04/08/2016
Arkadaşlarım beni yakından tanıyanlarınız bilirler...Damak tadıma güvenirim vede mütevazi olamayacağım baya bir sefa pezevengiyimdir... Yemek denince benim için akan sular durur...
Malumunuz sırf bu yüzden 140 kilolardan azimle 90 kilolara yıllarca süren bir rejim yaptım...
Yemek denince de aklıma ilk gelen tabi ki mezedir...
Bir giritli torunu olarak zeytinyağlılar ve mezeler benim vazgeçilmezlerimdir...Tabi meze denince akla ilk gelen nedir...
Tabi ki mezenin ekürisi rakıdır...Rakının ki meze....
Geçen gün Mavi Sürgün Meyhanesinde bir canlı performans yaptık...Aşçıları Fahrettin Beyin hazırladığı mezelerden tatma şansımız oldu ve inanın o bildiğimiz tekelden alınan rakı adeta başka bir tada büründü...Rakı memnun biz memnun...Yolunuz Bodrum'a düşer de Mavi Sürgün Meyhanesine uğrayıp özellikle fincan böreği, domates pilaki, balık turşusu, börülce mancini, biber borani, yaprak enginar, levrek tartar, levrekli pazı dolmasını tatmadan vede bunların yanında bir kadeh atmadan geçerseniz inanın ki hayatta damak tadına dair çok şey kaçırmış olursunuz...Özellikle Aki Bayatis senin mutlaka gitmen gerektiğini düşünüyorum...
Söylemedi demeyin... Sevgiler...
