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森之市 Mori Market, 中山路616號, Chiayi (2026)

15/08/2026

森之市｜台灣國際年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
#活動限定體驗 #疊印印章 #每日發完為止

延續過往活動中廣受好評的互動體驗，「疊印印章」將在本次《珈琲與花物語 Coffee & Flower Story》再次登場，並以本屆活動主視覺重新設計，將咖啡、花朵與城市之間的風景拆解成不同圖層，邀請大家親手完成一幅屬於自己的《珈琲與花物語》。

不同於單一圖像一次完成的蓋印方式，疊印印章是一段需要慢慢累積的創作過程。每一枚印章都代表畫面中的一個元素，可能是一朵花、一只咖啡杯、一段線條，也可能只是構成風景的一小片色彩。透過不同印章逐層堆疊與細緻對位，原本分散的圖像會在一次次落印之間逐漸完整，讓咖啡與花的色彩慢慢在紙面上生成。

而每一次落印，也都會留下屬於自己的細微差異。位置稍微偏移、力道深淺不同，甚至印泥落在紙面上的質感，都會改變最後完成的樣子。即使使用相同的印章與圖像順序，每一張作品仍然無法被完全複製，也讓參與者從單純觀看活動主視覺的人，成為真正參與完成畫面的一部分。

這一次，我們也將疊印體驗延伸成一段小小的收藏旅程。完成《珈琲與花物語》指定疊印作品後，每日前 150 名完成者，可持完成作品至場內大會活動服務台，兌換本屆活動限定「紀念徽章」1 枚（共 6 款）。從一張空白紙卡開始，一層一層留下印記，最後再將這段親手完成的過程，變成一枚可以帶回日常的紀念。

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▍體驗方式

追蹤「森之市 Mori Market」官方 Instagram 帳號，並於場內大會活動服務台出示追蹤畫面，即可領取「特規空白明信片」1 張，前往指定疊印印章體驗區完成本屆活動限定作品。

・每人每組 IG 帳號僅限領取 1 張
・特規空白明信片每日限量 1,500 張
・每日 12:00 起於場內大會活動服務台發放
・數量有限，發完為止

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森之市｜年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
— Asia’s Coffee & Arts Festival

⟡ 日期｜09.25 Fri. — 09.28 Mon.
⟡ 地點｜台北圓山花博爭豔館 [ #室內冷氣場館]
⟡ 時間｜12:00 — 18:00
⟡ 購票｜https://morimarket.pse.is/ticketsales
⟡ Ticketed Admission Event [ #售票入場]

#2026珈琲與花物語 #森之市 #用一杯咖啡旅行
#年度咖啡盛事 #台北 #圓山花博爭豔館 #咖啡コーヒー

14/08/2026

森之市｜台灣國際年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
— Asia’s Coffee & Arts Festival #出展者介紹

⟡ el postre 帛絲翠 #台灣

從一顆巴斯克起司蛋糕開始，el postre 帛絲翠延續 PS TAPAS 深耕多年的西班牙飲食文化，將濃郁、柔滑與焦香交織成屬於自己的甜點風格。「el postre」在西班牙文中意指甜點，品牌也希望每一份作品不只停留在味道，而是一份值得記住與分享的禮物。首次來到《珈琲與花物語》，將以西班牙風味結合台灣當代甜點美學，在咖啡香氣之間帶來一份細膩而鮮明的甜。

⟡ 蒔豆 #台灣

以「移動甜點店」的方式，在城市不同角落停靠。蒔豆堅持新鮮手作，把甜點的細節、味道與溫度留在每一次短暫卻剛剛好的相遇裡。再次來到《珈琲與花物語》，將帶來達克瓦茲、瑪德蓮與費南雪等手作甜點，在咖啡與茶香之間，留下一段甜甜的停留。

⟡ eee #台灣

everyday、everywhere、everyone，三個 e 組成 eee，也代表品牌希望純植物的美味能自然成為每個人的日常。從冰淇淋、烘焙到堅果醬，皆以天然原料從零開始手工製作。首次來到《珈琲與花物語》，將帶來植物性冰淇淋與冰淇淋肉桂捲堡，讓純植物也可以是一份輕鬆又滿足的甜。

⟡ 山科製菓室 Yamashina #台灣

名字來自京都郊區的「山科」，一座安靜卻有著自己節奏的城市。山科製菓室從迷你美式軟餅乾開始，把外酥內軟的滿足感做成更適合日常的小小尺寸。再次參與《珈琲與花物語》，除了 11 種迷你軟餅乾，也將帶來費南雪、蜂蜜蛋糕、果露氣泡飲與「咖啡練習杯」，邀請大家在熱鬧之中，留一點時間慢慢喝杯咖啡。

⟡ 蒔四甜點 L’essence #台灣 .essence14

L’essence 意指「本質」，而蒔四的甜點，也始終回到關於家與生活的初心。從一位爸爸希望女兒也能安心享用甜點開始，慢慢建立對食材、甜度與風味的堅持。再次來到《珈琲與花物語》，蒔四將帶著一份份細膩甜點回到現場，分享的不只是甜味，也是一個陪伴孩子長大、關於家的故事。

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森之市｜年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
— Asia’s Coffee & Arts Festival

⟡ 日期｜09.25 Fri. — 09.28 Mon.
⟡ 地點｜台北圓山花博爭豔館 [ #室內冷氣場館]
⟡ 時間｜12:00 — 18:00
⟡ 購票｜https://morimarket.pse.is/ticketsales
⟡ Ticketed Admission Event [ #售票入場]

#2026珈琲與花物語 #森之市 #用一杯咖啡旅行
#年度咖啡盛事 #台北 #圓山花博爭豔館 #咖啡コーヒー

13/08/2026

森之市｜台灣國際年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
— Asia’s Coffee & Arts Festival #出展者介紹

⟡ 節花 JiedFa Bakery #金山

來自北海岸金山的節花，在海邊以雙手揉捏著屬於自己的生活節奏。「節花」既是一種沉穩生長的姿態，也承載著一位勤奮生活 80 年母親的名字。首次來到《珈琲與花物語》，將帶來山麵包、花司康、海霜派、焦乳酪蛋糕與布丁，把海邊日常與手掌的溫度，化成一份不喧嘩卻有著自己姿態的烘焙滋味。

⟡ 弎坪さんぺん × SAKEMARU 日本酒酒藏 #高雄

有些相遇，是從一杯酒開始的。來自高雄的弎坪さんぺん相信，日本酒不需要艱深的規則，而是一種讓人放慢腳步、拉近彼此距離的方式。此次攜手長年走訪日本各地酒藏的 SAKEMARU，再次來到《珈琲與花物語》，以一杯杯風格鮮明的日本酒，分享地方風土、釀酒職人的故事，以及咖啡與茶之外另一席屬於酒的風景。

⟡ 頑固油飯 ONEGU #高雄 .2019

從一台紳士單車開始，頑固油飯展開屬於自己的「現代遊牧」，沿著島嶼採集山野與海洋的滋味，把熟悉的老油飯揉進當代飲食風景。「頑固」是一份對味道與手藝不輕易妥協的堅持，再次來到《珈琲與花物語》，將以一碗充滿島嶼氣息的台派新滋味，延續傳統，也寫下屬於新世代的台灣味。

⟡ COTI #台北 .tpe

以手壓義式濃縮為核心，COTI 讓咖啡師親手感受壓力、流速與每一次萃取的細微變化，也讓一杯 Espresso 成為可以被觀看、聽見與感受的過程。首次來到《珈琲與花物語》，除了手壓咖啡，也將帶來以現壓 Espresso、Mascarpone 乳酪奶醬與手指餅乾製作的招牌提拉米蘇，從一杯咖啡到一口甜點，完整展開咖啡的香氣與層次。

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森之市｜年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
— Asia’s Coffee & Arts Festival

⟡ 日期｜09.25 Fri. — 09.28 Mon.
⟡ 地點｜台北圓山花博爭豔館 [ #室內冷氣場館]
⟡ 時間｜12:00 — 18:00
⟡ 購票｜https://morimarket.pse.is/ticketsales
⟡ Ticketed Admission Event [ #售票入場]

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13/08/2026

森之市｜台灣國際年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
— Asia’s Coffee & Arts Festival #出展者介紹

⟡ 糯夫米糕

來自台南的糯夫米糕，今年再次參與《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story》。品牌創立於 2015 年，從一台老鐵馬與流動攤販開始，創辦人劉雨樵將記憶中外婆家傳的味道帶上街頭，希望讓更多人認識不同於常見筒仔米糕、米糕飯的另一種台南滋味，源自台南海線家庭餐桌的麻油燉米糕。

其中最具代表性的麻油豬軟骨燉米糕，以麻油香氣、黏糯而富有彈性的米粒口感，搭配燉煮至柔嫩的豬軟骨，重新描繪大家對「米糕」這道熟悉小吃的想像。從最初追著攤車才能吃到的一碗米糕，到後來落腳台南老城，糯夫始終圍繞著一件事，把記憶裡屬於家的味道留下來。

再次來到《珈琲與花物語》，糯夫也將把台南的餐桌風景帶回現場。在來自不同城市的咖啡、茶與甜點之間，以一碗熱騰騰的米糕，分享台灣土地孕育出的家常滋味，也讓傳統小吃在一次次相遇之中，繼續長出新的風景。

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Returning to 2026 Coffee & Flower Story, NUOFU Rice Cake is a beloved food brand from Tainan that began in 2015 with a bicycle and a roaming street stall. Founder Liu Yu-Chiao set out to preserve the flavors of his grandmother’s cooking, bringing a traditional sesame-oil sticky rice dish from Tainan’s coastal communities into a new generation.

Its signature Sesame Oil Pork Cartilage Rice Cake reimagines the familiar Taiwanese rice cake with a distinctly chewy texture, rich sesame-oil aroma, and tender slow-braised pork cartilage. What began as a dish people would follow through the streets of Tainan eventually found a permanent home in the old city.

Returning to Coffee & Flower Story, NUOFU once again brings the flavors of Tainan to the table. Among coffee, tea, and sweets from different cities, a warm bowl of sticky rice shares another side of Taiwan—one rooted in family memories, local ingredients, and a traditional dish that continues to evolve with time.

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森之市｜年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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⟡ 日期｜09.25 Fri. — 09.28 Mon.
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⟡ 時間｜12:00 — 18:00
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12/08/2026

森之市｜台灣國際年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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⟡ 弎茶 SAN CHA

從日本九州來到台灣、扎根彰化鹿港的弎茶 SAN CHA，今年再次參與《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story》。由來自日本的澤木美里創立，品牌以家鄉的福岡八女茶為起點，將一杯茶化作連結日本與台灣的媒介，在鹿港這座充滿歷史紋理的城市裡，慢慢展開屬於自己的生活與文化交流。

弎茶以「歡喜共感」與日文「思いやり OMOIYARI」所代表的體貼與關懷為核心。對他們而言，喝茶不只是品嚐風味，更是一種與人交流的方法，拾起茶杯、分享彼此的生活，讓來自九州的茶文化與鹿港的地方人文相遇，也讓不同背景的人們在同一個空間裡建立新的關係。

從一杯八女茶出發，弎茶持續探索日本與台灣之間的生活共感。再次來到《珈琲與花物語》，他們也將把鹿港累積的生活故事帶進現場，在咖啡香之外沏上一席日本茶，邀請大家再次坐下來喝杯茶，感受跨越地域與文化、由一份「思いやり」開始的溫暖連結。

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Returning to 2026 Coffee & Flower Story, SAN CHA is a cultural tea space rooted in Lukang, Taiwan, with its story beginning in Kyushu, Japan. Founded by Misato Sawaki, SAN CHA uses Yame tea from Fukuoka as a bridge connecting Japanese tea culture with everyday life and local stories in Taiwan.

At the heart of SAN CHA is the Japanese spirit of “OMOIYARI”—thoughtfulness and care for others. More than simply serving tea, the brand creates a space where people, cultures, and stories can meet, using each cup as an invitation to slow down, share, and connect.

Returning to Coffee & Flower Story, SAN CHA once again brings the warmth of Yame tea and the cultural spirit it has cultivated in Lukang, inviting visitors to experience how a simple cup of tea can connect Japan and Taiwan through hospitality, conversation, and everyday life.

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森之市｜年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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⟡ 日期｜09.25 Fri. — 09.28 Mon.
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12/08/2026

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森之市｜台灣國際年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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⟡ Taberukoto Kenkyujo 食べること研究所 .kenkyujo

來自日本埼玉的 Taberukoto Kenkyujo（食べること研究所），今年再次參與《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story》。以「麴與發酵」為創作核心，透過日本傳統飲食文化中的米麴發酵技法，製作和菓子與烘焙點心，在時間與溫度的細微變化中，探索甜味、口感與食材之間更自然的平衡。

品牌重視四季流轉與食材本身的個性，運用米麴發酵細緻調整甜度與風味，不追求過度強烈的甜味，而是呈現溫和、輕盈且能融入日常的味覺體驗。從一份點心出發，讓「吃」這件日常小事，成為重新感受季節與身體的方式。

再次來到《珈琲與花物語》，食べること研究所將帶來最中、發酵甜點與日本茶，並探索與咖啡相互搭配的可能。當麴的柔和甘甜、日本茶的清香與咖啡的風味彼此交會，也邀請大家再次放慢速度，感受飲食之中安靜而豐富的層次。

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Returning to 2026 Coffee & Flower Story, Taberukoto Kenkyujo is a Japanese confectionery brand from Saitama centered around koji and fermentation. Using rice koji to carefully shape sweetness and texture, the brand creates wagashi and baked sweets with gentle, delicate flavors designed to complement everyday life.

Inspired by seasonal ingredients and the natural rhythm of fermentation, Taberukoto Kenkyujo explores a softer approach to sweetness—one that allows the character of each ingredient to unfold naturally. Through food, the brand invites people to rediscover the quiet richness found in everyday moments.

Returning to Coffee & Flower Story, Taberukoto Kenkyujo will once again present monaka, fermented sweets, and Japanese tea, exploring thoughtful pairings with coffee and inviting visitors to experience the subtle harmony between fermentation, tea, sweets, and coffee.

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森之市｜年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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⟡ 日期｜09.25 Fri. — 09.28 Mon.
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12/08/2026

森之市｜台灣國際年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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⟡ 穀粒菓子店雪ワタリテ麦イズル

來自日本的穀粒菓子店雪ワタリテ麦イズル，今年將首度參與《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story》。品牌名稱取自日本傳統曆法「七十二候」中的第六十六候「雪下出麦（ゆきわたりてむぎいづる）」，描繪麥苗在覆雪之下緩緩萌芽，經歷寒冬與霜雪，等待初夏結實收穫的自然風景。

如同麥子歷經季節更迭後迎來豐收，品牌也將這份對時間、自然與生活的感受融入每一份點心。選用經過細心挑選的穀物、植物油與對身體溫和的食材，製作餅乾與各式烘焙菓子，不追求過度華麗，而是希望以樸實細膩的滋味，讓食材本身與季節的氣息慢慢浮現。

首次來到《珈琲與花物語》，雪ワタリテ麦イズル將帶著一份份充滿四季風情的穀物菓子來到台灣。邀請大家在咖啡與茶香之間，透過一口餅乾、一份烘焙點心，感受日本七十二候所描繪的季節流轉，以及藏在日常飲食裡安靜而溫柔的美好。

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Making its debut at 2026 Coffee & Flower Story, Yuki Watarite Mugi Izuru is a Japanese confectionery brand inspired by “Yuki Watarite Mugi Izuru” (雪下出麦), one of Japan’s traditional 72 micro-seasons. The phrase describes wheat slowly sprouting beneath the winter snow, enduring the cold before eventually reaching its season of harvest.

Inspired by this quiet rhythm of nature, the brand creates cookies and baked sweets using carefully selected grains, plant-based oils, and wholesome ingredients. Rather than elaborate decoration, each creation focuses on simple, gentle flavors that express the character of the ingredients and the changing seasons.

For its first appearance at Coffee & Flower Story, Yuki Watarite Mugi Izuru brings the beauty of Japan’s seasons to Taiwan through thoughtfully crafted grain-based sweets—inviting visitors to discover a quiet harmony of nature, time, and everyday life alongside coffee and tea.

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森之市｜年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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⟡ 日期｜09.25 Fri. — 09.28 Mon.
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11/08/2026

森之市｜台灣國際年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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⟡ TEMTASOBI GINGER .ginger

來自日本愛知縣豐橋市的 TEMTASOBI GINGER，今年再次參與《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story》。品牌於 2018 年誕生在豐橋一座被稱為「水上ビル」的老問屋街中，在一間如實驗室般的製造所裡，專注製作充滿香氣與個性的手工薑糖漿。

「TEMTASOBI」是一個由主理人兒子的名字「テン（TEN）」與日文「遊ぶ（ASOBI，玩耍）」組合而成的名字。品牌希望以製作糖漿為起點，和家人以及一路相遇的人們一起「玩」，讓這些有趣的體驗與風味，為每個人的生活增加一些新的可能。

製作上選用高知縣生薑、三重縣熊野古道一帶栽種的 Meyer Lemon，搭配各式香料與不同特性的糖，調製出能融入日常的多款風味。加氣泡水成為 Ginger Ale、加入紅茶變成 Ginger Tea，也能運用於料理與甜點之中。再次來到《珈琲與花物語》，TEMTASOBI GINGER 將從豐橋帶來一瓶瓶充滿實驗精神的風味，再次為咖啡與茶之外，加入一點香料與生薑的刺激。

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Returning to 2026 Coffee & Flower Story, TEMTASOBI GINGER is a handcrafted ginger syrup maker founded in 2018 in Toyohashi, Aichi, Japan. From a small workshop that feels almost like a laboratory, the brand explores the possibilities of ginger, citrus, spices, and sugar through playful experimentation.

The name “TEMTASOBI” combines the founder’s son’s name, Ten, with the Japanese word “asobi,” meaning play. It reflects a simple philosophy: to connect with family and people through making, playing, and creating experiences that bring something new to everyday life.

Using ginger from Kochi, Meyer lemons grown around the Kumano Kodo area in Mie, spices, and carefully selected sugars, TEMTASOBI creates versatile syrups that can become ginger ale, ginger tea, or even an ingredient for desserts and cooking. Returning to Coffee & Flower Story, the brand once again brings its playful world of ginger and spice from Toyohashi to Taiwan.

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⟡ 日期｜09.25 Fri. — 09.28 Mon.
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11/08/2026

森之市｜台灣國際年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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⟡ 碧月 Dessert

來自台中的碧月 Dessert，今年將首度參與《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story》，並將與同樣來自台中的 Phase Coffee Roasters 共同出展。以半熟乳酪蛋糕為核心，選用台灣在地食材結合細膩工藝，將不同季節的氣味與土地風土融入甜點之中，透過一層層風味，說著屬於台灣的季節故事。品牌更於 2025 年獲得《500盤》旗下甜點評鑑《500甜》一盤肯定。

「碧月」其實是主理人母親的名字。品牌的誕生，源自一個深夜趕製甜點的片刻，當忙著完成客人的訂單，轉身卻發現睡眼惺忪的母親靜靜坐在沙發上，替自己摺著一只又一只甜點紙盒。那份不求回報的陪伴與付出被留在心裡，也成為「碧月」這個名字，以及品牌一路走來最重要的起點。

這次來到《珈琲與花物語》，碧月將攜手 Phase Coffee Roasters，讓咖啡與甜點在同一個展位相遇。從一杯細緻沖煮的咖啡，到一口承載土地與季節風味的半熟乳酪蛋糕，兩個來自台中的品牌，將以各自擅長的方式共同呈現屬於這座城市的風味日常，也邀請大家在咖啡與甜點之間，找到最喜歡的搭配。

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Making its debut at 2026 Coffee & Flower Story, BIYUE Dessert from Taichung will be joining forces with Phase Coffee Roasters for a special shared booth. Known for its signature soft-centered cheesecakes, BIYUE combines locally sourced Taiwanese ingredients with delicate craftsmanship, transforming the flavors of the land and seasons into beautifully layered desserts. In 2025, the brand was recognized by 500 SWEET, the dessert awards by 500 TIMES.

The name “BIYUE” comes from the founder's mother. The brand was inspired by a quiet late-night moment when, while the founder was busy preparing customer orders, their mother silently sat nearby folding dessert boxes to help. That simple gesture of unconditional love and support became the heart of BIYUE.

At Coffee & Flower Story, BIYUE Dessert and Phase Coffee Roasters come together to create a shared experience of coffee and dessert. Two brands from Taichung, each with their own craft and perspective, invite visitors to discover how thoughtfully brewed coffee and delicately crafted cheesecake can complement one another in a celebration of flavor, season, and everyday life.

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10/08/2026

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⟡ コバトパン工場 COBATO PAN FACTORY

來自日本大阪的コバトパン工場 COBATO PAN FACTORY，今年將首度參與《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story》。品牌隸屬於以關西為中心發展的 BATON GROUP，從大阪天滿橋出發，以充滿懷舊氣息又帶著童趣的世界觀，將烘焙、設計與日常生活融合成令人一眼難忘的「COBATO」風景。

品牌最具代表性的，是將一份份手工烘焙點心裝進精心設計的點心鐵盒之中，從包裝、插畫到原創角色，每一個細節都充滿巧思；延伸推出的雜貨、文具與生活小物，也讓 COBATO 不只是一間烘焙店，更發展出完整而鮮明的品牌世界。

BATON GROUP 特別重視一個詞——「いちいち」，意指對每一件看似微小的事情，都多一點講究。好吃只是基本，從店舖空間、商品設計、服務到細節，都希望創造讓人留下「記憶」的體驗。首次來到《珈琲與花物語》，COBATO PAN FACTORY 將把這份大阪式的可愛與細膩帶到台灣，邀請大家從一盒點心開始，走進 COBATO 充滿想像力的世界。

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Making its debut at 2026 Coffee & Flower Story, COBATO PAN FACTORY comes from Osaka, Japan, as part of the Kansai-based BATON GROUP. Based in Temmabashi, the brand brings together handcrafted baked goods, playful design, and a nostalgic world filled with its distinctive original characters.

COBATO is especially known for its beautifully designed biscuit and baked-goods tins, filled with handcrafted treats that have become popular gifts in Japan. Its charming visual identity also extends beyond food into original stationery, lifestyle goods, and character merchandise, creating a world that is unmistakably COBATO.

At the heart of BATON is the spirit of “ichii-chi”—caring deeply about every little detail. From flavor and packaging to atmosphere and hospitality, everything is thoughtfully crafted to leave a lasting memory. For its first appearance at Coffee & Flower Story, COBATO PAN FACTORY brings its playful Osaka charm to Taiwan, inviting everyone to discover a delightful world where sweets and design come together.

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森之市｜年度咖啡盛會｜2026 珈琲與花物語
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森之市 Mori Market

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