手串市集

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弟弟，天天問我什麼時候有草莓吃！？告訴他，唱歌給草莓聽，很快長大就有草莓吃。 #天真爛漫的以為真的唱起兒歌來⋯⋯ #品種香水草莓 #有機草莓苗以自然農法種植 #自然農法
20/10/2020

弟弟，天天問我什麼時候有草莓吃！？
告訴他，唱歌給草莓聽，很快長大就有草莓吃。

#天真爛漫的以為真的唱起兒歌來⋯⋯

#品種香水草莓
#有機草莓苗以自然農法種植
#自然農法

【姆指檸檬】今天土庫楊姓青農帶來了對我來說是很特別的農產品，拇指檸檬目前非主流的農產品，但是在少部分高級餐廳在做使用。長在水果裡的魚子醬你可能沒見過，是一種原產於澳洲的稀有水果，在一般的超市買不到。它的果肉呈現顆粒狀，猶如魚子醬，...
17/08/2020

【姆指檸檬】

今天土庫楊姓青農帶來了對我來說是很特別的農產品，拇指檸檬目前非主流的農產品，但是在少部分高級餐廳在做使用。

長在水果裡的魚子醬你可能沒見過，是一種原產於澳洲的稀有水果，在一般的超市買不到。它的果肉呈現顆粒狀，猶如魚子醬，而它的價格也像魚子醬一樣昂貴。

姆指檸檬果實長約幾公分，因呈現類似手指的圓筒狀而得名。而果實內有一顆顆像念珠般的果肉，很像魚子醬，所以這種水果又稱為檸檬魚子醬或柑橘魚子醬。

姆指檸檬有不同的種類，每個種類的顏色和口味都不同，從很酸到像檸檬草的芳香口味都有。

#有機友善農產

黑蒜頭一直以來是工作室非常穩定的商品，銷售近三年，沒有特別的po文，舊雨新知的朋友們，有需要給自己補一下的，快找我唷～黑蒜頭並不是本來就是黑色，它是蒜頭經過發酵製成，營養很高，但是售價真的不便宜，黑蒜頭作法不難但就是要耐心等待。黑蒜風味口感...
20/05/2020

黑蒜頭一直以來是工作室非常穩定的商品，銷售近三年，沒有特別的po文，舊雨新知的朋友們，有需要給自己補一下的，快找我唷～

黑蒜頭並不是本來就是黑色，它是蒜頭經過發酵製成，營養很高，但是售價真的不便宜，黑蒜頭作法不難但就是要耐心等待。

黑蒜風味口感都像極了蜜餞帶著發酵香氣，食用後才發現有著很淡酸香，幾乎吃不到蒜的辛辣味，不過蒜味只是變淡並不會完全消失。
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黑蒜頭：
經濟組合包$250
(兩顆黑蒜頭及三～四片菜脯)
（組合包五組以上免運費)

半斤以上免運費
黑蒜頭半斤$1000
黑蒜頭一斤$2000

黑蒜頭雞湯料理連結處：
https://youtu.be/zf-v5_uixZc

站在漁船上問漁民這陣子以補獲那些魚種為主，他說野生【三牙魚】。在此海域除了可釣獲丁氏叫姑魚之外，每年的4-5月是沙梭、帕頭的盛產期，6-8月也會有很多的三牙和紅三牙來此海域報到。主要還是以潮汐高漲補獲不同魚種，三牙魚屬滿潮魚種，在外市售約2...
17/05/2020

站在漁船上問漁民這陣子以補獲那些魚種為主，他說野生【三牙魚】。

在此海域除了可釣獲丁氏叫姑魚之外，每年的4-5月是沙梭、帕頭的盛產期，6-8月也會有很多的三牙和紅三牙來此海域報到。

主要還是以潮汐高漲補獲不同魚種，三牙魚屬滿潮魚種，在外市售約200－250克間$200上下。

漁民形容【三牙魚】口感，油脂均勻魚肉香甜，肥嫩細緻的魚肉，三牙魚群開始出現在台西蚊港西南沿海一帶。

大庭廣眾之下，想幹什麼？ #台灣青銅金龜 #有機紅鬚玉米筍
11/05/2020

大庭廣眾之下，想幹什麼？

#台灣青銅金龜
#有機紅鬚玉米筍

號外！號外！號外！這週可以採收囉～【有機紅鬚玉米筍】🌽🌽🌽認證：有機驗證種植方式：露天土耕產地：雲林/北港零售價格：$120/斤【帶殼】 #這個農友的玉米筍最好吃！ #品質保證
10/05/2020

號外！號外！號外！
這週可以採收囉～

【有機紅鬚玉米筍】🌽🌽🌽

認證：有機驗證
種植方式：露天土耕
產地：雲林/北港
零售價格：$120/斤【帶殼】

#這個農友的玉米筍最好吃！
#品質保證

我終於找到，不用農藥的【青龍】。舒服純樸的鄉村樸實無華，三合院廚房裏傳來鍋鏟聲，好客的立馬炒了一盤香噴噴的小魚干青龍，在頂仔腳的我們，很想來一瓶啤酒一定很搭。種植方式：友善種植產地：元長鹿寮規格：600克/包零售價格：150
08/05/2020

我終於找到，不用農藥的【青龍】。

舒服純樸的鄉村樸實無華，三合院廚房裏傳來鍋鏟聲，好客的立馬炒了一盤香噴噴的小魚干青龍，在頂仔腳的我們，很想來一瓶啤酒一定很搭。

種植方式：友善種植
產地：元長鹿寮
規格：600克/包
零售價格：150

【全台最早玉荷苞】屏東縣恆春玉荷苞，因得天獨厚的地理位置，是全台最早採收地區。恆春種植面積雖然沒有大樹大宗,可是天然無污染,夏天炎熱,冬天有強烈落山風,促使恆春成為全國玉荷苞最早熟最先上市的地區。強勁落山風使的果樹較不受病蟲害侵襲,生產出來...
07/05/2020

【全台最早玉荷苞】

屏東縣恆春玉荷苞，因得天獨厚的地理位置，是全台最早採收地區。

恆春種植面積雖然沒有大樹大宗,可是天然無污染,夏天炎熱,冬天有強烈落山風,促使恆春成為全國玉荷苞最早熟最先上市的地區。

強勁落山風使的果樹較不受病蟲害侵襲,生產出來的果實飽滿,肉厚多汁,甜而不膩,帶點微酸,吃起來清爽不死甜。

玉荷苞有別於黑葉荔枝要選鮮紅紅透才會甜，玉荷苞荔枝要紅中帶綠，品質口味才是最好的，恆春玉荷包和其他產地玉荷包口感又不同，有種特殊的奶香氣。

村長的玉荷苞預計5月中旬採收，歡迎大家一起來品嚐吹落山風長大的玉荷苞。

4斤1000元
5斤1250元
10斤2500元

剛剛一po【🍇海葡萄】業者以及零售大家好像說好的一樣，可能夏天來到，一起卯起來搶海葡萄兒。【海葡萄】洗淨瀝乾，搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料，淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐，這是沖繩的特色小菜，也會搭配啤酒食用。...
06/05/2020

剛剛一po【🍇海葡萄】業者以及零售大家好像說好的一樣，可能夏天來到，一起卯起來搶海葡萄兒。

【海葡萄】

洗淨瀝乾，搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料，淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐，這是沖繩的特色小菜，也會搭配啤酒食用。 另外，也可以搭配各式海鮮做成沙拉，海葡萄很適合柑橘風味，擠上一點橙汁，或用柑橘醬油調味，再搭配洋蔥絲會更鮮美。

略帶大海的鮮鹹，非常清新爽口，咬起來有些清脆，小小的圓狀「氣泡」會在口中迸裂，有如魚卵般釋出鮮味，這是最大的口感特色，讓老饕們十分喜愛。

海葡萄買回家不需冷藏，用水輕輕沖洗表面（避免破損），浸泡1分鐘即可直接食用。

涼拌、醃漬

海葡萄洗淨瀝乾，搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料，淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐，這是沖繩的特色小菜，也會搭配啤酒食用。

另外，也可以搭配各式海鮮做成沙拉，海葡萄很適合柑橘風味，擠上一點橙汁，或用柑橘醬油調味，再搭配洋蔥絲會更鮮美。

保存：海葡萄質地脆弱，太冷、太熱都會變質，應存放在15～27℃的室溫，避免日光直射，並盡快食用完畢，切忌放入冰箱冷藏，質地受冷會變得乾扁。

產地：台南七股
種植方式：天然海水養殖
重量：300克/包
零售價格：$250

【海葡萄】洗淨瀝乾，搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料，淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐，這是沖繩的特色小菜，也會搭配啤酒食用。 另外，也可以搭配各式海鮮做成沙拉，海葡萄很適合柑橘風味，擠上一點橙汁，或用柑橘醬油調味，...
06/05/2020

【海葡萄】

洗淨瀝乾，搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料，淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐，這是沖繩的特色小菜，也會搭配啤酒食用。 另外，也可以搭配各式海鮮做成沙拉，海葡萄很適合柑橘風味，擠上一點橙汁，或用柑橘醬油調味，再搭配洋蔥絲會更鮮美。

略帶大海的鮮鹹，非常清新爽口，咬起來有些清脆，小小的圓狀「氣泡」會在口中迸裂，有如魚卵般釋出鮮味，這是最大的口感特色，讓老饕們十分喜愛。

海葡萄買回家不需冷藏，用水輕輕沖洗表面（避免破損），浸泡1分鐘即可直接食用。

涼拌、醃漬

海葡萄洗淨瀝乾，搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料，淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐，這是沖繩的特色小菜，也會搭配啤酒食用。

另外，也可以搭配各式海鮮做成沙拉，海葡萄很適合柑橘風味，擠上一點橙汁，或用柑橘醬油調味，再搭配洋蔥絲會更鮮美。

保存：海葡萄質地脆弱，太冷、太熱都會變質，應存放在15～27℃的室溫，避免日光直射，並盡快食用完畢，切忌放入冰箱冷藏，質地受冷會變得乾扁。

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