25/03/2026
๐พ ลฝ๐๐ง๐ ๐ก๐ ๐๐ขล ๐๐๐ โ ๐ป๐ท๐ถ๐ต๐ผ๐๐ฎ ๐๐ฟ๐ฒ๐ฑ๐ป๐ผ๐๐ ๐ถ๐ป ๐๐ฝ๐ผ๐ฟ๐ฎ๐ฏ๐ฎ ๐พ
๐
Trajanje operacije: 1. 4. 2025 โ 28. 2. 2027
Projektni partnerji (Razvojna agencija Sora, Druลกtvo Sorลกko polje, Kmetija Punฤar in Zavod Poljanska dolina) ลพelimo s projektom ozaveลกฤati o pomenu in vrednosti mlevskih izdelkov ๐พ
Gre za izdelke, kot so: moka, kaลกa, otrobi, zdrob, kosmiฤi โฆ ki imajo pomembno vlogo pri uravnoteลพeni prehrani in pozitivno vplivajo na zdravje ๐
๐ S projektom bomo:
izvajali predavanja za starลกe in ลกolsko osebje
organizirali ลพitne ure gospodinjstva za otroke ๐ฉโ๐ณ๐จโ๐ณ
pripravljali kulinariฤne delavnice za gospodinje in gostince
sodelovali na lokalnih dogodkih in povezovali ponudnike s potroลกniki ๐ค
๐ Poseben poudarek namenjamo tudi zbiranju receptov, anekdot in obiฤajev, povezanih z jedmi iz ลพit.
Ti bodo objavljeni v knjigi receptov in na ลพitnih karticah, s ฤimer ohranjamo in nadgrajujemo kulinariฤno dediลกฤino ล kofjeloลกkega.
๐ฏ ๐๐๐๐๐ ๐ข๐ฃ๐๐ฅ๐๐๐๐๐
V projekt vkljuฤujemo lokalne pridelovalce in predelovalce ลพit ter druge kmetovalce, ki v ลพitih vidijo priloลพnost za razvoj in nove produkte. Kljuฤno vlogo pa imajo tudi potroลกniki.
๐ ลฝelimo:
spodbuditi uลพivanje lokalno pridelane hrane ๐ฅ
obogatiti prehrano z razliฤnimi vrstami ลพit
otrokom pribliลพati ลพita in poklic kmeta ๐ฑ
predstaviti manj poznana ลพita ter njihovo prehransko vrednost
spodbuditi uporabo ลพit v gospodinjstvih in gostinstvu
zbrati in ohraniti lokalne recepte ter kulinariฤno dediลกฤino ๐
povezati pridelovalce in spodbuditi razvoj novih ลพitnih produktov
๐ ๐ฅ๐๐ญ๐จ๐๐ง๐๐ง๐ ๐ข๐ฃ๐๐ฅ๐๐๐๐๐
โ๏ธ Osveลกฤena ลกirลกa javnost
โ izvedena 3 predavanja za starลกe, uฤitelje in ลกolsko osebje (z degustacijo jedi iz ลพit)
โ๏ธ Izobraลพevanje otrok
โ izvedene 4 ลพitne ure gospodinjstva za osnovnoลกolce ๐ง๐ฆ
โ๏ธ Povezovanje na dogodkih
โ sodelovanje pridelovalcev na veฤjih dogodkih (Historial, Dan prijateljstva, Teden podeลพelja)
โ๏ธ Kulinariฤne delavnice
โ 4 delavnice s kuharskim mojstrom za gospodinje, gostince in turistiฤne kmetije ๐จโ๐ณ
โ๏ธ Prenos dobrih praks
โ organizirani ogledi uspeลกnih lokalnih pridelovalcev
โ๏ธ Ohranjanje dediลกฤine
โ zbrani recepti, izdana knjiga receptov in pripravljene ลพitne kartice ๐
๐ Skupaj ustvarjamo bolj zdravo prihodnost in ohranjamo bogato kulinariฤno dediลกฤino naลกega okolja.
