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非常台 Very Taiwan 「一方風土,一地滋養」透過真正的食物、風土飲食、自然手做與體驗教學,認識分享台灣自然、人文與生活樣貌。

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 #香蕉刮絲成線路過花蓮新社幾乎很少久留,有稻的季節,偶而停下來拍蔚藍的海與黃綠的稻,相映成趣,也曾參訪  #香蕉絲工坊 和燕子老師的  #光織屋。這裏住著從宜蘭遷徙南下的噶瑪蘭族,也是僅存香蕉絲工藝的傳承者。這次我來是向噶瑪蘭織女學習刮絲...
03/10/2026

#香蕉刮絲成線

路過花蓮新社幾乎很少久留,有稻的季節,偶而停下來拍蔚藍的海與黃綠的稻,相映成趣,也曾參訪 #香蕉絲工坊 和燕子老師的 #光織屋。
這裏住著從宜蘭遷徙南下的噶瑪蘭族,也是僅存香蕉絲工藝的傳承者。這次我來是向噶瑪蘭織女學習刮絲做線。

台灣香蕉品種之多,除了果實可食,蕉葉可作為食器、治病之用,莖幹更可製作線材,從取材到編織都是純手工,工序繁複。
砍下尚未開花的北蕉,取假莖,剝開刮皮、晾曬、分線與積線,將香蕉絲捆成線球,一綑線得來不易,而這只是線材,再將之織成織帶或布,或再製成其他文創生活用品,要花更多時間和心力。

香蕉絲工坊二樓展售許多香蕉絲工藝品,我看見那雙前幾年出現在奧運運動員腳上的鞋面也有香蕉絲編織,很是感動, #傳統工藝有了現代生活應用才會走得更遠更久。

新手上路,一整天我只刮了一根假莖,工坊織女說她們一個早上每人要刮3根,正在接線的阿山哥說他們三個人一天要刮18根....我真的慢~今天要繼續晾曬,學習分線、接線,和綑線球。
而一根假莖只能做成幾十克線球,真的很珍貴啊,我打算做到足夠線材,勾一個揹袋(今年應該會做完,吧?)

至於織帶和織布是另一門學問,或許等以後下定決心再學。

#花蓮新社 #噶瑪蘭族 #香蕉絲 #工藝 #工藝旅行

 #大石鼻步道 #磯崎台11線往返多次,這次住在大石鼻,當然要來走大石鼻步道。從芭崎遠眺,大石鼻就是磯崎弧形海岸線終點的一個小山頭,海拔並不高,但可以遠眺海岸線、部落村莊與海岸山脈。六點從頭目飛魚端起登,不到七點就可以下到另一邊磯崎海岸,輕...
02/10/2026

#大石鼻步道
#磯崎

台11線往返多次,這次住在大石鼻,當然要來走大石鼻步道。

從芭崎遠眺,大石鼻就是磯崎弧形海岸線終點的一個小山頭,海拔並不高,但可以遠眺海岸線、部落村莊與海岸山脈。
六點從頭目飛魚端起登,不到七點就可以下到另一邊磯崎海岸,輕鬆好走又美。

撒奇來雅、噶瑪蘭、阿美族、布農族,這裏是多族群聚集之地。

中秋送禮,跟朋友聊天時談到非常台8年多,社會瞬息萬變,加上我日益老去,該是蛻變成2.0的時候。核心不變,但想著重更多教育與傳承。過去我談風土、拜訪產地、採集、手作、料理、旅行,工作室搬了3次家(溪山、桃園舊城、金山)、全台跑透透,認識同好,...
01/10/2026

中秋送禮,跟朋友聊天時談到非常台8年多,社會瞬息萬變,加上我日益老去,該是蛻變成2.0的時候。核心不變,但想著重更多教育與傳承。

過去我談風土、拜訪產地、採集、手作、料理、旅行,工作室搬了3次家(溪山、桃園舊城、金山)、全台跑透透,認識同好,吸納各地養份,甚至與地方合作主題小旅行作為認識地方的入口,串聯地景與生活文化,發展「飲食 × 工藝 × 生活 × 旅行」的地方體驗模式。
朋友說:「你是真正的地方創生。」(沒領補助)

恰巧今年幼兒教育專家婉琪找我合作,於是我開始在 #桐溪自然遊戲場 駐點,桐溪過去舉辦過許多親子森林活動,婉琪教過的孩子就算上高中大學,還是會懷念這裏的森林與溪流,在自然裏盡情玩耍(多麼珍貴的童年!)
婉琪說:「來這裏就是回阿嬤家的感覺。」

非常台2.0 大抵就是以此為基地,我笑說就是 #在森林裏辦家家酒。
這裏已有月桃、烏來月桃、野薑花、竹子、苧麻、樹薯、芋頭、薑黃、香蕉、魚腥草,各種蕨....我會種一些植物做對照應用與體驗教學。
過去向原住民學習的山林知識、植物與自然纖維編織,我更傾向內化成為非常台的生活創作。
世界很快,我本性也快,但我想慢下來,將古老傳統與技藝,轉譯成當代生活樣貌。
從一塊自然纖維,看見材料的來源與紋理;
從一雙手,感受手做的過程與價值;
從一草一木、一飲一食、一凳一椅....重新理解自然與生活的關係。

接下來,會在桐溪有各種體驗,歡迎來玩~
圖為最近稍微整理過的桐溪,它會慢慢長成我們想要的樣子

🌲森林編椅🌲手工編織椅面出現在工業革命之前,這種用植物纖維、繩子編織而成的椅面,一旦損壞容易修繕維護,因此可以拉長椅凳壽命,反映了人們珍惜資源、尊重工藝的思維。而且透過每個人的紋路與配色巧思,每一張椅凳獨一無二。這次依然使用森林疏伐的木材,...
30/09/2026

🌲森林編椅🌲

手工編織椅面出現在工業革命之前,這種用植物纖維、繩子編織而成的椅面,一旦損壞容易修繕維護,因此可以拉長椅凳壽命,反映了人們珍惜資源、尊重工藝的思維。而且透過每個人的紋路與配色巧思,每一張椅凳獨一無二。

這次依然使用森林疏伐的木材,想請您從榫接、組裝和打磨開始認識這張來自森林的椅,再開始編~
配色憑個人喜好,打造獨一無二的作品。
編累了,抬頭看看桐溪的綠意,也可以到溪邊走走,吃我煮的料理點心,一切按照自己的節奏與步調, 在自然中享受靜心編織樂趣,打造手做生活風格。

內容
✔️親手組裝、打磨一張椅凳
✔️學習椅面編織,靜心療癒
✔️享用非常台料理與點心

時間】2026/10/17(六)、11/21(六)、12/12(六)10:00-16:00 共三梯次

【費用】3,200元(含講師費、椅架、紙繩、午餐與茶點)

【成品】長30×寬30×高45公分1 張

【地點】新北市新店區永興路102-1號 (請Google 桐溪自然遊戲場)

【報名】
請私訊姓名、電話、上課日期並滙款才算報名成功。
銀行代碼:008 華南銀行
匯款帳號:244-1003-51263

🍁自然變裝派對🍁春花秋葉,自然有時,季節容顏風情萬種。植物顏色與形狀是最天然的創作素材,讓我們一起撿拾採集花、葉、果,創造出獨一無二的面具,在自然裏一起遊戲玩耍。🍁場次🌿2026/10/10(六)14:00-16:00 江湖開放工作室(桃市...
29/09/2026

🍁自然變裝派對🍁

春花秋葉,自然有時,季節容顏風情萬種。
植物顏色與形狀是最天然的創作素材,讓我們一起撿拾採集花、葉、果,創造出獨一無二的面具,在自然裏一起遊戲玩耍。

🍁場次
🌿2026/10/10(六)14:00-16:00 江湖開放工作室
(桃市桃園區中正路1535巷)
本場結合江湖「農憶復興」市集,當天會有農產、手做、甜點、遊戲與免廢二手交換活動。

🌿2026/10/31(六)14:00-16:00 桐溪自然遊戲場(新北市新店區粗坑里永興路102-1號)

🍁內容
🌿自然尋寶|撿拾落葉、採集野花草製作面具
🌿野餐茶點|運用葉子自然素材裝盛點心

🍁費用:6歲(含)以上每人 600 元、6歲以下需有大人陪同參加,一大一小共800元。(含講師、材料、點心、保險)

🍁報名
請於2026/10/5前匯款並填寫報名表,才算報名成功。名額有限,當天報名需候補。

中秋隔天,「森山野宴」來的是2組有2歲多小小孩的家庭,其中一對還是雙胞胎,2歲多已經聽得懂人話,體力也可以,所以他們照舊在爸媽呵護下下溪玩水,採月桃葉、血桐葉、野薑花、畫柚子。鋸竹子太危險給爸爸做,但他們可以把米裝進竹筒做竹筒飯,還可以玩鋸...
27/09/2026

中秋隔天,「森山野宴」來的是2組有2歲多小小孩的家庭,其中一對還是雙胞胎,2歲多已經聽得懂人話,體力也可以,所以他們照舊在爸媽呵護下下溪玩水,採月桃葉、血桐葉、野薑花、畫柚子。鋸竹子太危險給爸爸做,但他們可以把米裝進竹筒做竹筒飯,還可以玩鋸下來的竹筒滾滾...2歲多會做的事比我想像得多。

我尤其欽佩雙胞胎媽媽,平時一打二怎麼過?
晚上在月光下烤火,他們一家四口圍在一起好可愛,爸爸趁空檔帶小孩去散步,媽媽獲得烤火的me time ,短暫卻很重要!
活動結束,接到2組來訊:小孩一上車就睡了~
哈,到郊外走走真的是對小孩最好的充電與放電~
人群散去,桐溪恢復靜謐,我慢慢收拾,關掉串燈,月滿光華,不開燈也照得見路,踩著月色
回家。

終於結束做柚子酥、送禮、辦活動忙碌的一週,每天腳都好酸,上床立刻睡著。
雖說兩天都是一樣的活動,但來的人不同,感覺就不一樣~
喜歡第一次在桐溪過的中秋,希望未來有更多遇見與創造!

中秋,在新店桐溪「森山野宴」。雖說活動有表定要認識採集植物,做竹筒飯和葉子食器、玩水烤肉、吃柚子酥賞月,但我更喜歡來的人自由探索,用舒適自在的方式自處,或跟我聊聊天。昨天來的有一些是非常台的追蹤者,她們說一直很想來看看非常台,雖然金山來不及...
26/09/2026

中秋,在新店桐溪「森山野宴」。
雖說活動有表定要認識採集植物,做竹筒飯和葉子食器、玩水烤肉、吃柚子酥賞月,但我更喜歡來的人自由探索,用舒適自在的方式自處,或跟我聊聊天。
昨天來的有一些是非常台的追蹤者,她們說一直很想來看看非常台,雖然金山來不及去,但終於來了桐溪~(我說目前有去過3處非常台基地的都是VIP)

每個人來的時間不一,但都趁著天晴日和,到溪邊玩,有人喜歡靜靜坐著泡水,小朋友在生態池撈了許多螃蟹與蝦,有一個還在溪旁堆石頭....
盡情享受明媚秋日。

下午時分,玩完水的小朋友開始撿柴生火,他們推推車沿路認真收集枯枝枯葉,有模有樣堆好篝火,先玩一波。
我們一起砍竹子做竹筒飯,認識烏來月桃/月桃的葉和果有何不同,採血桐當食器、採野薑花包肉捲...就地取材,自自然然,有位姑娘說:這樣的中秋也太道地~

這次烤肉菜單都是原型食物+香料醃製,如馬告五花豬、梅花豬捲野薑花、迷迭香雞腿排、檸檬鹽麴蝦、烤蔬菜、沙拉、桂花洛神茶、柚子酥。
大家生碳火一起烤,烤臺上直接開吃,好歡樂~
晚上,在篝火旁等待月亮從樹間升起,一邊聊天、在月光下烤火、吃柚子酥,真的很應景。

白天玩水、採集、傍晚烤肉、烤火、賞月吃柚子酥,,我喜歡的是在自然裏歡聚的氣氛~
理想的中秋!

本週進入一期一會中秋模式:做月餅、送月餅、吃月餅。 #柚子酥 是我少數會做的中式糕點,學自香港師傅,油皮、油酥、內餡層層組合,手工繁複,今年除了  #檸檬柚子 口味,還搭外型和顏色之便做了  #紅心芭樂 口味(去年送禮客家阿婆給的靈感)純手...
23/09/2026

本週進入一期一會中秋模式:做月餅、送月餅、吃月餅。

#柚子酥 是我少數會做的中式糕點,學自香港師傅,油皮、油酥、內餡層層組合,手工繁複,今年除了 #檸檬柚子 口味,還搭外型和顏色之便做了 #紅心芭樂 口味(去年送禮客家阿婆給的靈感)

純手工就是花時間,昨天5.5小時才做28顆,今天去送禮,明天再做一波,一期一會明年再見。
前幾年剛開始做柚子酥時,為了消滅剩料,想多做拿來賣,沒想到一下子+1太踴躍,嚇得我馬上結單,買更多材料來做(失去初衷哪~),排程手做+親送面交搞得我累累,這兩年決定限量送禮和辦活動用,一顆一顆手工捏塑都是心意。

這幾年中秋,都在郊野辦活動度過:金山「田裏的月光趴」、「溪月舞樂光」,今年桐溪「森山野宴」,從下午到晚上,是一種秋天郊遊、玩水、生火野炊、夜裏賞月的概念。

賞月配柚子酥,喝茶,覺得風雅浪漫~

#有梗的是柚子酥
#沒梗的是紅心芭樂酥
#每一批調色和形狀都不一樣也是樂趣

自從非常台因淹水搬離金山後,感謝朋友相邀四處開工作坊、教學,過著遊牧工作的日子,也感謝一些朋友邀我前往重新開始,但我始終沒有「定」下來。原因很多:理念優先考量、地理環境、距離遠近、想做的事、可發展空間和性格...哈,我心中有check li...
22/09/2026

自從非常台因淹水搬離金山後,感謝朋友相邀四處開工作坊、教學,過著遊牧工作的日子,也感謝一些朋友邀我前往重新開始,但我始終沒有「定」下來。
原因很多:理念優先考量、地理環境、距離遠近、想做的事、可發展空間和性格...哈,我心中有check list、也有priority,畢竟彼此時間精力有限,不好浪費。每一地都有自己的特色,我來與不來,都是「緣份」(哈哈,最後推給玄學)

上週跟朋友聊天,她說:「從桃園復興、陽明山到金山,這麼多年,你喜歡的事和營運模式都差不多...」就是貼近當地環境,四季節氣自然給的靈感做對應的事,我要的是自然裏的生活感和留下些什麼。

這幾天在寫一個駐村計劃,不免更新非常台8年來做的事,真的一路走來,始終如一。
非常台擅長以 #風土飲食、 #自然手做、 #在地體驗 與 #生活美學 為核心,不管在哪裏,從在地出發,探索當代生活的可能性。

一種植物,可以成為全數應用的生活,
一塊木頭,可以成為一張編織椅,
一片風景,也可以成為與地方相遇的旅程。
從「自然給的靈感」、「身體力行」、「創造一段生活體驗」--這就是非常台。

近期活動如下,有興趣可以看留言連結報名
09/25、09/26《森山野宴》新店桐溪
10/10、10/31《自然變裝派對》桃園江湖、新店桐溪
10/17《森林循環•梵谷椅編》新店桐溪

🍁 自然變裝派對 🍁自然裡的落葉和野草小花,藏著好多奇妙的形狀與顏色!秋意正濃,落英繽紛,讓我們一起尋寶,採集撿拾美麗的植物,發揮創意,動動手,做出世界上獨一無二的面具,戴上自己做的道具,變身成為自然裏的小精靈! 🍁內容🌿自然尋寶|撿拾落葉...
19/09/2026

🍁 自然變裝派對 🍁

自然裡的落葉和野草小花,藏著好多奇妙的形狀與顏色!秋意正濃,落英繽紛,讓我們一起尋寶,採集撿拾美麗的植物,發揮創意,動動手,做出世界上獨一無二的面具,戴上自己做的道具,變身成為自然裏的小精靈!

🍁內容
🌿自然尋寶|撿拾落葉、採集野花草製作面具
🌿野餐茶點|用花葉等自然素材裝盛手做點心

🍁場次:
🌿2026/10/10(六)14:00-16:00
江湖開放工作室(桃市桃園區中正路1535巷)

🌿2026/10/31(六)14:00-16:00
桐溪自然遊戲場(新北市新店區粗坑里永興路102-1號)

🍁費用:6歲(含)以上每人 600 元、6歲以下需有大人陪同參加,一大一小共800元。(含講師、材料、點心、保險)

🍁報名:請於2026/10/5前匯款並填寫留言處報名表,才算報名成功。

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