24/10/2026
HÖST- och VINTERBUFFÉ
Kycklinglårfilé med saltimbocca-smör och rosta salvia
Långbakad oxkind med smörstekt svamp och syrad lök
Mirin- och sojamarinerad lax med avokadocrème, forellrom och rostad sesam
Potatis- och rotsellerigratäng med lagrad ost
Bakade betor med chèvrecrème honung och rostade pumpafrön
Los Cameros - spansk tremjölksost, med husets marmelad
Bröd och vispat smör