股份魚鄉 cofishland

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股份魚鄉 cofishland

股份魚鄉在七股，以友善養殖推廣養殖漁業的「食魚教育」，研發食魚教育教案，設計魚塭體驗活動，販售在地小漁品牌水產，凝聚青年社群投入地方創新。
(1)

股份魚鄉主要的服務項目包含：
👩‍🏫育👩‍🏫 食魚教育課程設計
🚘遊🚘 七股漁業深度體驗遊程 (可客製化)
🐟吃🐟 七股友善養殖水產網路販售
📖閱📖 食魚教育圖書出版與平面設計
📝綜📝 相關顧問及規劃服務

此外，股份魚鄉將自己視作七股與其他地方的橋梁，樂於促進跨界跨域的資源串聯或異業結合，例如地方創生、社區發展、養殖漁業、企業/大學社會責任、回鄉青創...等議題，都可以跟股份魚鄉交流與聯絡。

14/05/2026

想來一場七股在地單車小旅行的你，快點開報名連結吧!
【活動報名中❗️】🚴 里海尋騎—台江春境練習曲👇
🔗 https://www.beclass.com/rid=305256c69830b358ea48
📅 活動時間｜5/23（六）09:00–15:00
📍 集合地點｜建功國小側門（台南市七股區74-1號）
👥 名額｜限額15位
✔ 建議 8 歲以上參加
✔ 12 歲以下需家長陪同

10/05/2026

🚞山嵐號旬味列車 × 七股虱目魚食魚教育🐟
#山嵐號 #雄獅旅遊 #食魚教育 #虱目魚 #低調空間

最近這段時間
低調空間來了一群特別的旅人🙂

跟著雄獅旅遊Lion Travel #山嵐號旬味列車
來到臺灣西南沿海的鹽分地帶漁村
其實七股離火車站🚉非常遙遠
但雄獅希望旅人不只是坐列車看風景
還能走進產地，認識臺南海味從哪來

於是閒逛 #北門鹽田、品味 #黑琵食堂
再來到魚豬共生🐖豬寮改建的 #低調空間冠騰的魚
聽我們說虱目魚的小故事
從虱目魚名字的由來
到收成前「攏魚仔」的過程
再到魚塭裡有一種叫「工作魚」🐟
聽說黑面琵鷺常來生態友善養殖魚塭覓食
原來魚塭不只是養魚的地方
也是保育類生物的重要棲地🦆

大家也親見虱目魚無刺分切的過程🔪
一尾魚如何被處理得細緻
原來魚肚、魚柳、魚皮、魚嶺是這麼來的

無刺分切是大家最專注的
但要說最熱鬧的時刻
莫過於虱目魚創意蓋印帆布袋DIY🎨
上至95歲下至5歲都玩得超嗨😆
有人認真配色
有人瘋狂蓋滿整個袋子
也有人邊蓋邊研究虱目魚到底長什麼樣子

相信大家在認識虱目魚後
回到山嵐號列車上品嚐旬味料理時🚞🍴
感受中多了一份對土地與產業的理解

也想來趟山嵐號旬味旅行嗎？🙂
🚞 山嵐號・七股漁鹽學旅二日遊
https://reurl.cc/L2Doz9
🚞 更多山嵐號旬味列車行程
https://reurl.cc/grloXz

07/05/2026

📷 課程回顧 | 5/2 虱目魚全攻略：從養殖到市場的專業級食魚教育
#教育部青發署 #青聚點 #食魚教育 #虱目魚 #羽堤生態漁場

走進魚塭邊羽堤生態漁場小小初級加工廠，一天的虱目魚冒險正式展開🐟✨
從股份魚鄉的食魚教育設計開始，慢慢打開我們對虱目魚產業的想像。當理論暖身結束，立刻換上雨鞋、防水圍裙，直接進入加工現場——這次不是參觀，是親手上場！
你知道嗎？一隻虱目魚竟然有 222 根刺！

從刮魚鱗開始，每一個步驟都超有學問：
俐落切下魚頭還不能傷到魚膽、片出漂亮的心型魚肚、細細修掉帶刺魚肉……還有魚皮、魚柳、魚背鰭，每個部位都要用不同工具處理，整個流程比想像中更講究也更專業！

下午換個方式繼續挑戰——虱目魚養殖桌遊登場🎲
從整地、設備投入，到面對氣候與市場變動，一步步體驗養殖一整年的歷程。看似只是「養魚」，背後其實是滿滿的判斷與風險，也更能理解漁民「看天吃飯」的真實壓力。

最後，從產地走到市場。
由羽堤的銀徽和典澔帶我們看見收成之後的另一場考驗——如何銷售？如何定價？如何在競爭中讓產品被看見？
這不只是一堂課，而是一整天貼近產地、貼近職人的深度體驗。
當我們再次拿起一片虱目魚，也多了一份理解，知道那不只是食材，而是一整年的心血與選擇。

🔥🔥🔥股份魚鄉6-7月青聚點課程火熱報名中🔥🔥🔥
歡迎 15-35歲青年報名參加

📌6/13 濱海風味探索：從環境認識到海味料理

🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=694

📌7/4 文蛤產地體驗：從認識魚塭到打造屬於你的文蛤吊飾

🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=899

📌7/11 從零到一，寫出一份好的計畫書

🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=900

⚠️青聚點網站及google遴選表單都要填，才有完成全部的報名流程！⚠️

27/04/2026

【115股份魚鄉青聚點 6-7月課程】

📅課程 | 濱海風味探索：從環境認識到海味料理
⏰時間 | 6/13 09:00-16:00
🔥課程特色 | 你知道嗎！在濱海漁村裡，能吃的可不只有魚塭裡養的海鮮！魚塭周遭其實藏著許多在地的「野味寶藏」——從友善養殖的水產、耐鹽的濱海植物，到漁村世代累積的選魚智慧，每一樣食材背後，都有一段關於環境與永續的故事。
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=694

📅課程 | 文蛤產地體驗：從認識魚塭到打造屬於你的文蛤吊飾
⏰時間 | 7/4 09:00-17:00
🔥課程特色 | 穿上青蛙裝、踏進水中，體驗文蛤採收的真實過程。從觸感、技巧到節奏，感受漁民日復一日累積的經驗與智慧，才會發現——原來餐桌上的一道料理，背後有這麼多故事。
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=899

📅課程 | 從零到一，寫出一份好的計畫書
⏰時間 | 7/11 13:00-17:00
🔥課程特色 | 如果你曾經對申請計畫感到卻步，這堂課會陪你跨出第一步；如果你有熱情卻缺乏方向，這堂課會幫你找到前進的路。從不敢開始，到勇敢提案，這裡就是你的起點。
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=900

⚠️青聚點網站及google遴選表單都要填，才有完成全部的報名流程！⚠️

有任何問題歡迎私訊粉絲專頁🙌🙌🙌

#青聚點 #食魚教育 #青年限定 #免費參與

22/04/2026

📷課程回顧 | 4/18 從海洋到生活：牡蠣養殖與循環經濟探索
#教育部青發署 #青聚點 #七股潟湖 #牡蠣 #循環經濟

一早搭上「龍亨號」，跟著蔡船長直奔七股潟湖！親手把蚵架拉起來、現場做蚵串，還一路聽船長分享養蚵人的故事和潟湖的變化，邊玩邊長知識超有感💪

下午回到教室動手「鋟蚵仔」，要把堅硬的牡蠣殼撬開，完整地挖出蚵肉可不是一件簡單的事！要將牡蠣的上蓋挖一個小洞，將鋟蚵刀沿著牡蠣殼上蓋伸進殼中，劃斷閉殼肌。看起來簡單的步驟，卻不是人人可以完成的！
收集完挖出來的蚵肉，用滾燙的熱水煮個30-60秒備用，準備好餅皮和莎莎醬。再把新鮮蚵肉組成香噴噴的海味捲餅，每一口都是滿足😋

你以為牡蠣就只能吃嗎？其實廢棄蚵殼還能再利用！透過職人的巧手，把蚵殼變身成布料「蚵殼絨」~
透過尼龍、棉、膠原蛋白布、蚵殼絨實際的觸摸比較，了解到不同布料的功能，再生纖維和天然纖維的差異！

從養殖、料理到再利用，一天完整體驗海洋與生活的連結✨
下次，牡蠣還能變出什麼新花樣呢？👀

🔥🔥🔥股份魚鄉6-7月青聚點課程火熱報名中🔥🔥🔥
歡迎 15-35歲青年報名參加

📌6/13 濱海風味探索：從環境認識到海味料理
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=694

📌7/4 文蛤產地體驗：從認識魚塭到打造屬於你的文蛤吊飾
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=899

📌7/11 從零到一，寫出一份好的計畫書
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=900

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02/04/2026

【115股份魚鄉青聚點 4-5月課程】

| 課程 | 從海洋到生活：牡蠣養殖與循環經濟探索 🦪
| 時間 | 4/18(六) 09:00-17:00
| 課程特色 |
這堂課與去年的牡蠣課不一樣！保留了潟湖遊船的行程，回到教室除了可以跟漁民面對面訪談外，也帶大家動手鋟蚵仔！再將蚵仔組合成最在地的海味捲餅。
這次也特別請到了和明織品文化館的館長，帶我們看看用完的牡蠣殼如何再利用，做成布料。
想體驗最完整的牡蠣循環經濟，立刻手刀報名‼️
📌 4/9(四)截止報名，目前僅剩少量名額，若額滿將提早關閉報名🔥🔥🔥

| 課程 | 虱目魚全攻略：從養殖到市場的專業級食魚教育 🐟
| 時間 | 5/2(六) 09:00-16:00
| 課程特色 |
虱目魚無刺分切的體驗將帶大家到加工廠，看虱目魚進加工廠後會如何處理，重點是可以讓大家分組切切看🔪
除了第一手的分切，我們也透過桌遊帶大家體驗漁民們養殖虱目魚的一年內會遇到哪些風險？收成後的虱目魚又會有哪些因素影響價格？
從親手體驗到虱目魚桌遊，親身體驗一場最完整的食魚教育！
📌 4/22(三)截止報名🔥🔥🔥

⚠️青聚點網站及google遴選表單都要填，才有完成全部的報名流程！⚠️
有任何問題歡迎私訊粉絲專頁🙌🙌🙌

#青聚點 #食魚教育 #青年限定 #免費參與

01/04/2026

🐟歡迎臺東大武團隊來七股摸文蛤🤲

這一天大武鄉團隊從臺東出發
開啟三天兩夜雲嘉南參訪旅程
第一站抵達了七股
與股份魚鄉交流食魚教育
認識與東岸截然不同的地理環境
認識文蛤的生物特性與養殖模式
最後一起下魚塭
體驗摸文蛤與分級文蛤

#食魚教育
#七股文蛤 #蛤什麼蛤
#七股南灣生態養殖場
#台江國家公園
#六孔遊客中心
#南灣碼頭

ℹ️股份魚鄉官方網站ℹ️
食魚教育 | 體驗洽詢 | 水產訂購
https://www.cofishland.com.tw/

27/03/2026

📷 課程回顧 | 3/22 單車騎讀戶外教育設計工作坊
#教育部青發署 #青聚點 #台江內海 #曾文海埔

這天的七股風光明媚涼風徐徐
第二堂青聚點課程開始
大家跨上鐵馬，浩浩蕩蕩地出發
挑戰總長17K的台江騎讀之旅🚴‍♀️
沿途講述...
🏞️台江內海浮覆
🦅生態保育沿革
🌅七股潟湖變遷
🐟魚塭產業地景
🎨藝術部落成形
大家也非常幸運
遇到虱目魚魚塭收成現場
也看見黑面琵鷺、高蹺鴴、反嘴鴴塭中覓食
「台江三寶」三個願望一次滿足👌

下午先由篤加國小思潔老師和股份魚鄉宜霈
分享單車從個人生命經驗走到地方騎讀設計的過程
再帶學員操作設計自己的單車騎讀路線
🚴‍♀️第一組規劃屏東認識閩客文化的路線
🚴‍♀️第二組規劃安南認識鯨豚與鹿耳門歷史路線
相當精彩 👏
為課程畫上充實又完美句點
學員課後還流連忘返久久不肯離去😆

🙋想知道哪裡還有有趣的課程嗎？🙋
股份魚鄉4-7月陸續開設青聚點課程
歡迎 15-35歲青年報名參加喔
報名連結如下

✅4/18(六) 從海洋到生活：牡蠣養殖與循環經濟探索
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=657

✅5/02(六) 虱目魚全攻略：從養殖到市場的專業級食魚教育
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=688

記得~ 要完成步驟才算報名成功喔~
1️⃣網站註冊
2️⃣課程報名
3️⃣填寫課程資訊頁內遴選Google表單

26/03/2026

📷 課程回顧 | 3/21 與鳥為鄰：走進友善棲地的鳥類調查課
#教育部青發署 #青聚點 #台江國家公園 #生態友善棲地

每年三月第三個週六是「國際黑面琵鷺日」🪽
在這快樂鳥日子，我們青聚點的課程也非常黑~琵~
跟著 #臺南鳥會資深前輩郭東輝老師的腳步
一群年輕人踏上調查黑面琵鷺的塭堤路🥾
學習透過工具計算黑琵數量、填寫鳥調表📋
臺灣就是辛苦的鳥調志工默默地在做
才有我們在國際上對黑面琵鷺保育的重要貢獻

下午，走進生態友善棲地魚塭🐟
聽從2020年就和台江國家公園合作的漁民邱創褘
分享他的養殖人生與和黑琵的相知相惜
最後，我們讓學員扮演四種角色
在保育、開發、觀光等不同情境下練習🧠
從自我目標設定、辯論思考、夥伴共存的溝通過程

非常充實的一天
學員說這是第一次這麼清楚看見黑面琵鷺👍
也是第一次嘗試生態與產業共存的思考👍

🙋想知道哪裡還有有趣的課程嗎？🙋
股份魚鄉4-7月陸續開設青聚點課程
歡迎 15-35歲青年報名參加喔
報名連結如下
記得~ 要先註冊再報名唷

✅4/18(六) 從海洋到生活：牡蠣養殖與循環經濟探索
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=657

✅5/02(六) 虱目魚全攻略：從養殖到市場的專業級食魚教育
🔗https://changemaker.yda.gov.tw/Lesson?u=688

05/03/2026

三月‧春
走到戶外，與自然相遇

春天悄悄到來。
七股的風，也開始變得溫柔。

再過不久，
停棲於此的候鳥，
也將再次啟程，飛往北方。

在牠們離開之前，
正是我們重新認識這片土地的好時候。

這個季節，
是四季之中最適合騎上單車的時候。
用輕鬆的步調慢慢前行，
看見地方的風景，也看見自然的細節。

三月，青聚點準備了兩場青年限定的課程。

跟著鳥會老師，
一起學習國際級的鳥類調查方式，
從觀察與記錄開始，認識生活周遭的鳥類。

也騎上單車，用另一種速度，
逛逛七股、走讀地方。
——
｜與鳥為鄰：走進友善棲地的鳥類調查課｜
📅 3/21（六)
⏰ 8:00–15:00
——
｜地方走讀 × 單車戶外教育設計工作坊｜
📅3/22（日）
⏰ 9:00–16:00
——
立刻掃描QR Code報名❗

在這個春天，
一起走到戶外，鄉遇自然。

#青年限定 #免費參加 #名額有限 #青聚點

Address

台南市七股區永吉里永吉77-2號
Tainan
724

Website

https://cofishland.com.tw/

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