Pablito the Bartender

Pablito the Bartender Barmanager Gaf Cambiano
Bartender Casa Martini
Owner & Co-founder CalitalyCC
Los Angeles - Torino

09/18/2026

🇮🇹🍋 HOMEMADE LIMONCELLO🍋🇮🇹
The real and original italian recipe of the Amalfi Coast Limoncello.
TRUST THE MUSTACHE IF YOU WANT TO TRY IT

08/21/2026

Trading plates. 🇮🇹🇲🇽 With AdamW

ALKKEMIST FULL MOON COMPETITION 2026FOCACCIA BARESE, un viaggio sensoriale tra il Mediterraneo e la tradizione pugliese,...
06/01/2026

ALKKEMIST FULL MOON COMPETITION 2026

FOCACCIA BARESE, un viaggio sensoriale tra il Mediterraneo e la tradizione pugliese, trasforma uno dei simboli piĂą autentici di Bari, mantenendone intatta l'anima.
Alkkemist gin, infuso ai pomodori secchi, richiama la dolcezza intensa e concentrata del pomodoro cotto al sole del Sud Italia. Il cordiale artigianale alle olive nere e origano aggiunge profonditĂ , sapiditĂ  e note aromatiche che rendono la focaccia barese inconfondibile. Le gocce di olio all'aglio evocano il gesto finale del fornaio e regalano una consistenza vellutata e una persistenza sorprendente.
Ogni sorso ricorda una passeggiata tra i vicoli di Bari Vecchia.
Questa è la dimostrazione che un piatto iconico può diventare un'emozione liquida e una celebrazione dello spirito mediterraneo.

SI SALVIA CHI PUĂ’ celebra l'equilibrio tra freschezza, sapiditĂ  e profumi mediterranei. Alkkemist Vodka incontra uno sciroppo homemade alla salvia, mentre la spremuta di pompelmo rosa dona vivacitĂ  agrumata e una delicata nota amara. Un pizzico di sale esalta ogni sfumatura aromatica, mentre la soda al timo completa il drink con eleganza erbacea e un finale lungo e rinfrescante.
Un sorso che profuma di estate mediterranea
cambiano .alkkemist




BRONZO DI RIACE nasce come omaggio alla Calabria, terra del bergamotto di Italicus e custode di uno dei simboli piĂą icon...
05/14/2026

BRONZO DI RIACE nasce come omaggio alla Calabria, terra del bergamotto di Italicus e custode di uno dei simboli più iconici dell’arte italiana: i Bronzi di Riace. Ho reinterpretato il concetto di Spritz creando una versione elegante, contemporanea e strutturata, dove le note agrumate e floreali di Italicus incontrano la dolcezza dell’uva bianca, la profondità della prugna Goccia d’Oro e la delicatezza dell’ibisco. Il colore bronzeo finale richiama immediatamente le celebri statue, trasformando il cocktail in un tributo liquido all’arte, alla cultura mediterranea e all’eleganza italiana.

Salute!

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