TÅNG & HAV

05/05/2026

Önskas svenska ostron till ert event? Vi är nu inne i den svenska säsongens sista månad. Under sommaren förökar sig ostronen och får då vara ifred och yngla av sig. Vi erbjuder dem igen från september när vattnet åter blivit kallare och ostronen återfår sin fasthet och njutbara smak.

Önskas andra premiumostron med likvärdig smakkvalitet till ett sommarevent? Då erbjuder vi gärna en variation av noggrant utvalda franska och irländska sorter.

Offertförfrågan skickas till [email protected]

05/05/2026

Önskas en ostronsommelier med en exklusiv ostronbar på båt, för sommarfesten, eller jubileumsfirandet? Vi är öppna för bokningar för sommarsäsongen 2026.

27/02/2026

Tips på säsongsjobb på Gotland med grymma kollegor!

09/02/2026

AW på det lilla kontoret för en grupp kollegor 🥂🦪
Provning med fyra olika sorters ostron, samt öppnarkurs.

Svenska ostron från
Tack till

14/09/2025

Otroligt stolta över att få ha vara en del av denna ostronfest!

09/09/2025

”Ostronen kommer från Havstenssund, hem för några av världens bästa enligt arrangören.”

Publikfest i Göteborgs Fiskhamn under söndagen med sabrering och ostron.

08/09/2025

08/09/2025

Krispiga ostron i säsong 🌊 Boka din catering, provning eller ostrontur på båt med oss.

08/09/2025

Ostrontur & champagne på båt i samarbete med 🥂🦪⚓️

Foton

18/06/2025

Bebisostron! Ostronet på bilden är under sitt första levnadsår. De tas väl om hand om av odlarna Ulrika & Mathias på ,prisade för sitt hållbarhetsarbete och välsmakande premiumostron ostrea edulis. För oss på TÅNG&HAV är det viktigt att lyfta det mångåriga hårda arbete det tar att få fram ett delikat svensk ostron, och belysa att ostronet i sig behöver endast den näring som det själv filtrerar då det äter och samtidigt renat vattnet det lever i. De ostron vi serverar på catering och event är mellan fyra till s*x år gamla, för det tar tid att få fram ett riktigt gott ostron.

Under de varma sommarmånaderna låter vi de svenska ostronen vila så att de kan föröka sig, yngla av sig och tillslut bli de unga små liven ni ser på fotona från vårt besök i Havstenssund. Vi ser fram emot att få leverera dem igen i september då vattnet återigen är kallt nog att ge oss de mest välsmakande ostronen.