09/03/2026
¡Este platito estaba OVERDUE! Porque si vamos a llamarnos cocina puertorriqueña, en algún momento había que sacar un arroz con gandules… pero con todos los poderes.
Arroz con gandules:
¡Gandules del país! Mami nos trajo y los teníamos guardados 😁, jamoncito, sofrito hecho en casa, cilantro y su hojita de plátano en el caldero. ¡Como Dios manda!
Yuca al ajillo, pero AL AJILLO de verdad:
Tiernita, bañadita en ajo, cebollita y cilantro, como tiene que ser. Porque ya ustedes saben: si vamos a llamarlo al ajillo, que se note el ajo, carajo. 🤣
Pincho de cerdo desmontado en BBQ de guayaba:
Marinado por 24 horas, cocinado lentamente hasta quedar tierno, llevado al grill para coger ese char y luego desmontado, bañado en nuestro BBQ de guayaba y caramelizado bajo el broiler. 🔥
🥗 Un poquito de ensalada verde para darle frescura y balance a toda la vuelta.
Un clásico bien hecho y otro reinventado.
Así que si este Sábado te quieres comer un buen plato que grita Puerto Rico de lado a lado, dale pa acá.
🗓️ Sábado 12:00pm
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💵 $20 Después no digan que no los queremos 🫶
