烘焙樂室

24/07/2025

#丙級證照8月29號開始報名10月14號開始考試，今年的最後一次考試有規劃考烘焙證照的你可以來參觀了解!
#丙級證照小班教學一人一機
#乙級證照8月26號開始報名
#最接近考試的乙級上課日期
＃丙級蛋糕平日班
上午班8/14、8/21、8/28、9/4(四)
上午班9/16、9/23、9/30、10/7(二)
夜間班9/3、9/10、9/17、9/24、10/1、10/8(三)
＃丙級蛋糕假日班
上午班8/3、8/10、8/17、8/24(日)
上午班8/30、9/6、9/13、9/20(六)
＃丙級麵包平日班
上午班8/12、8/19、8/26、9/2(二)
上午班9/11、9/18、9/25、10/2、10/9(四)
#丙級麵包假日班
上午班8/2、8/9、8/16、8/23(六)
＃丙級餅乾平日班
上午班9/4、9/11、9/18、9/25(四)
＃丙級餅乾假日班
上午班9/7、9/14、9/21、9/28(日)
＃丙級酥糕平日班
密集班7/29、7/30、7/31、8/1
#乙級蛋糕麵包平日班
8/12、8/19、9/2、9/9、9/16、9/23、9/30、10/7、10/14、10/21(二)
#乙級蛋糕麵包假日班
8/16、8/23、8/30、9/6、9/13、9/20、9/27、10/18、10/25、11/1(六)
#乙級伴手禮平日班
10/2、10/9、10/16、10/23(四)
#乙級酥糕假日班
10/18、10/25、11/1、11/8、11/15(六)
專人服務報名
line: https://lin.ee/G4JmPm6i
T：02-23657078
台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借
#台北市 #台北市烘焙教室

23/07/2025

【乙級中式麵食酥糕假日班｜10月開課・強力招生中】🍍🍪
📅 課程日期：
10/18、10/25、11/1、11/8、11/15（星期六）
👥 小班制教學｜每班名額有限，額滿即止！
🧁【課程內容包含】
✔️ 烘焙乙級技術士相關實作技巧
✔️ 證照應考重點＋評分技巧提醒
✨ 適合對象：
✅ 想報考乙級證照、準備參加實作考試的你
✅ 對開發個人糕餅、想接案或創業的你
✅ 想提升手藝、累積作品的甜點愛好者
🎁 上完這堂課，你會：
📌 具備報考實力
📌 做出一套有包裝、有故事的伴手禮組合
📌 理解商品販售與保存要點，為創業打好基礎
專人服務報名
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T：02-23657078
台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借

#小四
#台北市 #台北市烘焙教室

22/07/2025

【乙級伴手禮平日班｜10月開課・強力招生中】🍍🍪
用實力打造你的伴手禮
從烘焙技巧到練習，一次掌握！

👩‍🍳 【課程資訊】
📅 課程日期：
10/2、10/9、10/16、10/23（皆為星期四）
👥 小班制教學｜每班名額有限，額滿即止！

🧁【課程內容包含】
✔️ 烘焙乙級技術士相關實作技巧
✔️ 證照應考重點＋評分技巧提醒

✨ 適合對象：
✅ 想報考乙級證照、準備參加實作考試的你
✅ 對開發個人伴手禮品牌、想接案或創業的你
✅ 想提升手藝、累積作品的甜點愛好者

🎁 上完這堂課，你會：
📌 具備報考實力
📌 做出一套有包裝、有故事的伴手禮組合
📌 理解商品販售與保存要點，為創業打好基礎

專人服務報名
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T：02-23657078
台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借

#小四
#台北市 #台北市烘焙教室

21/07/2025

恭喜蛋糕證照班的同學順利通過考試！從一開始的基礎不穩，到如今能自信地面對挑戰，這段時間的努力真的令人佩服。
我們在課堂上教導的技巧和方法，模擬考都認真練習，能這麼快上手，證明這套方法確實幫助學生更快掌握重點！

16/07/2025

*時間：09:30 ~ 12:30
*活動對象：國小三年級以上
*費用內含：營隊課程 / 材料費 / 講師費 / 現場器材使用 / 場地費 /公共意外責任險／場地險
*課程一堂1000/人。五堂4800/人。
*為維護課程進行順暢，請留意不要遲到
*開課前3 天前以LINE 發送通知給家長
個人因素申請退費，依「臺北市短期補習班管理規定及推廣教育法規」辦理，按比例退；開課前一周才申請退費者，材料費恕不退款，請擇期前來領取材料包。
天氣影響：遇天氣等不可抗之天然災害因素，則主辦單位有權調整課程延期或取消
活動成行：3 人開班；若人數不足無法開班，將於行前通知您改期或全額退費；若已確認成班，將不會另行通知
完成購買課程視為同意以上說明。
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台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借
#暑假營隊
#夏令營
#暑假活動

11/07/2025

Unox課程-中秋禮盒課程-蛋黃酥 & 綠豆椪-敏師老師 #孫敏師🔥
#直接帶回4個口味 #二個禮盒回家過節或送禮
📌日期:9/12(五)9:30-14:00
📌費用: $2500
📌地點: 烘焙樂室(台北市中正區南昌路段202巷7號 捷運古亭站2出口 )
📌成品:綠豆椪*6 + 蛋黃酥 *6
口味:
麻糬酥*3
蛋黃酥*3
純素綠豆椪*3
魯肉綠豆椪*3
#課程內容:
1)油皮油酥打法(示範)
2)鹹蛋黃處理方式(示範)
3)魯肉餡製作(示範)
4)有效率的分割外皮及內餡訣竅(實作)
5)桿卷技巧教授(實作)
6)講解油皮油酥製作重點
7)炫風烤箱及層爐烤箱烤法分享
8)大量接單的製作方法與實務分享
專人服務報名
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T：02-23657078
台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借

#小四
#台北市 #台北市烘焙教室

10/07/2025

#丙級證照8月29號開始報名10月14號開始考試，今年的最後一次考試有規劃考烘焙證照的你可以來參觀了解!
#丙級證照小班教學一人一機
#乙級證照8月26號開始報名
#最接近考試的乙級上課日期

＃丙級蛋糕平日班
上午班8/14、8/21、8/28、9/4(四)
上午班9/16、9/23、9/30、10/7(二)
夜間班9/3、9/10、9/17、9/24、10/1、10/8(三)

＃丙級蛋糕假日班
上午班8/3、8/10、8/17、8/24(日)
上午班8/30、9/6、9/13、9/20(六)

＃丙級麵包平日班
密集班7/15、7/16、7/17、7/18
上午班8/12、8/19、8/26、9/2(二)
上午班9/11、9/18、9/25、10/2、10/9(四)

#丙級麵包假日班
上午班8/2、8/9、8/16、8/23(六)

＃丙級餅乾平日班
密集班7/22、7/23、7/24、7/25
上午班9/4、9/11、9/18、9/25(四)

＃丙級餅乾假日班
上午班9/7、9/14、9/21、9/28(六)

＃丙級酥糕平日班
密集班7/29、7/30、7/31、8/1

#乙級蛋糕麵包平日班
8/12、8/19、9/2、9/9、9/16、9/23、9/30、10/7、10/14、10/21(二)
#乙級蛋糕麵包假日班
8/16、8/23、8/30、9/6、9/13、9/20、9/27、10/18、10/25、11/1(六)

#乙級伴手禮平日班
10/2、10/9、10/16、10/23(四)

#乙級酥糕假日班
10/18、10/25、11/1、11/8、11/15(六)

專人服務報名
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T：02-23657078
台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借
#台北市 #台北市烘焙教室

08/07/2025

2025中秋月餅伴手禮專修班
💖 《抹茶鴛鴦餅+雙層內餡》💖
～指導老師～簡麗眞老師 #簡麗眞 ～

💞 #營業版的實作配方營業版的水平、可接單，
更歡迎自己在家動手做起來
💞 #自己動手做用料安心無負擔
💞 #中秋伴手禮～精美禮盒首選
💞 #所有願望一次滿足給妳
💞 #中秋月餅基本款的亮點
💞 #就是喜歡😘這個味兒
💞 #錯過你、妳會搥心肝

📍課程特點：
✳️由簡麗眞老師專業教學,業界操作手法分享。
✳️學理與實務並重教學，讓你懂原理會操作。
✳️初學者非常適合，家庭接單者也不要錯過。
✳️全部採用天然奶油。
✳️回家即可上線生產。

⚛️下午課：實作課
👏備註：每人可帶回一盒（6個x成品重110g的抹茶鴛鴦餅）

💞分享日期：
114/9/5（五）平日課
114/9/14（日）假日課

💞分享時間：
13:30-17:30

💞教材費用：
💰2300元

💞分享品項：
✅抹茶鴛鴦餅x6個
成品重：110gx6個
✅雙層內餡（自製調配）

💕 #抹茶鴛鴦餅+自製內餡
✍️結合日式作法的概念，稍作調整，外表看似硬硬的，但是抹茶鴛鴦酥的外表，用上抹茶粉香氣搭配鴛鴦紅豆味，原本就是絕配，再加上特調的內餡，巧思的變化，更增添了味覺的多層次變化，使其口感綿密滑順，像日本和果子一樣細膩的口感，色澤搭配漂亮，視覺、味覺都是一種享受，搭配熱茶或黑咖啡，就是大大的滿足啊！🥰

專人服務報名
line: https://lin.ee/G4JmPm6i
T：02-23657078
台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借

#小四
#台北市 #台北市烘焙教室

07/07/2025

月圓星熠，中秋傳意🌕
《創意手工～造型蛋黃酥月餅》
自由發揮、創意無限
～指導老師～簡麗眞 #簡麗眞 ～

🎈上午課：實作課

💞分享日期：
114/9/5（五）平日課
114/9/14（日）假日課

💞分享時間：9:00-13:00

💞教材費用：2300元

💞分享品項：
可愛造型蛋黃酥（鴛鴦豆沙餡+蛋黃）x9個

💞備註：每人可帶回9入可愛造型蛋黃酥

✍️此堂課程內容重點整理：
1️⃣㊙️學習「油皮類」的作法
2️⃣㊙️學習「燙麵油皮」的作法
3️⃣㊙️學習完美油皮油酥,酥度的口感度
4️⃣㊙️學習如何烤出油亮的蛋黃酥與不完美蛋黃酥的差異性。
5️⃣㊙️油皮、油酥配色搭配出好看的造型蛋黃酥

🎈 #造型蛋黃酥
👉油皮、油酥選用天然色素，搭配出好看的顏色，用明酥的方式製作出「可愛造型蛋黃酥」，風味絕佳，造型吸睛，大人小孩都喜歡💕

專人服務報名
line: https://lin.ee/G4JmPm6i
T：02-23657078
台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借

#小四
#台北市 #台北市烘焙教室

06/07/2025

02/07/2025

伴手禮～等路專修班來嘍～
《太陽餅&含內餡自製+老婆餅&含內餡自製》
～指導老師～簡麗眞 #簡麗眞 老師～
💞 #營業版的實作配方，回家即可上線生產
💞 #自己動手做用料安心無負擔
💞 #所有願望一次滿足給妳
💞 #就是喜歡😘這個味兒
💞 #錯過你、妳會搥心肝
📍課程特點：
✳️由簡麗眞老師專業教學,業界操作手法分享
✳️學理與實務並重教學，讓你懂原理會操作
✳️初學者非常適合，家庭接單者也不要錯過
✳️全部採用天然奶油
💞下午課：實作課
💞分享日期：114/8/9（六）假日課
💞分享時間：13:30-17:30
💞教材費用：$2500元
💞分享品項：1️⃣太陽餅+內餡自製
2️⃣老婆餅+內餡自製
✅每人可帶回太陽餅：5個
✅每人可帶回老婆餅：5個
✍️此堂課程內容重點整理：
1️⃣㊙️學習「酥油皮類」的作法。
2️⃣㊙️如何打油皮。
3️⃣㊙️如何桿捲油皮。
4️⃣㊙️學習完美油皮、油酥，酥度的口感度。
5️⃣㊙️學習包中式餅的手法與技巧重點說明。。
6️⃣㊙️如何分割、鬆弛。
7️⃣㊙️如何層次分明，讓產品酥度夠。
8️⃣㊙️如何不破酥，讓表皮光亮。
9️⃣㊙️如何讓底部皮薄不死硬。
💞 #太陽餅+自製內餡
✍️太陽🌞餅是台中地方的名產，又稱麥芽餅（泡餅），講究外皮多層次酥鬆的特性，層次分明，有淡淡的香氣，麥芽口感Q軟，又不會太甜，好吃沒話說！餡料足，皮酥又不易掉屑，也是地方性最佳「伴手禮」。
💞 #老婆餅 +自製內餡
✍️皮薄、細緻、酥脆、澎鬆、多層次，內餡不甜，不爆餡，餅還有淡淡的糯米香，表面刷上蛋液烘烤，自然的形成一層金黃色的表皮，香氣撲鼻～有著古早味酥脆的餅香，回味無窮。
專人服務報名
line: https://lin.ee/G4JmPm6i
T：02-23657078
台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借

#小四
#台北市 #台北市烘焙教室

30/06/2025

伴手禮～等路專修班來嘍～
《太陽餅&含內餡自製+老婆餅&含內餡自製》
～指導老師～簡麗眞 #簡麗眞 老師～

💞 #營業版的實作配方，回家即可上線生產
💞 #自己動手做用料安心無負擔
💞 #所有願望一次滿足給妳
💞 #就是喜歡😘這個味兒
💞 #錯過你、妳會搥心肝

📍課程特點：
✳️由簡麗眞老師專業教學,業界操作手法分享
✳️學理與實務並重教學，讓你懂原理會操作
✳️初學者非常適合，家庭接單者也不要錯過
✳️全部採用天然奶油

💞下午課：實作課

💞分享日期：114/8/9（六）假日課

💞分享時間：13:30-17:30

💞教材費用：$2500元

💞分享品項：1️⃣太陽餅+內餡自製

2️⃣老婆餅+內餡自製

✅每人可帶回太陽餅：5個
✅每人可帶回老婆餅：5個

✍️此堂課程內容重點整理：
1️⃣㊙️學習「酥油皮類」的作法。
2️⃣㊙️如何打油皮。
3️⃣㊙️如何桿捲油皮。
4️⃣㊙️學習完美油皮、油酥，酥度的口感度。
5️⃣㊙️學習包中式餅的手法與技巧重點說明。。
6️⃣㊙️如何分割、鬆弛。
7️⃣㊙️如何層次分明，讓產品酥度夠。
8️⃣㊙️如何不破酥，讓表皮光亮。
9️⃣㊙️如何讓底部皮薄不死硬。

💞 #太陽餅+自製內餡
✍️太陽🌞餅是台中地方的名產，又稱麥芽餅（泡餅），講究外皮多層次酥鬆的特性，層次分明，有淡淡的香氣，麥芽口感Q軟，又不會太甜，好吃沒話說！餡料足，皮酥又不易掉屑，也是地方性最佳「伴手禮」。

💞 #老婆餅 +自製內餡
✍️皮薄、細緻、酥脆、澎鬆、多層次，內餡不甜，不爆餡，餅還有淡淡的糯米香，表面刷上蛋液烘烤，自然的形成一層金黃色的表皮，香氣撲鼻～有著古早味酥脆的餅香，回味無窮。

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T：02-23657078
台北市中正區南昌路二段202巷7號
( 近 古亭捷運站2號出口公車站牌：羅斯福金門街口 )
#乙級蛋糕麵包
#乙丙級證照
#成人烘焙與親子烘焙課程教學
#教室場地租借
#乙丙級證照場地租借

#小四
#台北市 #台北市烘焙教室