Poğaçacı Anne

30/07/2024

29/07/2024

Herkese selam 🖐 Uzun bir aradan sonra tekrar aranızdayım. Mekanıyla, doğasıyla, eğlenceli mutfak terapisine davetlisiniz. Konyamızın yöresel tatlılarından olan SAC ARASI WORKSHOP EĞİTİMİYLE sizlerle birlikte olmaktan onur duyacağım. Katılım sağlamak isteyenler lütfen Whatsapp tan mesaj atsınlar. İlginize şimdiden teşekkür ediyorum. ❤️

0506 712 83 43

0332 710 42 42

Yer: Meram Şehir ve Kültür Yaşam Merkezi
3 AĞUSTOS CUMARTESİ
SAAT 14:00

03/11/2022

Yeni gün herkese sağlık, sıhhat, huzur, mutluluk ve şans getirsin inşallah...❤

Gül Börek / Kavuk Poğaça





1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı su
100 gr tereyağı eritmeden
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı sirke
1 yaş maya
Un

Açmak için

Nişasta ve azıcık un

***
Üzeri için

150 gr tereyağı erit

***
Hamuru yumuşak bir kıvamda yoğur. 10 adet beze tut. Üzerini kapat buzdolabında 45 dk mayalandır. Daha sonra nişasta ile her bezeyi hazır yufka büyüklüğünde aç. Üzerine her tarafına gelecek şekilde tereyağı sür. Tüm bezeler bitinceye kadar bu işlemi tekrarla. Hepsini üst üste koy. Daha sonra sıkı bir şekilde rulo yap. 2-3 cm aralığında kes. Düzgün yeri üste gelsin. Diğer kısmını hafifce çukurlaştır istediğin malzemeyi koy. İstersen boşta yapabilirsin. İçin koyduktan sonra içine doğru hamuru kapat. Üzerine tereyağı sür. 15-20 dk mayalandır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişir.

01/11/2022

Hayat devam ediyorsa, kaldığımız yerden ben de devam etmeye hazırım...

29/10/2022

RABBİM KİMSELERE DERT VERİP DERMAN ARATMASIN. KİMSELERİ DE YATAK MİSAFİRİ YAPIP KAPILARA BAKTIRMASIN.
HER HALİMİZ İÇİN BİNLERCE ŞÜKÜR...



500 gr un
250 gr vita yağı
250 gr pudra şekeri

170 derece

06/10/2022

Hz. Ömer'in dediği gibi ;

Vallahi o güldüğü zaman, güneş bile gölgede kalıyordu.

🌹

05/10/2022

Allah kimseye dert verip, derman aratmasın. Derdiyle uyuyan dermanıyla uyansın.

Hayırlı Geceler 🌺

sağlıklı

1su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yaş maya
Yarım çay bardağı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta sarısı yüzü için beyazını isterseniz içine koyun
Gerektiği kadar un / yumuşak bir hamur yoğurun. Terleyince yoğurmayı bırakın 😀

Hamurun üzerini örtün ve mayalandırın. 30 dk yeterli. Daha sonra istediğiniz iç malzemeyi koyup istediğiniz şekli verin. Yumurta sarısı sürün. Tekrar tepsi mayası için en fazla 45 dk bekletin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

01/10/2022

TARİFE GEL... 😀

İbiza / Padişah Sarması

2 adet pötibör ya da 3 adet burçak bisküviyi
( ben pötibör kullandım)

Rondoda iyice inceltin. Fırın tepsinize iyice bastırarak düz bir şekilde yayın. Kalıp gibi sert olsun.
Daha sonra tencereye 1,5 lt süt, 1,5 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı tepeleme un, 4 yemek kaşığı kakaoyu koyup çırpma teliyle hiç pütür kalmayacak şekilde pişirin. Kaynamaya başlayınca içerisine 1 paket sütlü çikolata atın. Ve eriyinceye kadar karıştırın. Kremanız olduktan sonra ocağı söndürün ve içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve erimesi için karıştırmaya devam edin. Daha sonra sıcakken kremayı bisküvilerin üzerine boşaltın ve düz bir şekilde yayın. Bu aşamadan sonra tepsiyi buzdolabına koyun en az 6 en fazla bir gece bekletip dondurun. Bu süreden sonra beyaz katmanı için 1 paket süt kremasını bir paket ktem şanti ile çırpın. Sonra içerisine bir paket pastacı kreması ve yaklaşık 2 su bardağı süt ekleyerek tekrar iyice çırpın. Sütü bir anda dökmeyin. Kremanın kıvamına göre yavaş yavaş ekleyin. Buzdolabından tepsiyi çıkartın ve beyaz kremayı ince bir tabaka halinde düzgünce yayın. Daha sonra istediğiniz büyüklükte kesip arasına ister muz isterseniz de çilek koyarak sarın. Hepsi bu... 😍

01/10/2022

Allah'ım!
Bize değiştiremeyeceğimiz şeyleri kabullenmek için sabır, sekînet ve metanet, değiştirebileceğimiz şeyler için cesaret, kuvvet ve izzet ve bu iki durumu birbirinden net bir şekilde sorunsuz olarak ayırabilmek için basîret, şuur ve idrak ihsan eyle!

30/09/2022

İbn-i Haldûn, ''Merhamet masum olduğu için her kalbe misafir olmaz!'' der. En güzel misafirdir Merhamet; güzel olan güzelde yol bulur ve ancak onda filizlenir.

10/09/2022

Geçici bir hevesle öylesine başladığım şeyin müptelası oldum. 😍

08/09/2022

Geceniz Hayrolsun ✋

"Allah sükûnet bulasınız diye geceyi yarattı."

Mü"min sûresi | 61.ayet

Bu Cuma vakti hürmetine annecim nasılsın, babacım nasılsın, yengecim nasılsın, amcacım nasılsın, halacım nasılsın, dayıcım nasılsın, teyzecim nasılsın, babannecim nasılsın, dedecim nasılsın, annanecim nasılsın, abicim nasılsın, ablacım nasılsın, kardeşim nasılsın, arkadaşım nasılsın, dostum nasılsın diye soranlarınız çok olsun inşallah. 💕