02/12/2023
SOPA DE BROCOLI
Ingredientes
1 onza de cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1/2 pimientos picadito
1 zanahoria (opcional) en pedacitos peq.
1 cucharadita de sofrito
1 libra de brócoli picadito
2 tazas de caldo de pollo
1 ½ taza de leche o crema
1 taza de queso de cheddar rallado
Procedimiento
Sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos y el sofrito por dos minutos, agrega los demás
ingredientes excepto el queso, y cocina por 15 a 20 minutos
Agrega el queso poco a poco hasta que se derrita
Una vez se enfríe moler si desea una crema, devolver a la olla cocinar 5 minutos más
