國際咖啡爽節 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝗠𝗮𝗻𝗶𝗮 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗶𝘃𝗮𝗹

28/08/2026

［台灣淺山咖啡X台灣可可］
如果世界問起台灣是什麼味道？也許不只有茶，還有台灣本土的咖啡與可可。

2026 #台灣咖啡可可冰淇淋節，從產地出發，邀請咖啡後製、烘豆、可可與品牌等不同領域的職人與策展人，一起探索新的可能。

✨讓咖啡不只是一杯咖啡，從產區、烘焙到後製，重新發現台灣咖啡的風味層次。
✨從台灣本土可可豆出發，發展更多元的產品與味覺體驗。
✨更重要的是，讓台灣咖啡遇見台灣可可。

這次，我們要推出一杯全新的——Taiwan Mocha｜台灣摩卡
咖啡豆與可可豆，都來自台灣。讓南投、台東、屏東等不同產地的風土，在一杯飲品裡相遇，這一次，邀請你成為第一批品嚐的人。

✦ 現場還有四大體驗
➊ 台灣味咖啡試飲體驗
跟著風味引導，認識台灣不同淺山產區與後製
➋ Taiwan Mocha 台灣摩卡首次體驗
國產咖啡 × 國產可可，一杯從台灣土地長出來的新風味。

✦ 還有一組「島嶼風味」可以帶回家
榮獲2025世界巧克力大賽亞太區銅獎的 COFE 喫茶．咖啡，將台灣茶、咖啡與可可融合進巧克力，推出「台灣咖啡×茶葉與可可的島嶼風味」三入限定組：
✦ 70%原味巧克｜感受純粹可可的深厚風味
✦ 阿里山金萱烏龍茶巧克｜桂花與牛奶糖般的甜美香氣
✦ 南投國姓咖啡巧克｜日曬發酵咖啡帶出的鳳梨、百香果熱帶果香

重新認識台灣的土地與風味。從一口風味開始，記住台灣。

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－。✻:+:◌ 台灣咖啡可可冰淇淋節 ◌:+:✻。－

✻台灣咖啡摩卡 Taiwan Mocha 示範VS.品飲會 (免費)手刀報名
https://forms.gle/BHSKsn5x9u4cJsPDA

✻ COFE 喫茶．咖啡｜台灣巧克組預購
https://www.gdg.asia/shop/sale/5/32/

◾時間｜9/5（六）10:00－17:00
◾地點｜台北市客家文化主題公園 (近捷運台電大樓站)

10/08/2026

CAFE2030 國際咖啡爽節｜台中 ✕ 高雄 雙站開放報名
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上半年從高雄、台中一路走到台北世貿，國際咖啡爽節不是一個只招商提供攤位的平台。每一站累積下來的客流量、地區受眾、顧客習慣，都成了下一場優化的依據，所以你會發現，每個場域的劃區設計、行銷視覺、集客模式，其實都不一樣。
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從一開始只有6個品牌參與，到現在台北展已經聚集近40個品牌。我們始終相信，把減碳當作核心，同時把每一個品牌的曝光和銷售做到最好，才是CAFE2030和國際咖啡爽節能一直走下去的路。這樣的成長，我們也希望能複製到台中與高雄，讓更多品牌一起站上舞台。
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下半年，我們準備好再出發。CAFE2030 國際咖啡爽節即將接力台中國際咖啡展與高雄國際咖啡展，邀請你的品牌一起加入這趟旅程。
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📍台中站
日期｜𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟭𝟬.𝟯𝟬 - 𝟭𝟭.𝟬𝟮 ㊄㊅㊐㊀
時間｜𝟭𝟬:𝟬𝟬 - 𝟭𝟴:𝟬𝟬
地點｜臺中國際會展中心（臺中市西屯區黎明路三段 𝟭𝟬𝟬𝟬 號）
名稱｜𝟮𝟬𝟮𝟲台中國際精品咖啡展／𝟮𝟬𝟮𝟲台中國際咖啡爽節
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📍高雄站
日期｜𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟭𝟭.𝟮𝟳 - 𝟭𝟭.𝟯𝟬 ㊄㊅㊐㊀
時間｜𝟭𝟬:𝟬𝟬 - 𝟭𝟴:𝟬𝟬
地點｜高雄展覽館（高雄市前鎮區成功二路 𝟯𝟵 號）
名稱｜𝟮𝟬𝟮𝟲高雄國際精品咖啡展／𝟮𝟬𝟮𝟲高雄國際咖啡爽節
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📝 報名連結：https://forms.gle/QBbt7tAzqMcVRH4Z6

29/07/2026

大家是否曾經好奇， 咖啡爽節為何一路走到今天？

小編謝謝 Business Insider Taiwan 的專訪與報導，也先謝謝所有一路支持陪伴咖啡爽節成長的朋友們。

這篇以第一人稱角度的專訪，分享了爽節創辦人劉政（Jeff）一路走來的故事，從科技業、陪伴家人，再因咖啡重新走進人群，也讓最初只有 12 人相約的生日聚會、同好集結，慢慢成為今天的咖啡爽節。

對更多內容有興趣想瞭解的朋友，歡迎點選文章連結閱讀。

也敬請各位期待接下來下半年咖啡爽節持續有許多的活動舉辦、分享♥️

不是每個人都能沿著規畫好的道路走完一生，劉政人生上半場經手動輒數千萬元的科技專案，下半場卻從一杯咖啡、一包咖啡豆重新出發，這場懸殊的轉換，讓他換回過去工作最忙時失去的生活：活在當下，人在哪裡，心也在哪裡。

19/07/2026

16/07/2026

⋮⋮⋮⋮⋮⋮ 台北國際咖啡爽節 𝄪 明天登場 ⋮⋮⋮⋮⋮⋮
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這次爽節，除了集結許多咖啡品牌，我們也準備了兩個現場小活動，希望大家一邊逛展、一邊走到喝咖啡，也別忘了參加集點，把限定小禮物回家！
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入場後，請先至爽節區域的攤位領取爽節活動集點卡，即可開始集點旅程 ⇨⮕
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城市風味探險 ✕ 萃取尋寶
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① 消費集點
至爽節區域攤位消費即可集點，集滿 𝟯 點，即可兌換 Kaptor插畫試飲杯
꙳꙳試飲杯數量有限，送完將直接改為現場抽獎
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② 跨區集章
集滿 𝟯 個爽節區域的專屬印章，即可至 CPDP攤位免費兌換聖保羅迷你 Q 餅
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➟ 𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀 索票入場 🎟 免費票券請截圖第三頁畫面
𝟬𝟳.𝟭𝟳 - 𝟬𝟳.𝟮𝟬 世貿見 ✨
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⊶ 𝟮𝟬𝟮𝟲台北國際咖啡爽節 ⊷
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日期｜𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟳.𝟭𝟳 - 𝟬𝟳.𝟮𝟬 ㊄㊅㊐㊀
時間｜𝟭𝟬:𝟬𝟬 - 𝟭𝟴:𝟬𝟬
地點｜臺北世貿一館
位置｜𝗖區市府路側 - 世貿 𝟳 號入口
地址｜臺北市信義區信義路五段 𝟱 號
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▮▯▮▯ 同場活動 ▯▮▯▮
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𝟬𝟳.𝟭𝟵 ㊐ 𝗥𝗲𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰 𝗼𝗳 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀烘焙交流賽
𝟬𝟳.𝟮𝟬 ㊀ 𝟮𝟬𝟮𝟲淹茶選手權-臺灣選拔賽
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16/07/2026

⠏⠏ 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗥𝗼𝗥咖啡烘焙交流賽 ⋆ 賽事獎品贊助 ⠼⠼
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⬢⬡ Matrix matrix生活美學專家
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感謝 Matrix 贊助本屆RoR烘焙交流賽獎品！
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從烘焙到沖煮，每一個環節都影響著咖啡風味的呈現。Matrix 致力於提供專業、穩定的咖啡器材，陪伴咖啡人探索更多風味可能，也為本屆賽事選手準備了兼具性能與實用性的獎品。
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🥈第二名獎品｜X1-METAL 等離子便攜式電動磨豆機
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⋮⋮ 等離子除靜電，研磨更穩定
搭載等離子除靜電技術，有效降低咖啡粉飛散與殘粉問題，提升研磨過程的乾淨度與一致性。
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⋮⋮ 輕巧便攜，隨時開啟精品沖煮
小巧機身兼具專業研磨表現，無論日常使用或外出旅程，都能輕鬆掌握每一次沖煮細節。
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🥉 第三名獎品｜Matrix M2 Pro AI咖啡大師電子秤
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⋮⋮ AI智慧輔助，沖煮更精準
結合智慧化功能，協助咖啡人記錄與分析沖煮數據，讓每一次沖煮都能更有效掌握變因。
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⋮⋮ 精準測量，完整呈現風味細節
透過高精度秤重表現，幫助使用者控制水粉比與沖煮節奏，穩定萃取咖啡豆的最佳風味。
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一場精彩的烘焙賽事，除了選手的技術與熱情，也需要產業夥伴共同支持與推動。
再次感謝 Matrix 對賽事的支持，期待與所有咖啡人一同見證更多精彩風味誕生🔥
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𝟮𝟬𝟮𝟲台北國際咖啡爽節 𝗥𝗲𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰 𝗼𝗳 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀烘焙交流賽
⬣ 比賽日期｜𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟳.𝟭𝟵 ㊐
⬣ 比賽時間｜𝟭𝟬:𝟬𝟬 - 𝟭𝟳:𝟯𝟬
⬣ 比賽地點｜台北世貿一館（台北市信義區信義路五段 𝟱 號）
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16/07/2026

⠏⠏ 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗥𝗼𝗥咖啡烘焙交流賽 ⋆ 賽事器具贊助 ⠼⠼
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⬢⬡ 米家貿易minos minos Taiwan
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感謝 minos 贊助本次比賽杯測器具💪🏻
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RoR烘焙賽指定使用 minos STACK PBT Professional Cupping Bowls，相較於傳統陶瓷杯測碗，STACK PBT 專為高強度的專業賽事與日常杯測需求而生，精準且高效：

⋮⋮ 符合 SCA 標準：200ml 滿水容量，確保賽事評鑑基準一致
⋮⋮ PBT 輕量耐熱：耐高溫 120°C 且不含 BPA，材質輕巧，防摔耐用
⋮⋮ 直紋防燙設計：杯身立體散熱紋路，高溫沖煮拿取不燙手，操作更俐落
⋮⋮ 可堆疊好收納：節省桌面空間，讓現場大量備杯與撤場更加有效率

穩定的器具，能讓參賽者把專注力留給咖啡風味本身。
期待在爽節與大家一起精準評鑑每一杯風味。
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𝟮𝟬𝟮𝟲台北國際咖啡爽節 𝗥𝗲𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰 𝗼𝗳 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝘀烘焙交流賽
⬣ 比賽日期｜𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟳.𝟭𝟵 ㊐
⬣ 比賽時間｜𝟭𝟬:𝟬𝟬 - 𝟭𝟳:𝟯𝟬
⬣ 比賽地點｜台北世貿一館（台北市信義區信義路五段 𝟱 號）
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08/07/2026

⋮⋮⋮⋮⋮⋮爽節限定插畫 𝗧𝗲𝗲 販售開跑 ⋮⋮⋮⋮⋮⋮
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今年夏天，一起把咖啡穿上身₊˚⊹
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這次爽節與泰國插畫家Kaptor合作，推出限定聯名 𝗧𝗲𝗲。
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插畫巧妙結合每天陪我們沖煮的濾杯、熟悉的台北地景，不僅萃取了滿滿的咖啡元素，更濃縮了我們對咖啡生活的熱愛與幽默，獻給每天都在想下一杯咖啡的人。
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四款設計、四種咖啡日常，快來看看你是哪一派 👉🏻
🛒 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2607042214846
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🧗🏻 𝗔｜無限續杯攀岩𝗧𝗲𝗲
𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀 頂級柔棉合身，白／黑兩色
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🛺 𝗕｜別管泰多𝗧𝗲𝗲
𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀 頂級柔棉合身，白／黑兩色
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🍻 𝗖｜填鴨好夥伴𝗧𝗲𝗲
𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀 機能涼感寬版，梅紫／灰綠兩色
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🤿 𝗗｜咘魯咘魯潛水𝗧𝗲𝗲
𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀𝕀 機能涼感寬版，單色
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即日起至 𝟳/𝟭𝟯 開放全尺寸預購 ⭕️
𝟳/𝟭𝟯 前預購，享八折優惠.ᐟ.ᐟ

07/07/2026

𖧷 𝟮𝟬𝟮𝟲台日淹茶邀請賽報名
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淹茶，是源自傳統茶文化的詞彙，講的不只是「泡」，而是一門關於溫度、時間與心境的技藝——如何在十分鐘內，把一葉茶的全部可能，妥貼地交付給一杯茶湯。
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本屆邀請賽以日本「淹茶選手權」競賽規則為本，依台灣在地脈絡調整而成。每位選手將同時面對日本與台灣兩支茶樣，在相同的水、相同的時間限制下，呈現各自的理解與詮釋。冠軍將代表台灣，前進東京參加「淹茶選手權」——這項賽事在日本已連續舉辦五屆。
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❖ 比賽用茶
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每位選手於當天上場前領取日本與台灣茶樣各一份，每份 20 克。
◇ 日本茶樣：淹茶集團為本屆賽事特製之特等煎茶（floral blend，綠茶），重點在清新乾淨、鮮味，以及甘甜與苦澀間的平衡。
◇ 台灣茶樣：嘉義梅山碧湖村青心烏龍（2026 春茶・輕發酵），重點在蘭花香、圓潤口感、湯色、回甘喉韻與整體平衡。
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❖ 評審與名次
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由一位日籍、二位台籍評審共同評選，選出前三名並頒發獎狀。冠軍取得東京「淹茶選手權」參賽資格。兩位台籍評審分別為龍華科技大學何鈺櫻老師及碧湖村茶行陳詠彤老師。日籍評審為靜岡茶園園主。
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➯ 報名：https://forms.gle/mLwGBdXuoJP4L9Rx5
➯ 報到：請於當日上午 9:50 前完成報到。出場順序將於現場抽出。
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𝟮𝟬𝟮𝟲淹茶選手權-臺灣選拔賽
❖ 比賽日期｜𝟮𝟬𝟮𝟲.𝟬𝟳.𝟮𝟬 ㊀
❖ 比賽時間｜𝟭𝟬:𝟯𝟬 - 𝟭𝟰:𝟬𝟬
❖ 比賽地點｜台北世貿一館・咖啡爽節活動主舞台前
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◇❖ 主辦單位
日本淹茶協會
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◇❖ 協辦單位
國際咖啡爽節
龍華科技大學
恆器製酒
碧湖村茶行
日本茶園Nish*tana