビが育つことを願うことから名付けられた。
四年に一度の全国鰹節類品評会で最高賞を受賞。
国内外のシェフが金七商店に訪れる。

＜Why_?＞
野菜と果物の美味しい生活を提案するグローサリーストア。ワークショップやマーケットを定期的に開催しており、楽しく美味しくをモットーに日々活動しています！

＜出張ほぐれおにぎりスタンド＞
東京支部：橋本英治、九州支部：詫摩友彦で活動する「出張ほぐれおにぎりスタンド」。
目の前でふわっふわのおにぎりを握る、出張おにぎり屋。
美味しさだけではなく賑わいの体験を提供している。
フェスの楽屋やイベントフード、海外への実績もあり。

#金七商店
#瀨崎祐介

#ほぐれおにぎりスタンド
#ほぐれおにぎり

09/18/2022

明日9/19 中目黒ADI×ほぐれおにぎりのスペシャリティ「ダルバートおにぎり」🇳🇵 🇯🇵

ダルバートとは...
ダル=豆
バート=米
数種アチャールなどを合わせた
ネパールの代表料理。

ADIのオーナーシェフ
カンチャン
の味の作り方が素晴らしく
皆さんにお届けするのが楽しみです👏

お米は白浜農産さんのさがびよりとバスマティ米をブレンドして土鍋で炊き上げます🍙

皆様ぜひこの日だけのおにぎりを食べてみてください！

#ほぐれおにぎりスタンド
#ほぐれおにぎり
#おにぎり
#ダルバート

Address

73 Greenwich Ave.
New York, NY
10014

Website

https://hogureonigiri.com/

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