Braseiro BBQ

08/08/2026

Where the fire meets the view, unforgettable moments are made. 🔥🥩

08/01/2026

New month. New celebrations. Same passion for authentic Brazilian BBQ. 🔥 Welcome, August!

06/16/2026

Ontem tivemos a honra de levar a experiência Braseiro para a equipe da Globo durante a cobertura da Copa. 🔥🥩

Fogo, qualidade e momentos que conectam pessoas ao redor da mesa.

Obrigado pela confiança! 👏

06/09/2026

Fogo, tempo e paixão. 🔥🥩

É assim que transformamos um churrasco em uma experiência inesquecível.

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Fire, time, and passion. 🔥🥩

That’s how we turn a barbecue into an unforgettable experience.

06/03/2026

🔥🔥🔥

06/01/2026

Macia ou dura? Muitas vezes o problema não está na carne, mas no corte. 👇

Na fraldinha, cortar a favor da fibra mantém as fibras longas, deixando a mastigação mais difícil.

Já cortando contra a fibra, as fibras ficam menores, a carne parece muito mais macia e a experiência muda completamente.

No vídeo eu mostro exatamente essa diferença lado a lado.

Você já conhecia esse segredo ou ainda corta a carne sem prestar atenção nas fibras? 🥩🔥

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Tender or tough? Sometimes the difference isn’t the meat—it’s how you slice it. 👇

With flank steak, cutting with the grain leaves the muscle fibers long, making each bite chewier.

Cutting against the grain shortens those fibers, creating a much more tender bite and a completely different eating experience.

In this video, I show the difference side by side.

Did you already know this trick, or is this the first time you’ve paid attention to the grain? 🥩🔥

Pitmaster SteakLover Carnivore FoodEducation BraseiroBBQ BBQTips

05/30/2026

Muita gente presta atenção apenas ao ponto da carne, mas a direção do corte faz toda a diferença.
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The difference between a tender steak and a tough one may come down to how it’s sliced. 🔥

Most people focus on the cooking temperature, but the direction of the cut makes all the difference.

05/20/2026