O Atölye

O Atölye Bean to Bar Istanbul
Chocolate Maker ÇİÇEK / ÇİKOLATA / KAHVE

••Cacao Ceremony 10 July 25📍Cappadocia, TürkiyeThe cacao ceremony and journey is a powerful combination of ritual and in...
12/07/2025

••
Cacao Ceremony
10 July 25
📍Cappadocia, Türkiye
The cacao ceremony and journey is a powerful combination of ritual and introspection—a sensory and spiritual experience that gently guides participants inward using ceremonial-grade cacao as a heart-opening plant ally.

••Kakao ve gerçek çikolata heyecan verici bir yoldur. Lezzet katmanlı bir deneyimdir ve ne kadar çok tadar ve anlarsak, ...
10/03/2025

••
Kakao ve gerçek çikolata heyecan verici bir yoldur. Lezzet katmanlı bir deneyimdir ve ne kadar çok tadar ve anlarsak, harika kakao ve çikolatayı o kadar çok takdir edebiliriz.

Gerçek çikolata dünyası şarap veya kahve gibi katı kurallara uymaz. Sıkı etiketler yoktur. Belirlenmiş tanımlar yoktur. Ve belki de sihrinin bir parçası budur. Lezzetleri yeniden hayal etme, geleneklere meydan okuma ve sınırları zorlama esnekliği.

Biz sadeliğe inanıyoruz.
Üretim metotlarına güvendiğimiz kakao üreticilerine ulaşmak ve çekirdeklerinin değerlerini paylaştığımız el yapımı gerçek çikolataları üretiyoruz. Yaklaşımımız açıktır; şeffaflık, bütünlük ve kaliteye yönelik ortak bir yol.

Bir çikolata işletmesi yürütmek kolay değildir. Özellikle tedarik zincirlerinin karmaşıklıkları ve günümüz pazarının zorluklarıyla karşı karşıya kalmak son derece bunaltıcı da olabilir.

Çikolatayı hayal ettiğiniz her şeye dönüştürebilirsiniz Olağanüstü çikolata üretmek hem bir sanat hem de bir bilimdir; bunu bir işe dönüştürmek ise bu sanat ile bir sürü faktör arasında bir denge kurmaktır.
-

••Bean to BarBrownie-Ekvador/Arriba kakao çekirdeklerimizden yaptığımız brownie. Aynı çekirdeğin çikolatasını, öğütülmüş...
12/10/2024

••
Bean to Bar
Brownie
-
Ekvador/Arriba kakao çekirdeklerimizden yaptığımız brownie. Aynı çekirdeğin çikolatasını, öğütülmüş kakaosunu, kakao niblerini ve kakao kabuklarını kullandık.

%73 yoğun kakaolu bean to bar çikolata, kendi yaptığımız katkısız kakao tozu, aromatik kakao parçacıkları ve en büyük fark olan un yerine kakao kabuklarını öğüterek elde ettiğimiz un muadilini kullandık.

Hem leziz, hem de sağlıklı. Denemenizi isteriz.
-




••%100 Bali-Jembrana Bean to Bar-Bali”nin güzel yeşil batı tarafından gelen kakaonun belirgin karakterini keşfedin.Bu çi...
24/07/2024

••
%100 Bali-Jembrana
Bean to Bar
-
Bali”nin güzel yeşil batı tarafından gelen kakaonun belirgin karakterini keşfedin.

Bu çikolata doğal zengin çiçek buletiyle duyuları harekete geçirir. Bali”yi hayal etmenizi sağlar.

Ağızda çiçek ve meyve aromaları ve bal notaları bırakır.
-






••••İyi Bayramlar 💐16-30 Haziran arası kapalıyız.1 Temmuz”da tekrar görüşmek dileğiyle, sevgiler 🥰-
15/06/2024

••
••
İyi Bayramlar 💐
16-30 Haziran arası kapalıyız.
1 Temmuz”da tekrar görüşmek dileğiyle, sevgiler 🥰
-

••İyi bayramlar 🍬Dükkan, 16-30 Haziran arası kapalıyız.•1 Temmuz”da tekrar görüşmek dileğiyle, sevgiler. #
14/06/2024

••
İyi bayramlar 🍬
Dükkan, 16-30 Haziran arası kapalıyız.
•
1 Temmuz”da tekrar görüşmek dileğiyle, sevgiler.
#

••Metate
18/05/2024

••
Metate



••Silva hanım ile dostluğumuz eski yıllara dayanıyor, bizim Bakırköy’deki şarküteriden müşterimizdi. O Atölye’de ise y...
04/05/2024

••
Silva hanım ile dostluğumuz eski yıllara dayanıyor, bizim Bakırköy’deki şarküteriden müşterimizdi.

O Atölye’de ise yaptığı muhteşem likörlerin vişnelerini kullanarak çikolatalar yapıyoruz. Bizi yıllardır destekliyor. Sağ olsun.

Amida”nın Ruhu kitabında bizden de bahsetti. Bizim için büyük sürpriz oldu. Gurur duyduk. Kendisine bir kez daha teşekkür ediyoruz 🙏
-

Address

İstinye Mahallesi Ortakçı Çıkmazı Sok. No:9C Sarıyer
Istanbul
34460

Telephone

+902123236201

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when O Atölye posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share