14/03/2026
👩🍳 سرّ الـ "Cordon Bleu ou escalope pané, donuts poulet," البنين: كيفاش تطيبه وما يخرجش الجبن؟ 🧀🍗
برشة يسألوا: "نطيبو وهو مكنجل ولا نخليه يذوب؟" إليكم الطريقة الأصح باش يجيكم مقرمش والجبن سايح لداخل:
🔥 1. في المقلاة (للي يحب القرمشة):
الوقت: خرجه من الكونجيلاتور قبل 15-20 دقيقة (خليه يطرى شوية وما يبردش عالآخر).
النار: سخن الزيت مليح وبعد طيّح للنار المتوسطة. هكا يطيب الدجاج في عقله والجبن ما يخرجش.
الراحة: خليه يرتاح دقيقتين بعد القلي على papier absorbant قبل ما تقصه.
🥖 2. في الفور (للخفيف والـ Healthy):
الحرارة: سخن فورك على 180 درجة.
الدهنة السحرية: ادهن الكعبات بشوية زيت ولا زبدة باش يجيوك ذهبيين.
التوقيت: خليهم 20-25 دقيقة، واقلبهم في نص الوقت باش يحماروا من الجهتين.
💡 نصيحة شاف: ما تعبيش المقلاة ولا الطبق برشة كعبات فرد مرة، باش الحرارة تقعد طالعة ويطيبوا بالتساوي!
✅ كل شيء نظيف وبنين.. 😉!!
#نصيحة #تونس #رمضان
