無畏Woo Way Cafe

無畏Woo Way Cafe 高雄三民區開在愛國路上三層樓老宅的午至夜間咖啡不限時店家。
咖啡入酒 酒入咖啡 自營焙煎。
•老宅
•有貓
•無店休/休假以限動/貼文/簡介為主
•可以訂位
•二手選物店
- - -
🏍️可以停門口 🚗停鼎山家樂福
自烘店，提供夜間大人味咖啡
希望來到這裡的人，能夠無畏的面對自己的喜好，進而不畏捨的精神。
(1)

期末週。店裡開始出現筆電、耳機、報告與熬夜的人們。所以這幾週決定把三樓開放成「無畏看書中心」。如果你剛好在趕報告、準備考試，或只是想找個地方安靜坐著。晚上 18:00－20:00點任一鹹食正餐，搭配奶蓋、氣泡、手沖咖啡，任選組合套餐價 30...
13/06/2026

期末週。

店裡開始出現筆電、耳機、報告與熬夜的人們。

所以這幾週決定把三樓開放成「無畏看書中心」。

如果你剛好在趕報告、準備考試，或只是想找個地方安靜坐著。

晚上 18:00－20:00

點任一鹹食正餐，
搭配奶蓋、氣泡、手沖咖啡，

任選組合套餐價 300 元。

三樓讀書專區同步開放。

雖然不能幫你寫完報告，

但至少能提供咖啡、晚餐，還有一盞燈。

無畏看書中心｜期間限定

(雖然不能幫你寫完報告。但可以陪你拖到最後一天。☺️）

#夜間咖啡店
#三民區咖啡
#高雄醫學大學
#高雄科技大學
#文藻外語大學

玉荷包的產期很短，只有兩三週的時間。沒意外的話，今年大概只能做兩批。｜所以這次把它做進提拉米蘇裡。保留果肉的甜與花香，讓咖啡、酒香與乳酪慢慢接住它。不像芒果那樣熱烈，玉荷包總是來得安靜一些。正因為如此，每年都會期待它出現。夏季限定｜玉荷包提...
05/06/2026

玉荷包的產期很短，只有兩三週的時間。

沒意外的話，
今年大概只能做兩批。｜

所以這次把它做進提拉米蘇裡。

保留果肉的甜與花香，
讓咖啡、酒香與乳酪慢慢接住它。

不像芒果那樣熱烈，
玉荷包總是來得安靜一些。

正因為如此，
每年都會期待它出現。

夏季限定｜玉荷包提拉米蘇

錯過了，
就明年見。

「如果大家真的太喜歡的話，可能會偷偷改成黑葉荔枝繼續做到七月☺️」

曾經有一個人希望你把某樣東西變好喝。後來你做到完成版。只是她已經不在身邊了。那是一份轉送給我的生日禮物。她收到了一罐泰式手標綠茶，覺得自己不會處理，於是交到我手上。她說：「你應該有辦法把它變好喝吧。」老實說，剛開始並不順利。手標綠本身濃厚的...
04/06/2026

曾經有一個人希望你把某樣東西變好喝。後來你做到完成版。
只是她已經不在身邊了。

那是一份轉送給我的生日禮物。

她收到了一罐泰式手標綠茶，
覺得自己不會處理，
於是交到我手上。

她說：

「你應該有辦法把它變好喝吧。」

老實說，
剛開始並不順利。

手標綠本身濃厚的草本氣息，
始終離我們想像中的樣子有段距離。

整個夏天，
和夥伴反覆調整比例。

奶洗、茶感、酸度、甜度，
一次又一次地修正。

最後留下來的，
是一杯帶著蜂蜜、茉莉與蜜桃香氣的作品。

少了原本張揚的草本，
多了一些適合夏天的清爽與柔和。

也是一杯即使不喝酒，
不想碰咖啡，
依然能在吧台慢慢喝完的選擇。

青桃甘露・Thai

有些作品是因為靈感誕生。

有些作品，
則是因為某個人曾經相信你做得到。

無畏這幾年很多東西誕生的方式。不是市場調查，不是流量導向，而是吧台、人與人之間的對話，最後留下了一個作品。：「有沒有不喝酒，也不喝咖啡的東西？」那天我們正在試新酒單，吧台的客人如此詢問。於是夥伴利用手邊的材料即興創作。楊桃、洛神、蜜桃、烏龍...
31/05/2026

無畏這幾年很多東西誕生的方式。不是市場調查，不是流量導向，而是吧台、人與人之間的對話，最後留下了一個作品。

：「有沒有不喝酒，也不喝咖啡的東西？」

那天我們正在試新酒單，吧台的客人如此詢問。

於是夥伴利用手邊的材料即興創作。
楊桃、洛神、蜜桃、烏龍、海鹽，
最後用蘋果櫻桃木煙燻收尾。

本來只是當晚的一次回答。

後來發現加以調整後的比例，
是符合無咖啡無酒精飲品且自己也很喜歡的作品。

於是將它留存下來。

夥伴將它取名叫做——

『鹽花』。

作為今年夏季菜單的一員。

『預計做出四款代表夏季的調飲。這杯叫做蛋黃鳳梨酥美式，一位醫生客人幫它取名為：金色晨曦。』發想是去台北出差時，朋友託付我買小潘蛋糕坊鳳凰酥。第一次吃到時，那種鹹甜蛋黃、鳳梨果香與奶香交疊的感覺，一直留在記憶裡。將自製蛋黃醬與黑糖作為基底，搭...
21/05/2026

『預計做出四款代表夏季的調飲。
這杯叫做蛋黃鳳梨酥美式，
一位醫生客人幫它取名為：金色晨曦。』

發想是去台北出差時，朋友託付我買小潘蛋糕坊鳳凰酥。
第一次吃到時，那種鹹甜蛋黃、鳳梨果香與奶香交疊的感覺，一直留在記憶裡。

將自製蛋黃醬與黑糖作為基底，
搭配哥倫比亞鳳梨酵素水洗做成一杯夏天的水果感冰咖啡。

上層炙燒後會有像鳳凰酥表皮的香氣，
入口是清脆明亮的鳳梨酸甜，
尾韻則留下蛋黃與黑糖淡淡的厚度。
甜而不膩，輕盈卻有記憶點。
很適合高雄開始變熱的晚上。

謝謝朋幫我拍🙏

“每新的一季都會跟朋友與gpt討論出好玩的東西。夏季新品會再陸續推出：是用金煌與愛文各半，酒選得較為清爽，campari、白蘭地為主，濃縮是用我們的果樹配方。它好好吃，不固定會有，名字它取的蠻好聽的，然後就定案。謝謝朋幫我拍🙏
12/05/2026

“每新的一季都會跟朋友與gpt討論出好玩的東西。
夏季新品會再陸續推出：

是用金煌與愛文各半，酒選得較為清爽，campari、白蘭地為主，濃縮是用我們的果樹配方。
它好好吃，不固定會有，名字它取的蠻好聽的，然後就定案。
謝謝朋幫我拍🙏

要謝謝阿和，還是像兩年前一樣值得信任托付。我們一定是有做對了什麼才會讓人說出像是回家。 第四年努力的方向是保有初心，運作空間的展延，導入與興趣延伸的邀約。 餐點與咖啡上不停止風味的探究與開發風味組合， 有想做的嘗試挑戰看看，不因為與眾不同而...
03/05/2026

要謝謝阿和，還是像兩年前一樣值得信任托付。我們一定是有做對了什麼才會讓人說出像是回家。

第四年努力的方向是保有初心，運作空間的展延，導入與興趣延伸的邀約。

餐點與咖啡上不停止風味的探究與開發風味組合， 有想做的嘗試挑戰看看，不因為與眾不同而退縮， 這才是無畏的核心價值。

希望有帶給你們開心。心意都有收到 謝謝啦🙏

我們的二週年，原本在二月悄悄路過，直到最近，才終於找到想一起慶祝的方式。✦ 無畏二週年慶｜夜裡，我們聽見彼此📅 7/12（六）19:00–24:00💰 666元／人｜預約制＋少量現場候位📍無畏咖啡店｜Kaohsiung這一次，我們邀來好朋友...
16/06/2025

我們的二週年，原本在二月悄悄路過，直到最近，才終於找到想一起慶祝的方式。
✦ 無畏二週年慶｜夜裡，我們聽見彼此
📅 7/12（六）19:00–24:00
💰 666元／人｜預約制＋少量現場候位
📍無畏咖啡店｜Kaohsiung

這一次，我們邀來好朋友小P
台南深夜自己最喜歡的咖啡店 —— 『䖙』 的客座
用慵懶和酒精溫柔出擊
選一杯符合你當晚心情的飲品
像在塌塌米上躺平，也像在阿嬤家客廳胡思亂想

🥃 特別客座｜台南深夜咖啡店《䖙》｜✦
⏳ 同場時段 7/12（六）20:00–24:00
🍹活動票價包含飲品任選2杯（含酒精/無酒精/無咖啡無酒精）(精選我們六月的批次做成六個品項)

除了客座
這晚，我們決定把三樓打開，
邀你進來坐坐、喝杯飲料、聽場現場爵士，
這場晚宴，我們想用音樂與飲品，在夜裡為你留下一段喘息的時間。

🎷 婷伃 TingYu（Tenor Sax）
🎹 彥妮 YanNi（Piano ）
本場演出形式為薩克斯風與鋼琴的爵士二重奏（Jazz Duo）。
我們從多張經典爵士二重奏專輯中汲取靈感，精選數首標準曲目（Jazz Standards），
希望透過現場演出，分享彼此對爵士語言與即興美學的理解與交流。

📅 7/12（五）20:00–24:00
📍無畏咖啡店 三樓空間｜正式啟用
💰同場時段（含兩杯飲品+現場演出）三樓現場區請席地而坐
🎧 推薦延伸聆聽：
・《Duke Ellington and John Coltrane》
・《Bill Evans & Chet Baker: The Legendary Sessions》
・《Nearness》｜Joshua Redman & Brad Mehldau
・《Small Constructions》｜Dan Tepfer & Ben Wendel

邀你在塌塌米與音樂之間，找一種舒服的存在方式。
這不只是一次演出，也是三樓空間的新起點。
如果一切順利，希望這樣的夜晚能一直延續下去。

希望你那晚回來，
無論是為了音樂、酒精、咖啡、老朋友，
或是回來坐在那張有貓佔位的椅子上。
記起這邊是許多夜裡可以相知相識的地方。

#高雄咖啡廳 #台南酒吧 #䖙客座 #深夜咖啡 #爵士二重奏 #薩克斯風與鋼琴 #無畏二週年

2025年的制定計劃-嗨大家 我是John 從舊店搬來新店緊鄰三十秒的步行距離無畏座落愛國路即將來到第二週年往復之中歸來的人可能是一眼瞬間的印象 可能是於此得到如臨至親的溫暖 在這個小社區有容身處 都有你們的一份力🙏。今年要在時間上做一些嘗...
01/01/2025

2025年的制定計劃-
嗨大家 我是John
從舊店搬來新店緊鄰三十秒的步行距離
無畏座落愛國路即將來到第二週年
往復之中歸來的人
可能是一眼瞬間的印象 可能是於此得到如臨至親的溫暖
在這個小社區有容身處 都有你們的一份力🙏。

今年要在時間上做一些嘗試
調整營業時間到我想要的樣子：
週一 16:00-00:00
週二 16:00-00:00
週三 16:00-00:00
週四 16:00-00:00
週五 18:00-02:00(凌晨)
週六 02:00-02:00(凌晨)
週日 02:00-23:00

需要低消時間往後移：
20:00晚間之後才需要每人200的基本消費

年節休假：
元月1/28(除夕)
元月1/29(初一)
不營業

看了一場朋友跨年的求婚-
願大家心願得以落成。

#大人味咖啡
#直火烘焙 #手沖咖啡 #咖啡調飲 #咖啡入酒 #手工甜點 #手工冰淇淋 #全日供餐 #夜間咖啡店 #高雄咖啡
#三民區咖啡 #高雄醫學大學 #高雄科技大學 #文藻外語大學

Address

三民區愛國路82號
Kaohsiung
807

Opening Hours

Monday 14:00 - 22:00
Tuesday 14:00 - 22:00
Wednesday 16:00 - 22:00
Thursday 14:00 - 22:00
Friday 14:00 - 22:00
Saturday 14:00 - 22:00
Sunday 14:00 - 22:00

Telephone

+886915056758

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 無畏Woo Way Cafe posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category