股份魚鄉 cofishland

06/08/2026

▋2026蝦咪代誌?🦐 開課囉！▋

夏季白蝦開始長大囉！
堤岸邊也逐漸長出青翠的濱海植物，
白蝦與濱海野菜可以迸出什麼新滋味呢🤩
今夏來一場大小朋友都喜愛的白蝦養殖體驗吧！
讓你看得到、摸得到、吃得到❤️

股份魚鄉與農遊超市Farmtour_Market8月合作推出兩場次蝦咪代誌
🔷8/16(日)14:00-17:00
🔷8/22(六)14:00-17:00

👇報名連結👇
https://www.taiwanfarm.com.tw/products/kidcamp8/
→ 往下滑，選擇「股份魚鄉 8/16 或 8/22 活動場次」報名！

22/07/2026

📷 課程回顧 | 7/19從零到一，寫出一份好的計畫書
#教育部青發署 #青聚點 #在地課程 #計劃書撰寫

「有想法，卻不知道該怎麼把它寫成一份完整的計畫書。」是不少人共同的困擾。

這堂課從自我定位開始，引導大家重新思考自己的目標與想解決的問題，再透過實用的思考工具，一步步釐清計畫書的架構，將腦中的想法轉化為有邏輯、有方向的內容。

除了課程講授，每位學員也帶著自己正在發想或撰寫的計畫書來到課堂。講師依照每位學員不同的提案內容，逐一提供建議與回饋，協助大家釐清盲點、優化內容，也讓學員們從彼此的案例中激盪出更多靈感。

希望這堂課不只是教會大家如何寫一份計畫書，更能成為實踐想法的第一步，讓每一個好的點子，都有機會被看見、被實現。

17/07/2026

📣台北朋友有福了‼️
黑琵認證生態友善產品哪裡買❓️
就是這週末在台北 #希望廣場！
我們漁民夥伴都會上去喔~
#台江國家公園認證
#黑琵保護 #生態友善漁產

🔹時間：
7/18 (六) 10:00-19:00
7/19 (日) 10:00-18:00
🔹地點：
台北市中正區北平東路 31 號(華山藝文特區旁)（鄰近捷運善導寺站）

｜黑琵牌產品集結日｜

這週的希望廣場很熱鬧，
集結了台江國家公園生態友善棲地的產品，
有興趣深入了解黑琵牌標章的朋友們，
歡迎這週六的早上到希望廣場走走哦！

#希望廣場
🔹時間：
7/18 (六) 10:00-19:00
7/19 (日) 10:00-18:00
🔹地點：
台北市中正區北平東路 31 號(華山藝文特區旁)（鄰近捷運善導寺站）

#商品有
虱目魚（魚嶺、魚丸、魚肚、冰淇淋）、金目鱸全魚與魚排、海水吳郭魚、龍膽石斑(清肉、下巴、骨帶肉)、草蝦

12/07/2026

有親眼看過螃蟹吃葉子吃得津津有味的樣子嗎👀
7、8月的晚間跟著 台江里海 的腳步一起到防風林瞧個究竟吧🦀
為了維護生態，能進入堤防的名額有限，要報名要快唷！

👇活動報名資訊👇

🦀 「蟹逅蟬鳴—台江夏夜嘉年華」｜半日遊
📅 活動時間｜7/26（日）
📍 集合地點｜臺南市安南區城西里活動中心
👥 活動名額｜限額 20 位，12 歲以下建議由家長陪同參加。
🔗 報名連結｜https://www.beclass.com/rid=305269e69fff1e25127d
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🦀 「蟹逅蟬鳴—台江夏夜嘉年華」｜純夜觀場
📅 活動時間｜8/1（六）、8/2（日）
📍 集合地點｜臺南市安南區土城國小城西分班（臺南市安南區城西街三段541號）
👥 活動名額｜限額 20 位，12 歲以下建議由家長陪同參加。
🔗 報名連結｜https://www.taiwanfarm.com.tw/products/kidcamp8/

11/07/2026

📷 課程回顧 | 7/4文蛤產地體驗：從認識魚塭到打造屬於你的文蛤吊飾
#教育部青發署 #青聚點 #在地課程 #產地體驗 #食魚教育 #文蛤

頂著烈日、穿上青蛙裝，今天我們走進魚塭，親身體驗最道地的「摸文蛤」！

文蛤是台灣餐桌上再熟悉不過的食材，但卻不是每個人都知道，牠們在魚塭裡是如何慢慢長大的。看似簡單的養殖，其實藏著許多學問。

養殖過程中，漁民不僅要隨時留意水質與鹽度變化，適時添加光合菌維持環境穩定，也要面對文蛤近親繁殖可能造成基因弱化等問題，每一個環節都需要豐富的經驗與細心照料。

實際走進魚塭後才發現，摸文蛤並不像想像中容易。雙腳踩進泥灘，每走一步都得費力穩住重心，再慢慢用雙手在泥中摸索，才能找到藏在底下的文蛤。對學員來說，這不只是一次有趣的體驗，更是難得的機會，親身感受漁民每天工作的環境與辛勞。

下午，我們邀請到專業採收文蛤的聰哥與 蠔好先生 海鮮直送 的柏恩，讓學員直接與漁民面對面交流，透過訪談了解養殖工作的日常與產業現況。聰哥也特地將文蛤採收機（蜆仔機）拖到教室外，向大家講解大量採收文蛤時，如何運用機械輔助人力，提高採收效率，也讓學員對現代文蛤養殖有更完整的認識。

透過一整天的體驗與學習，學員們從親手在魚塭裡摸文蛤、回到教室烹煮文蛤湯、進行漁民訪談，到將吃剩的文蛤殼製作成教具，一步步將體驗轉化為知識，再將知識整理、轉譯成可以分享給他人的食魚教育活動。

一顆小小的文蛤，不只是餐桌上的一道料理，更串連起養殖技術、漁村文化與土地故事。當真正走進產地、認識生產者，也讓我們看見，每一顆文蛤的背後，都蘊藏著漁民長年累積的智慧與對這片土地的用心。

18/06/2026

📷 課程回顧 | 6/13 濱海風味探索：從環境認識到海味料理

#教育部青發署 #青聚點 #在地課程 #濱海植物 #海味料理

魚塭邊的野草，竟然能變成一道道美味料理？！
走在魚塭旁，你曾注意過腳邊那些不起眼的植物嗎？

濱海地區長期受到強風、高鹽分的考驗，能在這裡生存下來的植物，各個都是「生存高手」！有的緊貼地面匍匐生長，降低強風吹襲；有的長出肥厚葉片儲存水分；有的則具備耐旱、耐曬的本領，在惡劣環境中依然生機盎然。

而這些植物不只是野草，更是漁民的好幫手！🌱

魚塭土堤旁常能看到它們的身影，利用根系牢牢抓住土壤，幫助穩固土堤、減少崩落，用最天然的方式守護魚塭環境。

這次課程中，大家化身「濱海植物獵人」，沿著魚塭採集各種濱海野菜。下午則跟著小柯，把採集到的植物與在地漁產結合，動手製作月亮蝦餅和越南春捲！🦐🥬

原來海馬齒、馬氏濱藜等濱海植物，不只看得到、摸得到，更吃得到！每種植物都有自己獨特的風味，為料理增添意想不到的層次，也讓大家體驗了一場從土地到餐桌的美味旅程。

下次來到海邊或魚塭時，不妨放慢腳步，仔細看看這些努力生長的小生命。或許它們不只是野草，更是承載著濱海環境智慧與在地飲食文化的重要角色。

🔥🔥🔥股份魚鄉青聚點課程 火熱報名中🔥🔥🔥
歡迎 15-35歲 青年報名，免費參與！

這堂課適合這樣的你！
✔️ 腦中常有很多好點子，卻不知道怎麼下筆
✔️ 曾看過計畫書，但總覺得不知道從哪裡開始寫
✔️ 想申請補助、參加競賽或提案爭取資源
✔️ 希望提升企劃與專案規劃能力
✔️ 想把自己的想法變成真正能執行的行動方案

不需要企劃經驗，只要帶著你的想法來，就能一起學習如何從零開始寫出一份完整且有說服力的計畫書！

📌7/11 從零到一，寫出一份好的計畫書
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=900
⚠️青聚點網站及google遴選表單都要填，才有完成全部的報名流程！⚠️

課程攝影：朱靖閎

14/05/2026

想來一場七股在地單車小旅行的你，快點開報名連結吧!
【活動報名中❗️】🚴 里海尋騎—台江春境練習曲👇
🔗 https://www.beclass.com/rid=305256c69830b358ea48
📅 活動時間｜5/23（六）09:00–15:00
📍 集合地點｜建功國小側門（台南市七股區74-1號）
👥 名額｜限額15位
✔ 建議 8 歲以上參加
✔ 12 歲以下需家長陪同

10/05/2026

🚞山嵐號旬味列車 × 七股虱目魚食魚教育🐟
#山嵐號 #雄獅旅遊 #食魚教育 #虱目魚 #低調空間

最近這段時間
低調空間來了一群特別的旅人🙂

跟著雄獅旅遊Lion Travel #山嵐號 旬味列車
來到臺灣西南沿海的鹽分地帶漁村
其實七股離火車站🚉非常遙遠
但雄獅希望旅人不只是坐列車看風景
還能走進產地，認識臺南海味從哪來

於是閒逛 #北門鹽田、品味 #黑琵食堂
再來到魚豬共生🐖豬寮改建的 #低調空間 冠騰的魚
聽我們說虱目魚的小故事
從虱目魚名字的由來
到收成前「攏魚仔」的過程
再到魚塭裡有一種叫「工作魚」🐟
聽說黑面琵鷺常來生態友善養殖魚塭覓食
原來魚塭不只是養魚的地方
也是保育類生物的重要棲地🦆

大家也親見虱目魚無刺分切的過程🔪
一尾魚如何被處理得細緻
原來魚肚、魚柳、魚皮、魚嶺是這麼來的

無刺分切是大家最專注的
但要說最熱鬧的時刻
莫過於虱目魚創意蓋印帆布袋DIY🎨
上至95歲下至5歲都玩得超嗨😆
有人認真配色
有人瘋狂蓋滿整個袋子
也有人邊蓋邊研究虱目魚到底長什麼樣子

相信大家在認識虱目魚後
回到山嵐號列車上品嚐旬味料理時🚞🍴
感受中多了一份對土地與產業的理解

也想來趟山嵐號旬味旅行嗎？🙂
🚞 山嵐號・七股漁鹽學旅二日遊
https://reurl.cc/L2Doz9
🚞 更多山嵐號旬味列車行程
https://reurl.cc/grloXz

07/05/2026

📷 課程回顧 | 5/2 虱目魚全攻略：從養殖到市場的專業級食魚教育
#教育部青發署 #青聚點 #食魚教育 #虱目魚 #羽堤生態漁場

走進魚塭邊 羽堤生態漁場 小小初級加工廠，一天的虱目魚冒險正式展開🐟✨
從股份魚鄉的食魚教育設計開始，慢慢打開我們對虱目魚產業的想像。當理論暖身結束，立刻換上雨鞋、防水圍裙，直接進入加工現場——這次不是參觀，是親手上場！
你知道嗎？一隻虱目魚竟然有 222 根刺！

從刮魚鱗開始，每一個步驟都超有學問：
俐落切下魚頭還不能傷到魚膽、片出漂亮的心型魚肚、細細修掉帶刺魚肉……還有魚皮、魚柳、魚背鰭，每個部位都要用不同工具處理，整個流程比想像中更講究也更專業！

下午換個方式繼續挑戰——虱目魚養殖桌遊登場🎲
從整地、設備投入，到面對氣候與市場變動，一步步體驗養殖一整年的歷程。看似只是「養魚」，背後其實是滿滿的判斷與風險，也更能理解漁民「看天吃飯」的真實壓力。

最後，從產地走到市場。
由羽堤的銀徽和典澔帶我們看見收成之後的另一場考驗——如何銷售？如何定價？如何在競爭中讓產品被看見？
這不只是一堂課，而是一整天貼近產地、貼近職人的深度體驗。
當我們再次拿起一片虱目魚，也多了一份理解，知道那不只是食材，而是一整年的心血與選擇。

🔥🔥🔥股份魚鄉6-7月青聚點課程 火熱報名中🔥🔥🔥
歡迎 15-35歲 青年報名參加

📌6/13 濱海風味探索：從環境認識到海味料理

🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=694

📌7/4 文蛤產地體驗：從認識魚塭到打造屬於你的文蛤吊飾

🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=899

📌7/11 從零到一，寫出一份好的計畫書

🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=900

⚠️青聚點網站及google遴選表單都要填，才有完成全部的報名流程！⚠️

27/04/2026

【115股份魚鄉青聚點 6-7月課程】

📅課程 | 濱海風味探索：從環境認識到海味料理
⏰時間 | 6/13 09:00-16:00
🔥課程特色 | 你知道嗎！在濱海漁村裡，能吃的可不只有魚塭裡養的海鮮！魚塭周遭其實藏著許多在地的「野味寶藏」——從友善養殖的水產、耐鹽的濱海植物，到漁村世代累積的選魚智慧，每一樣食材背後，都有一段關於環境與永續的故事。
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=694

📅課程 | 文蛤產地體驗：從認識魚塭到打造屬於你的文蛤吊飾
⏰時間 | 7/4 09:00-17:00
🔥課程特色 | 穿上青蛙裝、踏進水中，體驗文蛤採收的真實過程。從觸感、技巧到節奏，感受漁民日復一日累積的經驗與智慧，才會發現——原來餐桌上的一道料理，背後有這麼多故事。
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=899

📅課程 | 從零到一，寫出一份好的計畫書
⏰時間 | 7/11 13:00-17:00
🔥課程特色 | 如果你曾經對申請計畫感到卻步，這堂課會陪你跨出第一步；如果你有熱情卻缺乏方向，這堂課會幫你找到前進的路。從不敢開始，到勇敢提案，這裡就是你的起點。
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=900

⚠️青聚點網站及google遴選表單都要填，才有完成全部的報名流程！⚠️

有任何問題歡迎私訊粉絲專頁🙌🙌🙌

#青聚點 #食魚教育 #青年限定 #免費參與