16/07/2026
很多人問我：
「簡院長，妳當年為什麼成立歌德花藝？」
答案，其實很簡單。
因為我希望，台灣的花藝教育，不只是教會一個作品，而是真正培養一位具有專業能力的花藝工作者。
我從小在自家花店長大。
花店，是我的遊樂場，也是我的教室。從整理花材、接待客人、花禮製作，到了解花材的生命，每一天都讓我知道，花藝不只是美，而是一門需要專業知識、技術、設計能力與職業素養的工作。
2000年，我開始投入花藝教學，當時主要教授荷蘭花藝。
多年來，我接觸過不同的教學系統，也看見許多學生學了很多作品，卻不知道為什麼要這樣設計；會插花，卻無法獨立完成商業案件；考到證書，卻缺乏職業能力。
我開始思考：
台灣需要的，到底是更多作品課，還是一套真正完整的花藝教育？
16年前，我找到了答案。
我將德國 IHK（Industrie- und Handelskammer）職業教育理念與系統引進台灣，成立歌德花藝。
因為我相信，真正的花藝教育，不應該只是學會一件作品，而是建立一生受用的專業能力。
在歌德，我們重視的不只是插花技巧，而是完整的職業養成，包括：
• 花藝設計理論
• 植物與花材知識
• 色彩學與造型學
• 商業花藝應用
• 成本估算與職業倫理
• 解決設計問題的能力
每一堂課，都希望學生知道「為什麼這樣做」，而不是只是「照著做」。
一路走來，並不容易。
推廣一套不同於傳統的教育，需要更多時間，也需要更多堅持。
但我始終相信，只要方向是對的，就值得一直走下去。
今天，看見許多歌德畢業的學生成為專業花藝師、創業者、花店經營者、企業講師，甚至持續挑戰德國國際認證，我更加確信，當年的選擇是正確的。
歌德成立的初心，從來不是追求最快、最多，而是希望建立一套經得起時間考驗的花藝教育。
教育，不只是教一堂課。
教育，是改變一個人的專業能力、思維方式，以及未來的人生。
這也是我成立歌德花藝，一直堅持到今天的原因。
