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Catering by Morela

Catering by Morela Let me make your celebration a dream come true :-)

Operating as usual

01/01/2022
Hoy, día de agradecimiento, doy GRACIAS a DIOS por las oportunidades que me ha dado la VIDA, doy GRACIAS a TODAS las per...
11/25/2021

Hoy, día de agradecimiento, doy GRACIAS a DIOS por las oportunidades que me ha dado la VIDA, doy GRACIAS a TODAS las personas que se han cruzado en mi vida xq de todas he aprendido. Nadie se hace completamente sólo, todos hemos recibido ayuda de alguien, a veces sabemos de quien, otras veces ni lo sospechamos, hay tantos ángeles anónimos en nuestros mundos!!! A veces pensamos que se nos acaba el mundo porque una puerta se cerró… entonces nos recuperamos, seguimos caminando, y de repente nos damos cuenta que había tantas otras puertas, más grandes, más bonitas, diferentes… y descubrimos otros mundos, sorpresa!!! No había sólo uno 🙂
Hoy doy gracias especialmente a mi tiempo en WDC, fue una época maravillosa, me ha costado mucho dejarla, pero ya es tiempo de decir adiós, con mucho agradecimiento…
Los sueños se cumplen cuando uno sigue una pasión, en mi caso es dar, compartir, ayudar. En DC lo hice a través de mi comida de hogar. Nunca quise ser grande, crecer, cambiar mi comida, sofisticarla ni industrializarla. Yo quería darle a cada persona que probaba mi comida un pedacito de recuerdo, de nostalgia, de hogar. Hubo grandes “chefs” que me decían “es que esa comida es aburrida”, y me sugerían “espuma de caraotas negras, nubes de arroz blanco, caramelos de plátano dulce, hilos mágicos de ternera” (léase: pabellón), pero yo siempre decía “es que para mis clientes es más fácil encontrar un restaurante con estrellas Michelin que una auténtica comida de hogar”, y eso es lo que me gusta darles.
Gracias a mis clientes que me permitieron seguir cocinando aún sin tener familia para quien hacerlo. Cuando me mudé de DC, continue con la tradición de hacer Hallacas, pan de jamón y tortas negras (maceración de un año). Los últimos tres años todo lo recaudado por mi comida de navidad fue a Venezuela, a poner en varias mesas una cena de navidad.
Cada vez que cocinaba para Navidad era como cocinar para mi familia, y cada día de reparto era como un día de visitas a Venezuela: yo me arreglaba para esas visitas y en las casas siempre me recibían con emoción, “mami llegó la señora de las hallacas”, “More que bueno verte, quieres un cafecito?”, una vez una niñita le pregunto a su mamá cuando ya me iba, después de un rato de compartir “mami, ella es mi madrina?”, jajaja tan Bella!!! Y eso me llevó a mi misma a confundir clientes con amigos, hasta que, a raíz de mi traumático divorcio, una cliente/amiga me dijo “Morela, no le hables de tus cosas personales, no te confundas, ellos son tus clientes, no tus amigos”… y aterricé 😞
Pero sé que algunos son mis amigos… eso espero en mi corazón 🙂
Cuando uno está sólo (y sólo es SÓLO = 1), uno se puede confundir fácilmente. Cuando oigo a alguien decir “yo me vine solita, con mi esposo y mis hijos”, ok… eso no es venirse sólo…
Toda esta perorata para decirle a mis clientes y amigos de Washington DC que ya Morela no hará más Hallacas ni pan de jamón, que Morela se va al Norte de Florida, a dónde se retiran los “snow bird”, y que muchas gracias, fue un placer hacer negocios con ustedes 🙂
Gracias a Dios hoy en día hay muchas opciones de comida venezolana en WDC que no había hace 13 años. El sol sale para todos, y esta historia continuará…

02/14/2021
Photos from Catering by Morela's post
01/26/2021

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9:30 pm... últimos del 2020 :-)
01/01/2021

9:30 pm... últimos del 2020 :-)

12/25/2020

- Cada vez que dos personas se entienden y se perdonan, es Navidad.
- Cada vez que usted muestra paciencia y amor con quien convive, es Navidad.
- Cada vez que usted ayuda a una persona, es Navidad.
- Cada vez que alguien decide ser honesto y congruente en todo lo que hace, es Navidad.
- Cada vez que nace un niño, es Navidad.
- Cada vez que se respeta y se auxilia a un anciano, es Navidad.
- Cada vez que dos personas se aman con un amor limpio, profundo y sincero, es Navidad.
- Cada vez que usted mira a alguien con los ojos del corazón, sin juicios o críticas, es Navidad.
- Cada vez que alguien socorre y devuelve dignidad a un animalito, es Navidad.
- Cada vez que vas a dividir el pan de tu mesa, es Navidad.
- Cada vez que se demuestra amor al prójimo, es Navidad.
- Cada vez que usted hace una reforma íntima y busca dar contenido nuevo a su vida, es Navidad.
PORQUE NAVIDAD es: Amor cada día.

Entonces hagamos una reflexión y cuidemos los pensamientos, las palabras, las emociones y las acciones para que nuestra vida sea una constante Navidad.
¡Feliz y eterna Navidad! 💚❤️🎄⭐️

Y entre hallacas y pan de jamón... una boda  :-)
12/19/2020

Y entre hallacas y pan de jamón... una boda :-)

Chocolate/peanut butter Vanilla/ buttercream Banana/cream cheese icing Milohas (puff pastry/custard)
11/16/2020

Chocolate/peanut butter
Vanilla/ buttercream
Banana/cream cheese icing
Milohas (puff pastry/custard)

Banana/chocolate chips cake, buttercream/chocolate filling, buttercream icing, chocolate/cookies/sprinkles topping, for ...
11/01/2020

Banana/chocolate chips cake, buttercream/chocolate filling, buttercream icing, chocolate/cookies/sprinkles topping, for a sweet baby boy 3rd birthday 🙂

10/24/2020
Photos from Catering by Morela's post
10/24/2020

Photos from Catering by Morela's post

Dogs friendly birthday cake 🙂
10/22/2020

Dogs friendly birthday cake 🙂

Inside & out 🙂
10/18/2020

Inside & out 🙂

No puedo explicar con palabras los sentimientos q despierta en mi el olor de las hojas de hallacas!!! Recordar es volver...
10/07/2020

No puedo explicar con palabras los sentimientos q despierta en mi el olor de las hojas de hallacas!!! Recordar es volver a vivir 🙂
I have no words to explain the feelings that it brings to me the smell of plantain leaves!!! Remembering it is to live it again 🙂

Wedding day 🙂
10/03/2020

Wedding day 🙂

10/01/2020
10/01/2020
Double chocolate cake :-)
09/24/2020

Double chocolate cake :-)

Wednesday...
09/23/2020

Wednesday...

Monday Cuban “ropa vieja”/Tuesday Venezuelan “arroz con pollo” :-)
09/23/2020

Monday Cuban “ropa vieja”/Tuesday Venezuelan “arroz con pollo” :-)

Chocolate cake/caramel milk (Dulce de Leche)/Oreo 🙂
09/21/2020

Chocolate cake/caramel milk (Dulce de Leche)/Oreo 🙂

09/20/2020
Yellow cake/custard filling/buttercream icing :-)
09/19/2020

Yellow cake/custard filling/buttercream icing :-)

Beauty inside as outside :-)
09/18/2020

Beauty inside as outside :-)

Photos from Catering by Morela's post
09/17/2020

Photos from Catering by Morela's post

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09/17/2020

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09/17/2020

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Browkies: brownies & cookies 🙂
09/17/2020

Browkies: brownies & cookies 🙂

Apple strudel :-)
09/16/2020

Apple strudel :-)

Photos from Catering by Morela's post
09/11/2020

Photos from Catering by Morela's post

09/11/2020
For a beach wedding :-)
09/06/2020

For a beach wedding :-)

For an 80 years young lady 🙂
09/05/2020

For an 80 years young lady 🙂

Cheese cake 🙂
09/05/2020

Cheese cake 🙂

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Greenbackville, VA
23356

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Wednesday 4pm - 8pm
Thursday 4pm - 8pm
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