12/06/2026
【活動回顧|基隆地創,攜手共創】
🤝 5+1個團隊,一個目標|共同梳理基隆400年飲食文化
由委託行街區(股)串聯基隆5個在地團隊,一起投入「基隆400飲食文化轉譯與產業創生計畫」。
本次文化工作坊是本計畫第一場共創活動,在馬玉明老師的解說下,透過文化盤點、歷史梳理與交流討論,回顧基隆400年來不同時期的飲食文化發展脈絡。
從原住民族山海生活、港口碼頭勞動文化、礦業聚落飲食記憶、港町和洋文化,到夜市庶民美食,逐步整理出基隆獨有的飲食故事。
工作坊成果也初步規劃出5款代表基隆不同時代文化的城市餐盒:
🍱 原民山海餐盒 袋鼠媽咪手作工坊
🍱 碼頭報飯餐盒 #基隆市和平社區發展協會
🍱 黑金礦工餐盒 基隆市七堵區瑪西社區發展協會
🍱 港町和洋餐盒 琂璿幸福咖啡
🍱 港都庶民餐盒 #蓉記壽司
期待透過飲食文化轉譯,讓基隆的歷史不只是被閱讀,更能被品嚐、被體驗、被分享。
#基隆400 #飲食文化轉譯 #地方創生 #城市餐盒 #基隆地創 #所託必達