29/11/2019
EVREN BİLGE’DEN SAĞLIKLI TARİFLER…
YEŞİL BURGER
Bu burger çok yeşil, çok masummm 😋 🍔 Buyruuuuun karşınızda "yeşil burger" 😋 Dedim yaramazlık hakkımı hamburger ekmeği ile heba etmiiim. Ekmeğine gömüleceğimize yeşillikleri ile içimiz açılsın😉 🍔 Nasıl yaptım: 🍔 Köftesi %35-40 dana döş, %35-40 dana gerdan, kalanı dana döşün yağları. (Kuzu eti de ilave edilebilir.) 1 kez çektiriyorum ki kiyma parçaları iri iri olsun. İçine hiç 1 şey eklemiyorum çünkü tek başına yoğun et tadını almak bana çok lezzetli geliyor. Ekleyeceğim şeylerin o lezzetin önüne geçmesini istemiyorum. Tavaya atmadan önce tuz ve karabiber döküyorum. Çok sıkıştırmadan, ezmeden kofte haline getiriyorum. 🍔 Sonrasında iyice ısınan tavada hiç yağ dökmeden 2 tarafını da pişiriyorum. Burda püf noktası köfteyi surekli ÇEVİRMEMEK ve üzerine BASTIRMAMAK ki suyu içinde kalsın. 🍔 üstüne eklediğim karamelize soğan için: 1 buyuk sogani z.yaginda iyice ölene kadar soteliyorum. Sonrasında ateşi kapayınca 1 çay kaşığı pekmez döküp karıştırıyorum. (her pekmez olur ben harnup pekmezi koydum)ŞEKER YOK😉 🍔 Hamburger köftesinin üzerine ev yapımı acı sos, domates, turşu ve parmesan peyniri koyuyorum. (Bu sefer parmesan vardi, çedar peyniri, rokfor, kaşar peyniri hepsi güzel olur. Hiç koymadan da olur😉) Bu hamburgeri ne zaman yapsam evde coşkuyla karşılanıyor. Hazır paketli hiç 1 ürün ve ekmek kullanmadığım içinde bu köfteler bana hep masum geliyor. 😉😉😉😉 Yapanın şimdiden ellerine sağlık. Afiyet bal olsunnn 🤗
BURCU AÇIKGÖZ ZUMBA
👩🏻 Multinational Company Software Solutions Sales Manager
🤸🏻 Zumba Instructor & ZIN TM Member
🌟 Life Coaching Trainee
🏋🏻 Fitness Functional Workout Fan
🌏 Discovering New Places
Email: [email protected]
Adres: Danceplus Dance Studio Bostancı / İSTANBUL
.lejman .asia .iran2 .zeybek
