4Retail Expo

4Retail Expo Trade show for retail

Агов, агенти змін! Дорогі виробники та ритейлери, давайте разом розвивати, змінювати культуру партнерства food-спільноти...
04/04/2024

Агов, агенти змін! Дорогі виробники та ритейлери, давайте разом розвивати, змінювати культуру партнерства food-спільноти, ринку.

Прошу допомоги у проведенні дослідження як некомерційні чинники впливають на співпрацю між вами, закупівлю/постачання продукції та чи впливають взагалі, вагомість впливу.

👩‍💻Будь ласка, візьміть участь у короткому опитуванні.

📌Посилання на Опитувальник у першому коментарі.

Участь в опитуванні залишиться анонімною, отримані дані узагальняться та знеособляться.

Але, якщо ви бажаєте у числі перших отримати результати дослідження, до їхньої публікації у спеціалізованих виданнях, то залишіть свої дані в опитувальнику

Щиро дякую кожному з вас за участь в опитуванні↩️

Проблема постачальника потрапити на поличку ритейлера - вже не проблема, а технічна процедура. Для цього потрібні продук...
19/02/2024

Проблема постачальника потрапити на поличку ритейлера - вже не проблема, а технічна процедура. Для цього потрібні продукт, документація та час.

Виробництва лише якісних та безпечних харчових продуктів вже не достатньо ні для виводу на сучасний надконкурентний ринок, ні тим більше для закріплення на ньому чи зростання.

Головним завданням є привертання уваги споживачів, відкрита та чесна комунікація з ним. Адже продуктом є не тільки сам продукт, а його позиціонування, комунікація про нього, властивості та цінності, якими він наділений.

Продукти мають не лише тамувати голод чи спрагу, задовольняти потребу у БЖВ, вітамінах й мінералах, а й вирішувати певні потреби споживачів.

Бути цікавими, аутентичними, корисними, здоровими, функціональними, сталими, максимально готовими та зручними для споживання.

Формати ready to eat, ready to cook продовжать зростання.

Перевагу надаватимуть продукції тих виробників, які дотримуються принципів сталості, є відповідальними перед своїми бізнес-партнерами, співробітниками, піклуються про навколишнє середовище.

Локальні виробники отримають нову хвилю розвитку не лише через модну тенденцію, зменшення негативного впливу на навколишнє середовище, а й через зростання вартості імпорту.

Смак є однією з визначальних характеристик, за якою продукт будуть любити споживачі. І якщо одного разу вони придбають несмачний продукт, то скільки разів вони куплять його ще? Ніскільки

Найкраще - до столу! 😉

Кидається в очі європейська практика наносити на паковання харчових продуктів символіку країни, де їх було виготовлено/р...
17/02/2024

Кидається в очі європейська практика наносити на паковання харчових продуктів символіку країни, де їх було виготовлено/реєстровано бренд. При чому патріотичні прапорці, сердечка, "плямки" можна зустріти мало не на кожному товарі. Від овочів, фруктів до напівфабрикатів і готової продукції, делікатесів, напоїв.

На українських продуктах треба ще добряче пошукати, що я і зробила в двої супермаркетах.

Дивіться добірочку та не шкодуйте 👍, так я буду розуміти, що вам небайдуже та підберу ще цікавенького.

Українські виробники, якщо ви націлені на виведення продукції на зовнішні ринки, то не забувайте, не шкодуйте часу заморочитись та нанести символіку країни, яка виборює свою свободу, відстоює принципи цивілізованого світу.

Ми маємо створити чітку асоціацію, що Україна є країною, яка виробляє смачні та якісні харчові продукти. Маємо просувати національний бренд та зміцнювати власну економіку.

Сердечка українським виробникам - разом нас не подолати!
KONTI Чумак Київський БКК Biligrain_food ТМ Жменька Королівський Смак М'ясна фабрика "Алан"

Дві мережі, які качнули роздрібний ритейл в Італії. Це Aldi та Action.Aldi оголосив про плани побудови магазинів у Півні...
11/01/2024

Дві мережі, які качнули роздрібний ритейл в Італії. Це Aldi та Action.

Aldi оголосив про плани побудови магазинів у Північній Італії ще в 2017 році, а потім розпочав серйозне будівництво в 2018 році. Сьогодні група Aldi South налічує понад 150 магазинів, переважно в альпійському регіоні Італії.

Action мало що говорив, але почав відкривати магазини наприкінці 2021 року, причому більшість із їхніх 70 магазинів відкрилися у 2022 чи 2023 роках. На відміну від Aldi, вони швидко перемістилися в Центральну Італію та вже мають 9 магазинів у Римі. Тим не менш, більшість магазинів Action також знаходяться в альпійському регіоні Італії.

Більшість постачальників A-Brand не «відреагували» на впровадження цих двох концепцій, особливо не на європейському стратегічному рівні, з різних причин.

По-перше, купівельні альянси та інфляція стали серйозними темами для більшості брендів.

По-друге, жоден дискаунтер в Італії не має більш ніж 10% частки продуктового ринку, тому Італію часто класифікують як «ринок дискаунтерів з низькою часткою», якщо розглядати її на загальноєвропейському рівні. Крім того, Італія не є «важливим» ринком для трьох найбільших продуктових дискаунтерів Європи – Lidl (Schwarz Group), Penny (Rewe Group) і вищезгаданого Aldi, який тільки почав інвестувати в Італію, і лише тоді, у дуже концентрований куточок країни.

Подібним чином більшість звичайних операторів продуктових магазинів в Італії не повністю відреагували на новини про прихід Aldi та Action. Роздрібні торговці, такі як Conad, SISA, Coop Italia, Esselunga, Selex, не копіювали своїх колег в інших частинах Європи, проводячи акції «Price Match» або вводячи величезну кількість приватних торгових марок першої ціни для боротьби з дискаунтерами.

Сукупний вплив – відсутність реакції бренду А та відсутність реакції звичайних бакалійників – приведе випадкового спостерігача до двох висновків. По-перше, Aldi та Action навряд чи матимуть структурний вплив на Італію. По-друге, дисконтний канал навряд чи матиме структурний вплив на Італію.

Випадковий спостерігач помилився б. Aldi та Action змінюють ландшафт італійської роздрібної торгівлі...

Як саме це відбувається – публікація у закритій групі F avorite Food&Drinks (посилання у першому коментарі).

Eco-friendly retailПольський рітейлер Biedronka повідомив, що відкрив новий магазин у Варшаві, оснащений екологічними те...
27/11/2019

Eco-friendly retail
Польський рітейлер Biedronka повідомив, що відкрив новий магазин у Варшаві, оснащений екологічними технологічними рішеннями.

У магазині площею 700 квадратних метрів використовується освітлення, живиться від сонячних батарей або вітрогенераторів, в залежності від погоди. Рітейлер встановив близько 160 фотоелектричних панелей на даху і паркувальному місці. Також є станція зарядки електромобілів. Впроваджено проект велошерінг.

Магазин замінив всю паперову рекламу на ЖК-екрани і встановив сучасну систему кондиціонування повітря, що працює на природному газі.

Рітейлер додав, що температура в холодильниках і морозильних камерах автоматично контролюється, щоб гарантувати високу якість продукції. Магазин пропонує паперові пакети з переробленого паперу для овочів, фруктів і хліба. Пропонує безкоштовний Wi-Fi для покупців, спеціальну систему виявлення черг, 6 касових апаратів самообслуговування, а також інтелектуальну систему внутрішніх комунікацій.

Джерело: ESM Magazine

IZettle почав поставки mPOS-терміналів з океанського пластика
27/11/2019

IZettle почав поставки mPOS-терміналів з океанського пластика

Тренд неупакованих товарів стає все більш популярним у Британії
25/11/2019

Тренд неупакованих товарів стає все більш популярним у Британії

Британська мережа Waitrose розвиває тренд продажу неупакованих товарів

🇬🇧Несподівана ініціатива британського продуктового ритейлера Waitrose знайшла гарячий відгук у покупців і тепер компанія хоче її поширити ще на кілька магазинів. Суть цієї ініціативи полягає в тому, що покупці приходять в магазин зі своїми багаторазовими контейнерами і набирають неупакований товар. Більше 7️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ позитивних відгуків, надихають менеджмент компанії розвивати цю ідею далі. У категорію «не упакованих» потрапило досить багато різних товарів: заморозка, кава, пиво і навіть пральні порошки, само собою овочі та фрукти і т.п.

Здавалося б, цілком очевидна ідея і очевидний позитивний відгук на неї, більш того в багатьох супермаркетах є такі ж відділи. Але як завжди все не так просто - цей експеримент може свідчити про глибинні зміни в поведінці покупця.

До цього дня невід'ємним атрибутом будь-якого продукту є його маркетингова «упаковка». Починаючи від фізичної упаковки до наповнення певним змістом бренду.

Дорога до «упакованою» товарам виглядає так: першим кроком була поява СТМ (приватних марок) в магазинах, які поступово привчили покупця до думки, що навіщо переплачувати за бренд, коли є цілком гідна альтернатива. Логічним продовженням СТМ стає відмова навіть від приватної марки, а просто продаж продукту в розсип, взагалі без позначення бренду. І для більш широкого поява не берндірованних товарів є свої передумови.

Багато груп товарів досягли межі якості і у покупця немає необхідності і можливості вишукувати нюанси ніж один товар відрізняється від іншого.

Ще одна передумова до товару «без обличчя» - це цінова дезорієнтація. Знижки, постійні акції призводять до того, що у покупця пропала цінова диференціація, коли навіть брендовий товар може на одному тижні впасти в ціні в два рази.

Постійні знижки відводять дохід не тільки у рітейлера, а й у виробника. У ситуації недоотриманого прибутку виробник не може якісно змінити продукт, у нього просто іноді на це немає коштів.

Якщо взяти в сукупності всі ці фактори виходить, що:
🔸В багатьох продуктах рівень якості досяг межі.
🔸Виробникові складно дати нову якість продукту через низьку рентабельність.
🔸Покупцеві не так важливий бренд при чіткому розумінні якості продукту, а в неупакованому вигляді це найкраще видно.
🔸Покупцеві по ряду продуктів потрібно певну якість і низька ціна, а бренд зовсім не важливий

Зараз товар розсипом виглядає в гіпермаркеті, як найбільш дешева альтернатива брендовому товару, але якщо сам магазин себе позиціонує як магазин з певним рівнем якості і більшість товарів в ньому без упаковки, то покупець отримує чіткий орієнтир за якістю продукту і цінового позиціонування.

В умовах цифрової трансформації отримання відомостей про ціну і походження продукту стає нескладним завданням і в такій ситуації частина товарів може перекочувати в розряд commodities з жорстко визначеними характеристиками, де боротьба буде тільки за цінами, а це вже формує зовсім іншу модель поведінки клієнта з широкого кола товарів.
Фото: housewares magazine
Джерело: belretail.by

Зменшення харчових відходів - один із CSR напрямків Метро Кеш Енд Керрі Україна
18/11/2019

Зменшення харчових відходів - один із CSR напрямків Метро Кеш Енд Керрі Україна

«Ти зможеш — METRO допоможе»: ініціатива, спрямована на боротьбу з голодом та зменшенням кількості відходів у харчовій промисловості

Компанія МЕТРО розуміє, що наше суспільство живе в період економічних, екологічних, соціальних та культурних викликів. Проте команда Метро Кеш Енд Керрі Україна також переконана, що сталий розвиток є ключем до трансформації цих викликів у можливості. Керуючись чітким баченням відповідального ведення бізнесу в усіх сферах своєї діяльності, METRO будує усі операційні процеси таким чином, щоб відповідати соціальним вимогам, а також потребам клієнтів, співробітників, інвесторів та партнерів мережі. Як трендсеттер на місцевому ринку ритейлу, METRO залучає в Україну найкращі міжнародні практики, серед яких також й відповідальне ведення бізнесу.

Оскільки Україна сьогодні перебуває у стані війни, багато людей страждають від голоду та бідності. Щоб надати цим людям підтримку, компанія METRO співпрацює з Київським міжнародним благодійним фондом «Фудбенк» починаючи з 14 листопада 2011 року. «Фудбенк» — це неприбуткова суспільно корисна непідприємницька організація, що входить до складу Європейської федерації «Фудбенк».

Основною статутною метою діяльності «Фудбенку» є накопичення продовольчих ресурсів для їх подальшого постачання благодійним та/або громадським чи іншим непідприємницьким організаціям, закладам для дітей-сиріт та дітей, позбавлених батьківського піклування, установам соціального обслуговування, реабілітаційним установам для дітей та людей з інвалідністю, закладам охорони здоров’я, іншим відповідним закладам та установам для їх безкоштовного розподілу серед громадян, які потребують соціального захисту.

Діяльність КМБФ «Фудбенк» базується на всесвітньо прийнятих принципах роботи аналогічних структур.

Основними принципами діяльності «Фудбенку» є:

Фудбенк ніколи не купує продукти, він їх отримує безкоштовно, але забирає їх зі складів постачальників своїм транспортом.
Фудбенк ніколи не розповсюджує продукти безпосередньо соціально незахищеним верствам населення, а робить це через благодійні чи громадські організації.
Фудбенк функціонує за рахунок добровільних внесків та покриття поточних затрат третіми сторонами.
«МЕТРО Кеш енд Кері Україна» обрала саме цього соціального партнера, адже концепція «продовольчий банк» повністю інкорпорується в діяльність компанії — продуктового ритейлера, для якого обмін продовольством в тій чи іншій формі — це суть бізнесу.

У листопаді 2011 року проект стартував у пілотному режимі в чотирьох київських торговельних центрах METRO. У січні 2012 року було зроблено оцінку ефективності проекту за результатами якої компанія прийняла рішення про національний запуск програми в квітні 2012 року.

РІШЕННЯ ПРОБЛЕМНОЇ СИТУАЦІЇ
Метою співпраці «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» та КМБФ «Фудбенк» є зменшення кількості відходів у харчовій промисловості та боротьба з голодом шляхом передачі продовольчих та непродовольчих товарів тим верствам населення, які найбільше їх потребують — дітям, пенсіонерам, малозабезпеченим у більш ніж 90 інституціях в усіх містах присутності торговельних центрів METRO в Україні. Серед найчастіших реципієнтів благодійної допомоги METRO є: БФ «Карітас України», БО «Благодійний фонд «АСПЕРН», БФ «Приятелі дітей», Одеський обласний благодійний фонд «Спадщина», Громадська організація «Харківський центр волонтерів», «Незалежність — Львів», Громадська організація «Промінь надії», Громадська організація «Спілка інвалідів», Благодійна організація «Українська громада» , БО «Світле серце», БО «Ти — ангел», Київський міський будинок дитини «Берізка», Благодійна організація «Відкрите серце», Громадський Рух «Віра, Надія, Любов» та ін.

Якщо відобразити співпрацю компанії METRO з «Фудбенк» у цифрах, то за період жовтень 2017 — вересень 2018 — компанія передала на благодійність 158 843 одиниці різноманітних продуктів харчування та товарів першої необхідності, а з початку співпраці (2011 рік) — майже 800 000 одиниць. Згідно зі статистикою компанії основний тип продукції, переданої на благодійність, належить до категорій товарів бакалія, випічка, кондитерські вироби, фрукти та овочі.

Щороку «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» запрошує усіх співробітників компанії та клієнтів долучатися до регулярних благодійних ініціатив: «METRO Миколай», «Поділись Великоднім сніданком» та «Збери шкільний портфелик», в рамках яких організовує збір продуктових та непродовольчих товарів, які передає благодійним та громадським організаціям у всіх містах своєї присутності. Окрім того, співробітники компанії беруть активну участь в цих заходах як волонтери. У такий спосіб команда METRO прагне подарувати вихованцям благодійних та громадських організацій не лише свої пожертви, але й власний час та корисно провести його разом, організовуючи різноманітні майстер-класи.

Вже доброю традицією для компанії «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» стала участь її співробітників у освітніх проектах, у рамках яких вони виступають як експерти та проводять спеціалізовані семінари, допомагаючи соціалізуватись та адаптуватись молодим учасникам до самостійного життя. Такі ініціативи дуже важливі для компанії, адже допомагають надати дітям, які цього потребують не просто їжу як засіб харчування, а «їжу для роздумів», яка є також невід’ємною частиною для формування їхньої особистості та впливає на їхній подальший успіх.

Ще одним важливим та цікавим форматом волонтерства співробітників компанії є їхня участь як менторів, експертів, спікерів та журі в соціальних програмах, екосемінарах та хакатонах, проведення навчальних та профорієнтаційних екскурсій, тренінгів, кулінарних майстер-класів для незахищених верст населення у співпраці з громадськими організаціями та представниками професійних клієнтів «МЕТРО Кеш енд Кері Україна».

РЕЗУЛЬТАТИ ПРИЙНЯТОГО РІШЕННЯ
Представники METRO неодноразово брали участь у різноманітних соціальних заходах, тож у липні 2019 року, з метою отримання ще більшої кількості інформації щодо ініціатив, які впроваджують благодійні та громадські організації в Україні, наважилися провести власну соціальну програму «Ти зможеш — METRO допоможе». До участі в програмі компанія запросила організації, які співпрацюють з Київським міжнародним благодійним фондом «Фудбенк».

Метою програми стала підтримка благодійних та громадських організацій у реалізації їхніх проектів з допомоги людям, які опинилися у складних життєвих обставинах (дітей-сиріт, багатодітних сімей, людей з інвалідністю, біженців або тимчасово переміщених осіб, пенсіонерів), а саме: надання допомоги у вигляді продовольчих та непродовольчих товарів з асортименту торговельних центрів METRO для імплементації проектів-переможців.

Проекти учасників повинні були відповідати як мінімум одній з Цілей сталого розвитку Організації Об’єднаних Націй та спрямовуватися не лише на надання благодійної допомоги у вигляді пожертв, а й відображати цінність для суспільства та здійснюватися в рамках стратегії організації-учасника програми.

В соціальній програмі «Ти зможеш — METRO допоможе» взяли участь 27 благодійних та громадських організацій, які розповіли про 54 проекти, що впроваджують в рамках своїх соціальних ініціатив. Усі організації, які подали свої заявки на участь в програмі, були розділені згідно з регіонами їхньої присутності. Тож, в результаті, перемогу здобули 4 проекти — у кожному з регіонів України.
«МЕТРО Кеш енд Кері Україна» також не змогла оминути увагою проекти, які найбільше відповідають тим ініціативам, що вже впроваджує компанія і підготувала ще декілька номінацій, в рамках яких допоможе визначеним організаціям реалізувати їхні проекти вже найближчим часом.

Соціальна програма стала дуже корисним проектом не тільки для благодійних та громадських організацій, але й для самої компанії. Представники METRO отримали можливість глибше зануритися в проблематику сучасної соціальної ситуації в Україні та удосконалити наступні кроки впровадження проектів корпоративної соціальної відповідальності в Україні. Отже, в найближчих планах «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» — залучити колег з регіонів до волонтерства та активної участі в реалізації проектів переможців соціальної програми «Ти зможеш — МЕТRО допоможе».

Компанія вірить, що дотримання стратегії корпоративної соціальної відповідальності та плідна співпраця з надійними соціальними партнерами дозволить бізнесу не лише зменшити кількість голодуючих та скоротити харчові й побутові відходи, а й задовольнити потреби майбутніх поколінь.
Джерело: http://ecolog-ua.com/

У Чехії в торгових мережах DM та Rossmann почали продавати гелі для душу й шампуні на розлив, щоб скоротити кількість пл...
12/11/2019

У Чехії в торгових мережах DM та Rossmann почали продавати гелі для душу й шампуні на розлив, щоб скоротити кількість пластику.

У магазинах встановлено автомати для поповнення пляшок. Спочатку покупець має придбати багаторазову пляшку за ціною 20 чеський крон (близько 0,8 євро). Машина роздрукує наліпку з терміном придатності товару, а після цього в пляшку можна буде набрати косметичний засіб. Після використання гелю або шампуню ту саму пусту пляшку можна буде наповнити в автоматі.

Очікується, якщо всі домогосподарства у Чехії перейдуть на розливні засоби, кількість використання пластику скоротиться на 5 тисяч тонн за рік.

Джерело Euronews

Address

Kyiv
02000

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 4Retail Expo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to 4Retail Expo:

Share