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70多年歷史的彭園，承襲
Taipei
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彭園湘菜，是由湘菜廚神彭長貴先生傳承自譚家菜的味濃、火侯到位、選料嚴格、精工操作等特色延伸而來，並將遊歷各地所獲得的經驗與知識融入與創新開發菜系之中，彭長貴先生表示，湘菜原以酸、辣、鹹為主，經改良後，較適合現代人口味。
創新菜色時，彭長貴先生並不拘泥於八大菜系，將每個菜系的長處與特色融會貫通後，一旦有靈感，就會構思成創新菜色，因此在彭長貴的菜單裡有上百道菜，每一道都匠心獨具，卻又不悖離傳統。 富貴雙方/生菜蝦鬆/左宗棠雞/彭家豆腐都為彭長貴先生的創始名菜。
彭園湘菜館 ◎ 林森創始店－T : 02-2551-9157 台北市林森北路380號2F https://www.pengyuan.com.tw/branch/linsen https://www.facebook.com/pengyuanlinsen/ ◎ 板橋店－T : 02-2250-7568 新北市板橋區雙十路二段239號4F https://www.pengyuan.com.tw/branch/banqiao https://www.facebook.com/PenyuanPanchiao/ ◎ 壹品宴－T : 02-2541-9102 台北市南京東路二段63號2F https://www.pengyuan.com.tw/branch/nanjing https://www.facebook.com/twbestfood/ 彭園婚宴會館 ◎ 台北館－T : 02-2528-8122 台北市信義區忠孝東路五段297號5F https://www.pengyuan.com.tw/branch/taipei https://www.facebook.com/pengstaipei/ ◎ 新店館－T : 02-2911-5100 新北市新店區北新路三段219號2F https://www.pengyuan.com.tw/branch/xindian https://www.facebook.com/pengyuanxindian/ ◎ 基隆館－T : 02-2428-8788 基隆市中正路62-1號5F https://www.pengyuan.com.tw/branch/keelung https://www.facebook.com/PengyuanKeelung/ ◎ 三重館－T : 02-8982-1366 新北市三重區龍門路6號3F https://www.pengyuan.com.tw/branch/sanchong https://www.facebook.com/pengyuans/ ◎ 新板館－T : 02-2952-7666 新北市板橋區中山路一段161號1F https://www.pengyuan.com.tw/branch/xinban https://www.facebook.com/xinbanpengyuan/ ◎ 八德館－T : 03-366-7766 桃園市八德區介壽路一段728號3F https://www.pengyuan.com.tw/branch/bade https://www.facebook.com/badepengyuan/
聚餐美食副品牌 湘八老 ◎ 安和店－T : 02-2709-7979 台北市安和路二段74巷8號 https://www.pengyuan.com.tw/branch/xiangbalao https://www.facebook.com/xiang8lao/
