手串市集

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弟弟,天天問我什麼時候有草莓吃!?告訴他,唱歌給草莓聽,很快長大就有草莓吃。 #天真爛漫的以為真的唱起兒歌來⋯⋯ #品種香水草莓 #有機草莓苗以自然農法種植 #自然農法
20/10/2020

弟弟,天天問我什麼時候有草莓吃!?
告訴他,唱歌給草莓聽,很快長大就有草莓吃。

#天真爛漫的以為真的唱起兒歌來⋯⋯

#品種香水草莓
#有機草莓苗以自然農法種植
#自然農法

【姆指檸檬】今天土庫楊姓青農帶來了對我來說是很特別的農產品,拇指檸檬目前非主流的農產品,但是在少部分高級餐廳在做使用。長在水果裡的魚子醬你可能沒見過,是一種原產於澳洲的稀有水果,在一般的超市買不到。它的果肉呈現顆粒狀,猶如魚子醬,...
17/08/2020

【姆指檸檬】

今天土庫楊姓青農帶來了對我來說是很特別的農產品,拇指檸檬目前非主流的農產品,但是在少部分高級餐廳在做使用。

長在水果裡的魚子醬你可能沒見過,是一種原產於澳洲的稀有水果,在一般的超市買不到。它的果肉呈現顆粒狀,猶如魚子醬,而它的價格也像魚子醬一樣昂貴。

姆指檸檬果實長約幾公分,因呈現類似手指的圓筒狀而得名。而果實內有一顆顆像念珠般的果肉,很像魚子醬,所以這種水果又稱為檸檬魚子醬或柑橘魚子醬。

姆指檸檬有不同的種類,每個種類的顏色和口味都不同,從很酸到像檸檬草的芳香口味都有。

#有機友善農產

黑蒜頭一直以來是工作室非常穩定的商品,銷售近三年,沒有特別的po文,舊雨新知的朋友們,有需要給自己補一下的,快找我唷~黑蒜頭並不是本來就是黑色,它是蒜頭經過發酵製成,營養很高,但是售價真的不便宜,黑蒜頭作法不難但就是要耐心等待。黑蒜風味口感...
20/05/2020

黑蒜頭一直以來是工作室非常穩定的商品,銷售近三年,沒有特別的po文,舊雨新知的朋友們,有需要給自己補一下的,快找我唷~

黑蒜頭並不是本來就是黑色,它是蒜頭經過發酵製成,營養很高,但是售價真的不便宜,黑蒜頭作法不難但就是要耐心等待。

黑蒜風味口感都像極了蜜餞帶著發酵香氣,食用後才發現有著很淡酸香,幾乎吃不到蒜的辛辣味,不過蒜味只是變淡並不會完全消失。
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黑蒜頭:
經濟組合包$250
(兩顆黑蒜頭及三~四片菜脯)
(組合包五組以上免運費)

半斤以上免運費
黑蒜頭半斤$1000
黑蒜頭一斤$2000

黑蒜頭雞湯料理連結處:
https://youtu.be/zf-v5_uixZc

站在漁船上問漁民這陣子以補獲那些魚種為主,他說野生【三牙魚】。在此海域除了可釣獲丁氏叫姑魚之外,每年的4-5月是沙梭、帕頭的盛產期,6-8月也會有很多的三牙和紅三牙來此海域報到。主要還是以潮汐高漲補獲不同魚種,三牙魚屬滿潮魚種,在外市售約2...
17/05/2020

站在漁船上問漁民這陣子以補獲那些魚種為主,他說野生【三牙魚】。

在此海域除了可釣獲丁氏叫姑魚之外,每年的4-5月是沙梭、帕頭的盛產期,6-8月也會有很多的三牙和紅三牙來此海域報到。

主要還是以潮汐高漲補獲不同魚種,三牙魚屬滿潮魚種,在外市售約200-250克間$200上下。

漁民形容【三牙魚】口感,油脂均勻魚肉香甜,肥嫩細緻的魚肉,三牙魚群開始出現在台西蚊港西南沿海一帶。

大庭廣眾之下,想幹什麼? #台灣青銅金龜 #有機紅鬚玉米筍
11/05/2020

大庭廣眾之下,想幹什麼?

#台灣青銅金龜
#有機紅鬚玉米筍

號外!號外!號外!這週可以採收囉~【有機紅鬚玉米筍】🌽🌽🌽認證:有機驗證種植方式:露天土耕產地:雲林/北港零售價格:$120/斤【帶殼】 #這個農友的玉米筍最好吃! #品質保證
10/05/2020

號外!號外!號外!
這週可以採收囉~

【有機紅鬚玉米筍】🌽🌽🌽

認證:有機驗證
種植方式:露天土耕
產地:雲林/北港
零售價格:$120/斤【帶殼】

#這個農友的玉米筍最好吃!
#品質保證

我終於找到,不用農藥的【青龍】。舒服純樸的鄉村樸實無華,三合院廚房裏傳來鍋鏟聲,好客的立馬炒了一盤香噴噴的小魚干青龍,在頂仔腳的我們,很想來一瓶啤酒一定很搭。種植方式:友善種植產地:元長鹿寮規格:600克/包零售價格:150
08/05/2020

我終於找到,不用農藥的【青龍】。

舒服純樸的鄉村樸實無華,三合院廚房裏傳來鍋鏟聲,好客的立馬炒了一盤香噴噴的小魚干青龍,在頂仔腳的我們,很想來一瓶啤酒一定很搭。

種植方式:友善種植
產地:元長鹿寮
規格:600克/包
零售價格:150

【全台最早玉荷苞】屏東縣恆春玉荷苞,因得天獨厚的地理位置,是全台最早採收地區。恆春種植面積雖然沒有大樹大宗,可是天然無污染,夏天炎熱,冬天有強烈落山風,促使恆春成為全國玉荷苞最早熟最先上市的地區。強勁落山風使的果樹較不受病蟲害侵襲,生產出來...
07/05/2020

【全台最早玉荷苞】

屏東縣恆春玉荷苞,因得天獨厚的地理位置,是全台最早採收地區。

恆春種植面積雖然沒有大樹大宗,可是天然無污染,夏天炎熱,冬天有強烈落山風,促使恆春成為全國玉荷苞最早熟最先上市的地區。

強勁落山風使的果樹較不受病蟲害侵襲,生產出來的果實飽滿,肉厚多汁,甜而不膩,帶點微酸,吃起來清爽不死甜。

玉荷苞有別於黑葉荔枝要選鮮紅紅透才會甜,玉荷苞荔枝要紅中帶綠,品質口味才是最好的,恆春玉荷包和其他產地玉荷包口感又不同,有種特殊的奶香氣。

村長的玉荷苞預計5月中旬採收,歡迎大家一起來品嚐吹落山風長大的玉荷苞。

4斤1000元
5斤1250元
10斤2500元

剛剛一po【🍇海葡萄】業者以及零售大家好像說好的一樣,可能夏天來到,一起卯起來搶海葡萄兒。【海葡萄】洗淨瀝乾,搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料,淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐,這是沖繩的特色小菜,也會搭配啤酒食用。...
06/05/2020

剛剛一po【🍇海葡萄】業者以及零售大家好像說好的一樣,可能夏天來到,一起卯起來搶海葡萄兒。

【海葡萄】

洗淨瀝乾,搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料,淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐,這是沖繩的特色小菜,也會搭配啤酒食用。 另外,也可以搭配各式海鮮做成沙拉,海葡萄很適合柑橘風味,擠上一點橙汁,或用柑橘醬油調味,再搭配洋蔥絲會更鮮美。

略帶大海的鮮鹹,非常清新爽口,咬起來有些清脆,小小的圓狀「氣泡」會在口中迸裂,有如魚卵般釋出鮮味,這是最大的口感特色,讓老饕們十分喜愛。

海葡萄買回家不需冷藏,用水輕輕沖洗表面(避免破損),浸泡1分鐘即可直接食用。

涼拌、醃漬

海葡萄洗淨瀝乾,搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料,淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐,這是沖繩的特色小菜,也會搭配啤酒食用。

另外,也可以搭配各式海鮮做成沙拉,海葡萄很適合柑橘風味,擠上一點橙汁,或用柑橘醬油調味,再搭配洋蔥絲會更鮮美。

保存:海葡萄質地脆弱,太冷、太熱都會變質,應存放在15~27℃的室溫,避免日光直射,並盡快食用完畢,切忌放入冰箱冷藏,質地受冷會變得乾扁。

產地:台南七股
種植方式:天然海水養殖
重量:300克/包
零售價格:$250

【海葡萄】洗淨瀝乾,搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料,淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐,這是沖繩的特色小菜,也會搭配啤酒食用。 另外,也可以搭配各式海鮮做成沙拉,海葡萄很適合柑橘風味,擠上一點橙汁,或用柑橘醬油調味,...
06/05/2020

【海葡萄】

洗淨瀝乾,搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料,淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐,這是沖繩的特色小菜,也會搭配啤酒食用。 另外,也可以搭配各式海鮮做成沙拉,海葡萄很適合柑橘風味,擠上一點橙汁,或用柑橘醬油調味,再搭配洋蔥絲會更鮮美。

略帶大海的鮮鹹,非常清新爽口,咬起來有些清脆,小小的圓狀「氣泡」會在口中迸裂,有如魚卵般釋出鮮味,這是最大的口感特色,讓老饕們十分喜愛。

海葡萄買回家不需冷藏,用水輕輕沖洗表面(避免破損),浸泡1分鐘即可直接食用。

涼拌、醃漬

海葡萄洗淨瀝乾,搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料,淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐,這是沖繩的特色小菜,也會搭配啤酒食用。

另外,也可以搭配各式海鮮做成沙拉,海葡萄很適合柑橘風味,擠上一點橙汁,或用柑橘醬油調味,再搭配洋蔥絲會更鮮美。

保存:海葡萄質地脆弱,太冷、太熱都會變質,應存放在15~27℃的室溫,避免日光直射,並盡快食用完畢,切忌放入冰箱冷藏,質地受冷會變得乾扁。

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